Сьогоднішній листковий салат з восьминогами і куркою, рецепт з морквою і курагою, сподобається любителям салатів, які мають пікантний смак, з солодким відтінком. Пропоную вашій увазі салат з куркою і осміножкі. Це вийде оригінальне поєднання продуктів. Курага в цьому салаті додасть курці і морепродуктів нове смакове уявлення. Також хочуобратіть вашу увагу і на такий рецепт з фото салату з восьминогами.
До речі, осміножкі з морепродуктів одні з найдешевших за ціною. Багато хто не готують їх з-за того, що вони виходять жорсткими. Купуйте для салатів варено-морожених осміножек, і не відварюють їх в процесі приготування, тоді вони вийдуть смачними. Необхідно тільки злегка замаринувати осміножкі, і тоді ваше блюдо з ними буде смачним.
Час підготовки: 20 хвилин.
Час приготування: 30 хвилин.
Інгредієнти на дві порції:
Для салату знадобиться заздалегідь зварити один середній курячий стегенце. Ви можете використовувати куряче філе. Замість вареного м'яса можна брати для салату копчене або запечене м'ясо.
Курагу заздалегідь покладіть в піалу і залийте теплою водою, щоб вона злегка розм'якла.
Щоб підготувати осміножкі для салату перекладіть їх в піалу. Киньте до осміножкі дрібно нарізану зубок часнику, і дрібку солі. Тепер залийте осміножкі крутим окропом так, щоб вони поринули в воді. Залиште осміножкі на 10 хвилин. За цей час вони Отта, трохи просоляться і придбають пікантний часниковий аромат.
Щоб готовий салат виглядав красиво і акуратно при подачі пропоную скористатися сервіровок кільцями. У мене в цей раз не кільце, а форма квадратна. Куряче м'ясо відберіть від кісток і дрібно наріжте. Перекладіть м'ясо в форму, це буде перший шар салату.
Курагу наріжте дрібними шматочками.
Наступним шаром буде терте варене яйце.
За бажанням додайте на шар з осміножек подрібнений зелений лук або петрушку з кропом.
Моркву натріть на тертці і помістіть в форму з салатом, утрамбуйте всі верстви.
Завершальним шаром буде твердий сир, додайте його зверху на салат.
Якщо будете залишати салат для просочення, сир заздалегідь не додавайте, він підсохне.
З повагою Ельбі.