Це одна з найсмачніших, надзвичайно цікавих і цінних за вмістом поживних речовин культура.
Цвітна капуста багата білками, вуглеводами, мінеральними солями фосфору, кальцію і магнію, а за вмістом вітамінів А, В і С вона знаходиться в числі лідерів серед овочів. Легко засвоюється і є дієтичним продуктом. У ній також містяться залізо, кобальт, магній, йод. На сьогодні існує досить багато сортів цвітної капусти. Для вирощування цвітної капусти непридатні бідні піщані ґрунти, які погано утримують вологу. Ця культура віддає перевагу низинні ділянки, з родючою, добре зволоженим грунтом. Ділянок, на яких застоюється вода, вона теж не любить.
Капуста - культура досить примхлива. Вона дуже світлолюбна. Якщо ділянка затінений, це сприяє швидкому розвитку листя і повільного утворення головок. Але і прямі сонячні промені капуста теж не любить.
Ще хочу звернути вашу увагу на те, що кольорова капуста менш морозостійка, ніж, наприклад, білокачанна і може переносити лише слабкі заморозки (-1 -1,5 ° С). Тому висаджувати розсаду у відкритий грунт краще після того, як мине загроза заморозків. Оптимальна температура для вирощування капусти становить 15-18 ° С.
Висаджувати розсаду капусти рекомендують в два ряди з відстанями в ряді 30- 40 см, а між рядами 55-60 см. У кожну лунку вносять добрива - 60-100 г золи і жменю перегною. Після рясного поливу грунт навколо коренів потрібно ущільнити. А якщо ви вирощували рослини в своєму розсаднику, то перед посадкою добре полийте розсаду і тільки через кілька годин викопуйте і висаджуйте її в грунт. Перед посадкою в кожну лунку внесіть 150- 200 г перегною або перепрілого компосту, а якщо є тільки мінеральні добрива, то додайте нітрофоску або Кристалін (25-30 г на відро води) по 0,5 л в лунку. Висаджуйте розсаду по нижній листок. Після висадки в грунт розсаду можна тимчасово прикрити плівкою і перші 2-3 дні затінювати.
Цвітна капуста має слаборозвинених кореневу систему, розташовану близько до поверхні грунту, тому важливо стежити за тим, щоб грунт постійно перебувала у вологому стані. Її вологість повинна становити 70-80%. А при температурі вище 22 ° С грунт потрібно постійно зволожувати. Навіть короткочасне пересушування грунту призводить до погіршення якості і зменшення врожаю капусти. Тому при сухій спекотній погоді висаджену розсаду слід поливати щодня. Бажано також протягом вегетаційного періоду мульчувати капусту шаром перегною (6-7 см) і підгодовувати.
Перша підгодівля проводиться через 1,5-2 тижні після висаджування розсади настоєм гною: в 10 л води розвести 1 кг гною, половину столової ложки сечовини і половину столової ложки хлористого калію. У суміш можна також додавати по 1 г борної кислоти і молібденового кислого амонію. На одну рослину йде 0,5-0,7 л розчину.
Друга - через 2 тижні після першої, а третя - при появі зачатка качана розміром з волоський горіх. Для приготування розчину в 10 л води необхідно розвести половину столової ложки подвійного суперфосфату і 1 столову ложку повного добрива. Після підгодівлі грунт необхідно рихлити, а рослини підгортати і мульчувати.
Ще одна важлива особливість полягає в тому, що після початку утворення качана необхідно надломити 3-4 листка і прикрити його ними. Це сприяє утворенню щільного качана. Якщо качани не прикрити, то на світлі він почне втрачати білий колір і розсипатися. Але багато городники вважають, що краще листя не надломлювати, а пов'язувати над головками, тобто рекомендується влаштовувати «курені», які продовжують «працювати» на рослину. Такий прийом вимагає більше часу, але хороший урожай все окупить.
А період до збору врожаю у цвітної капусти короткий: головки цілком готові вже через 15-20 днів після початку формування. Якщо ж качан акуратно зрізати, залишивши нижнє листя, з пазух листя з'являться пагони, з яких можна залишити один найсильніший, і до осені отримати другий урожай.
Щоб нові пагони швидко росли, рослини рясно поливають і підгодовують так само, як і при вирощуванні основного врожаю. При гарному догляді за рослинами головки досягають 400-500 грамів.
Але у цвітної капусти досить багато шкідників. Це хрестоцвіті блішки, слимаки, гусениці, капустяна попелиця. Для боротьби з цими та іншими шкідниками молоді рослини слід накривати сіткою. А позбутися від попільниці можна і за допомогою рослин: висадіть поблизу кілька томатів або баклажанів. Профілактичні заходи необхідно проводити і на сусідніх з капустою рослинах, для того щоб шкідники з цих культур не потрапляли на капусту. Для боротьби з хрестоцвітими блошками рослини необхідно поливати з лійки, їх також можна запилювати тютюновим пилом. Рослини і грунт на грядці можна опудрювальні деревною золою (1 склянка на 1 кв. М) від шкідників і як підгодівля рослин золою.
На попереднє ж місце капусту висаджувати можна лише через 3-4 роки після першої посадки. Але ні в якому разі не можна допускати, щоб її попередниками були ріпа, редис, рапс, а також інші види капусти.
Рятувальники винесли з вогню два пропанових балони, людей і тварин врятували знайомі і друзі.
Виборзький Ведомости
Майже сто кілограмів продукції вилучено у в'їжджають до Росії з Фінляндії туристів.
Виборзький Ведомости
Напередодні в Палаці культури дитячий цирковий колектив відсвяткував 30-річний ювілей.
газета Виборг
Фільми молодих французьких режисерів можна подивитися в Виборзі до кінця цього тижня скоєно безкоштовно.
газета Виборг
Студенти Пензенського державного аграрного університету в рамках реалізації Всеросійського молодіжного проекту по збереженню культурно-історичної спадщини села і підвищення інформованості населення про возможност
сільськогосподарські Вести
Виборзька подружня пара знову на п'єдесталі. Про Магометбаге Агаєв і Юлії Борисової «Виборзький відомості» писали не раз.
Виборзький Ведомости
Мінтранс відмовив парламенту Ленобласті в грошах на будівництво альтернативи "смертельної" дороги на Фінляндію.
Виборзький Ведомости