Курочка в банку
- тушка кури близько 2 кг (або окосту)
- 2 великі цибулини
- вершкове масло
- сіль, чорний мелений перець
Курку порубати на невеликі порційні шматочки. Цибулю нарізати півкільцями, додати до курки, посолити, поперчити, перемішати.
Викласти в скляні банки, зверху покласти шматочок вершкового масла. Закрити банки фольгою і поставити в ХОЛОДНУ (# 33;) духовку. Розігріти духовку до 180-200 градусів, і готувати приблизно хвилин на 45-50.
Подавати з гарячою картоплею, посипати рубаною зеленню.
- Печеня з опеньками Рецепти
Печеня з опеньками Інгредієнти: Куряче філе - 2 шт. Опеньки - 350 г Морква - 1 шт. Картопля - 5-6 шт. (Середніх) Цибуля ріпчаста - 1 шт. Молоко - 1 ст. Сіль, спеції - за смаком Оливкова олія Приготування: 1. Куряче філе промити і обсушити паперовим рушником, нарізати на шматочки. Цибулю дрібно нашаткувати, моркву натерти на крупній тертці. 2. У глибокій сковороді розігріти оливкову олію. Шматочки курки обсмажити з цибулею, потім додати моркву. Коли виділиться сік - зменшити вогонь, посолити і накрити кришкою, тушкувати 5-10 хвилин. 3. Гриби ретельно промити і обсушити паперовим рушником. Обсмажити на рослинному маслі до напівготовності. 4. Наповнити горщики. Нижній шар - курка з цибулею і морквою. Соком залити курку. Солимо і перчимо до вкусу.Затем гриби. 5. Після грибів викласти нарізану кубиками картоплю, посолити. 6. Залити молоком і акуратно перемішати, щоб сіль рівномірно розподілилася в горщику. 7. Закрити кришечками і відправити в холодну духовку. Виставити температуру 190 градусів. Залишити на 40-60 хвилин, в залежності від розмірів горщиків. Подавати гарячим, прикрасивши зеленню. Джерело рецепта: foodbook.today Приємного апетиту # 33; # горячее.appetit
Смачна вечеря: курочка в топленому молоці Інгредієнти: Куряче філе (з грудки) - 1 шт. Вершкове масло - 30 г Топлене молоко - 1 ст. Сметана - 2 ст. л. Сіль Червоний перець і ін. Спеції Приготування: 1. Куряче філе порізати на смужки, натерти сіллю і перцем. 2. Вершкове масло розтопити в сковороді. Злегка обсмажити смужки курки. 3. Невелику форму застелити папером для випічки. Викласти курку і вилити залишки масла. 4. У молоко додати сметану і спеції за смаком. Сумішшю залити курку. Форму поставити в духовку на 20-25 хвилин при 200 С. Виходить шикарний соус і дуже ніжна і соковита курочка # 33; # горячее.appetit
Гарячі бутерброди з яйцем на сніданок Інгредієнти. на 6 бутербродів: 6 шматочків окосту (ковбаси, балику і т.д.) 12 шматочків хліба 150 г помідорів 12 перепелиних або 6 курячих яєць сіль перець Приготування: 1. Помідори нарізати кружечками. 2. У шести шматочків хліба вийняти м'якуш. 3. Шматочки хліба (цілі) викласти в форму для запікання. 4. На хліб викласти шматочки шинки. 5. На окіст викласти шматочки хліба (які без м'якушки). 6. Додати 2 перепелиних (або 1 куряче) яйця. 7. Трохи посолити, поперчити. 8. Поставити в духовку. 9. Запікати при температурі 180 градусів до готовності (приблизно 20-25 хвилин). Приємного апетиту # 33; # завтракrecepti
Соковита курочка в апельсинах Інгредієнти # 9679; Курка - 1-1,5 кг. # 9679; Апельсини - 3 шт. # 9679; Часник - 2 зубчики. # 9679; Каррі - 1 ч.л. # 9679; Сіль, перець - за смаком. Приготування: Крок 1 Курку помити, обробити на порційні частини. Крок 2 Кожну частину курочки злегка натерти часником. Крок 3 Два апельсина нарізати кружечками, а з ще одного апельсина вичавити сік. Додати в сік трохи каррі і пару столових ложок білого вина, посолити, поперчити. Крок 4 Покласти в цю суміш курячі шматочки з апельсиновими кільцями і залишити на 2-3 години, а краще на ніч. Крок 5 Далі викласти курочку в форму, залити апельсинової сумішшю, в якій вона "ночувала" і розклала між шматками м'яса кружечки апельсинів. Крок 6 Поставити в гарячу духовку при t 200 градусів запікати приблизно на 40-50 хвилин. Приємного апетиту # 33; # горячееrecepti
Дуже смачне печеня Інгредієнти (на три горщики по 0,5 л.): # 9679; 400 г картоплі; # 9679; 2 середні цибулини; # 9679; 400 м курячих шлунків; # 9679; 2 гілочки розмарину; # 9679; 6 горошин чорного перцю; # 9679; 150 м жирної домашньої сметани; # 9679; 150 мл. вершків 22% жирності; # 9679; 3 великих печериці. Приготування: Помиті і оброблені шлунки нарізати тоненькими смужками, картопля кубиками. Цибулю нарізати півкільцями і обсмажити до золотистого кольору. Все скласти в одну ємність, заправити сметаною, посолити і добре перемішати, розкласти по горщикам. Гриби порізати і викласти верхнім шаром, покласти по 2 горошку перцю в кожен горщик (за бажанням можна і лаврушку) і по половинці гілочки розмарину. Влити в кожен горщик по 50 мл. вершків, закрити кришкою і поставити в холодну духовку, поступово розігріти до 200 градусів, готувати 1год. Приємного апетиту # горячееrecepti
Гарячі бутерброди з окостом, помідорами і яйцями Інгредієнти: 6 шматочків окосту (ковбаси, балику і т.д.) 12 шматочків хліба 150 г помідорів 12 перепелиних або 6 курячих яєць сіль перець Приготування: Помідори нарізати кружечками. У шести шматочків хліба вийняти м'якуш. Шматочки хліба (цілі) викласти в форму для запікання. На хліб викласти шматочки шинки. На окіст викласти шматочки хліба (які без м'якушки). Викласти помідори. Додати 2 перепелиних (або 1 куряче) яйца.Немного посолити, поперчіть.Поставіть в духовку. Запікати при температурі 180 градусів до готовності (приблизно 20-25 хвилин).
