Чи любите ви лаваш так, як люблю його я? Якщо так, то ви неодмінно зрадієте звістці, що дуже смачний лаваш можна приготувати в хлібопічці!
СКЛАДОВІ
- Борошно пшеничне 500 Грам
- Вода 250 мілілітрів
- Йогурт або кефір 0,5 Стакана
- Сіль 1 Чайна ложка
- Дріжджі сухі 1 Чайна ложка
Опис приготування:
Це елементарно і економить купу часу, а виходить лавашік що треба - пишний, м'який, рум'яний. звичайно, мається на увазі не тонкий бездріжджовий вірменський лаваш, а грузинський, більше схожий на хліб. Все, вистачить зайвих слів, простий рецепт лаваша в хлібопічці - до вашої уваги! Борошно обов'язково просіваємо. Воду і йогурт зігріваємо до 35-40С. Закладаємо всі інгредієнти в чашу хлібопічки в зазначеному в інструкції порядку. Включаємо хлібопічку. Режим - «Тісто». Хвилин через 15 (або більше, в залежності від моделі вашого агрегату) прозвучить сигнал про закінчення замісу. Дістаємо тісто з контейнера і викладаємо на стіл, попередньо присипаний борошном. Залишимо тісто, щоб підійшло, на 40 хвилин. Потім розділимо його на кілька частин - в залежності від того, якого розміру ви хочете отримати лаваші. Розкачати їх у коржі товщиною приблизно 1 сантиметр, укласти на змащені маслом деко і залишити для вистоювання на півгодини. Випікати в розігрітій до 200-220С духовці. Готові лаваші скропити водою і накрити чистим рушником. Через 10 хвилин їх можна їсти - і повірте, це доведеться робити оперативно, тому що закінчаться вони дуже швидко!