Ми розбіглися, щоб перестрибнути з однієї половинки літа в іншу, і мить зупинилося. Дурманячої пахне хвоя і лісової вітерець, величезні «солдатські» казани з делікатесами, незмінна і незамінна «мама» ресторану «Трипілля» - Галина Іванівна Лосєва. Як добре, що деякі речі не змінюються! І як добре, що ресторан «Трипілля» настільки великодушно і традиційно вже кличе в гості розділити радість нововведень і оцінити новинки в меню.
У ключі нового меню в ресторані «Трипілля» ми не дарма говоримо про сталість. «Ми не ставили собі за мету вас здивувати. У меню, як і завжди, ви зустрінете дичину з наших лісових господарств, соління і овоч зі своїх грядок, українську річкову і чорноморську рибу. У тих, хто любить «Цезар» - буде «Цезар». А сьогоднішні новинки розкажуть про те, що ового ми дізналися і як це втілили в традиційних стравах ». - сказала Берегиня ресторану, Галина Лосєва.
«Мамалига зі сметаною, шкварками і бринзою» - традиційне карпатське блюдо, яке в цей день зібрало найбільше шанувальників і захоплень. Від ніжної кукурудзяної, кремообразной каші, приготовленої на дровах у великому казані, неможливо було відірватися! Молдавські національні пироги «Плачинди» з легкого тесту, м'якого сиру зі всілякими травами розійшлися «як пиріжки». Вірніше, як пироги в дорогу: кілька щедрих підношень з гіркою таких чудових сонячних пирогів було розіграно серед учасників лотереї. «Квасоля в горщику зі свинячими реберцями» - грунтовне блюдо, по яке так душевно п'ється так полюбився багатьом «Трипільська» клюковка або хреновуха. А «Мамин недільний пиріг» - легкий тонкий тарт-татен з медових груш з домашнім сорбетом - став чудовим десертом і доповненням до трав'яному чайку.
Протягом всього бенкету гості могли поспілкуватися з ведучою та головною винуватицею, завдяки якій і відбулося торжество - Галиною Іванівною Лосевой. Дівчата не забули можливістю задати актуальні питання: як оформляти стіл, щоб примхливим карапузам хотілося за нього сісти? Як і чим балувати чоловіка? Як приготувати смачний і корисний обід «з сокири»? Головний освітянин трипільської «Школи мудрості» (хто поки не знає, що це таке - ласкаво просимо в ресторан на майстер-класи) давала цінні, часто несподівані і геніально прості поради. А ще Галина Іванівна почала освоювати нову для себе, так і для Укрїни науку - фуд-дизайн, і вже готова ділитися з усіма охочими своїми першими досягненнями і відкриттями.
До гастрономічним вкусностям додалося увагу Фортуни. Раз у раз хлопчик діставав з барабана для розіграшів нову візитку, і раз у раз хтось радісно біг за своїм подарунком. Розігравши заплановані призи - декоративні дизайнерські рукавички від Ellion, «мамин хліб», ароматне м'ясо в травах, запечене в старовинному коробі, фірмові млинці, дуже смачне домашнє варення і головний приз - «Книга рецептів» - в хід пішли незаплановані призи. Всі «Плачинди», що лежать в об'ємних плетених кошиках, знайшли своїх переможців, пляшка відмінною фірмової журавлинною настойки, консервація. Постежимо ж «мама» подарувала сувенір з Кіпру, який придбала там для себе. Так ось, мало не роздавши весь ресторан, господарі вирішили призупинитися. Без подарунка в той день не пішов ніхто.
Так ось хлібосольно, щиро-улибочно пройшла традиційна вже зустріч друзів у «Трипілля». А щирість і щедрість, погодьтеся, цінні не менш смачного обіду!