Це чудове рослина - справжня знахідка для діабетиків. Та й здорові люди його оцінять: листочки у Ліппі дуже солодкі і служать відмінним замінником цукру. Їх можна додавати в чай, каву та інші напої, а також в домашні заготовки і інші страви, які повинні бути солодкими. Причому не тільки в свіжому, але і сушеному вигляді.
Ліппі солодка (Lippia dulcis) родом з Центральної Америки. Індіанці ацтеки використовують її з давніх часів саме як підсолоджувач страв. А тепер вона входить в моду і в Росії, у нас її теж почали садити в садах. Однак при вирощуванні цієї красуні треба враховувати ряд особливостей - все-таки рослина тропічне.
Насіння Ліппі дуже дрібні і туговсхожіе, тому висівати їх треба в дуже пухкий грунт. Ідеально якщо це буде листовий перегній. Присипати землею їх не треба - достатньо злегка притиснути до поверхні долонею. Після цього ємність накривають склом або плівкою і ставлять у тепле місце.
Сходять насіння дуже довго, близько 1 місяця. Сіянці спочатку розвиваються повільно, і тільки коли з'явиться 3-4 справжніх листків, вони починають активно додавати в зростанні. Весь цей час молоді рослини потрібно тримати на сонячному вікні і часто поливати.
Місце в саду
На яскравому сонці, особливо в жарких регіонах Ліппі зростає погано, тому садити її краще в півтінь - куди-небудь під розріджену крону дерева.
Він нескладний. Все що потрібно солодкої американці - це часті поливи.
розмноження
Насінням. У теплу погоду ліпіія викидає безліч великих білих суцвіть. А через деякий час в них починаю дозрівати насіння. Збирають їх вибірково, збираючи супліддя, які стали пухкими. Їх розкладають на папір і сушать. А потім відсівають насіння і прибирають їх до весни.
А ось якщо літо буде прохолодним (особливо це стосується північних регіонів), насіння можуть і не визріти. Але це не страшно, тому що у рослини є інший спосіб розмноження і він простіший.
Живцями. Їх треба просто відрізати від куща (оптимальна довжина - з 5-6 листям), поставити в воду, а коли з'являться корінці (приблизно через 2 тижні), розсадити по горщиках і поставити на світле підвіконня. Там Ліппі та буде зимувати, радуючи своєю солодкою зеленню.
У квартирі поливати її треба часто, не допускаючи повного пересихання землі. Особливо це важливо взимку, коли включає опалення - в цей час повітря в приміщеннях дуже сухий.
При нестачі світла, низької вологості повітря або рідкісних поливах Ліппі може скинути листя. Але це для неї не критично - як тільки вона отримає світло і воду, дасть нові пагони і відновиться.
На початку літа рослини з підвіконня можна буде пересадити в сад. А якщо їх захочеться розвести побільше, нарізати живців, укоренити у воді і розсадити по грядках.
Збір врожаю
Найсолодші листочки у Ліппі - у центральній частині пагонів. Так що в свіжому вигляді краще використовувати саме їх.
А ось якщо збираєтеся насушити солодкої трави на зиму, то зрізати треба пагони цілком, вибираючи молоді, що не огрубілі. Їх ріжуть і сушать їх в тіні. А потім розкладають в паперові або тканинні мішечки.
Олексій Володіхіна, агроном