Піца з червоною рибою під сиром моцарелла Інгредієнти: тісто для піци 250 г моцарели 200 г тонко нарізаної копченої сьомги 1 ч. Л. сушеного орегано 3 ст. л. оливкової олії екстра-класу 1/4 червоної цибулини мелений чорний перець за смаком Приготування: Приготувати тісто для піци. Форму для піци або деко змастити оливковою олією і присипати борошном. Тісто ще раз вимісити, тонко розкачати приблизно за розмірами дека і перекласти, зробивши невеликі бортики по краях. Тісто полити оливковою олією, посипати орегано, поперчити. Цибулю нарізати півкільцями. Моццарелою нарізати тонкими скибочками і разом з цибулею викласти на тісто. Духовку нагріти до 230 ° С. Піцу випікати приблизно 15 хв. і уважно на неї поглядати (моцарелла повинна розплавитися, але не підгоріти). Піцу вийняти з духовки, покласти скибочки сьомги і поставити піцу в духовку ще на 5 хв. Подавати, прикрасивши зеленню
Курка, запечена з лимоном Інгредієнти: Курка 700 г Лимон 0,5 шт. Мед 1-2 ст.л. Сіль за смаком Суміш перців за смаком Сметана 2 ст.л. Приготування: 1. Лимон нарізати великими шматками. Мед розтопити до рідкого состоянія.Куріцу посолити, поперчити, залити медом і додати лимон. ретельно перемішати, активно натискаючи на лимонні шматочки. м'ясо промаринувати хв 40. 2. З плином часу дістати шматки курки з маринаду і перекласти їх в форму для запікання. маринад в форму не виливати! покласти кілька лимонних шматочків і трохи змастити курку сметаной.отправіть форму в розігріту до 200 градусів духовку. 3. Запікати курку недовго. І зі зниженням температури. Близько 20 хвилин при температурі 200 градусів. Потім ще приблизно 20 хвилин - при 175. Не забудьте: сметана підступна, вона запросто може пригоріти! Тому добре б накрити форму фольгою або кришкою 4. Викладати з картоплею і часточками лимона. І не забути про зелень!
Яловичина, томління в духовці Калорійність на 100г - 180ккал Яловичина за цим рецептом довго нудиться в духовці, тому виходить дуже м'якою. Склад: яловичина пісна 1 кг (у мене шия) 4 великі цибулини 250г сметани 20% 1 ч.л. гірчиці 1 ч.л. борошна 1 ч.л. дрібної солі 2 ст.л. рослинного масла (неповні) Приготування: 1. Яловичину нарізати шматочками з волоський горіх, цибуля півкільцями 2. На дно казанка (або іншої ємності для духовки з кришкою) налити масло. Покласти, перемішуючи, м'ясо і цибулю. Кришку закрити. 3. Поставити в духовку і готувати при температурі 180 градусів на 2 години 4. Про закінченню 2 годин розвести в сметані гірчицю, борошно, сіль. Додати в казанок і перемішати. 5. Поставити в духовку і готувати ще 30 хвилин. Ніжне м'ясо готове!
Курка, запечена з лимоном Інгредієнти: Курка 700 г Лимон 0,5 шт. Мед 1-2 ст.л. Сіль за смаком Суміш перців за смаком Сметана 2 ст.л. Приготування: 1. Лимон нарізати великими шматками. Мед розтопити до рідкого состоянія.Куріцу посолити, поперчити, залити медом і додати лимон. ретельно перемішати, активно натискаючи на лимонні шматочки. м'ясо промаринувати хв 40. 2. З плином часу дістати шматки курки з маринаду і перекласти їх в форму для запікання. маринад в форму не виливати! покласти кілька лимонних шматочків і трохи змастити курку сметаной.отправіть форму в розігріту до 200 градусів духовку. 3. Запікати курку недовго. І зі зниженням температури. Близько 20 хвилин при температурі 200 градусів. Потім ще приблизно 20 хвилин - при 175. Не забудьте: сметана підступна, вона запросто може пригоріти! Тому добре б накрити форму фольгою або кришкою 4. Викладати з картоплею і часточками лимона. І не забути про зелень!
Курка, запечена з лимоном Інгредієнти: Курка 700 г Лимон 0,5 шт. Мед 1-2 ст.л. Сіль за смаком Суміш перців за смаком Сметана 2 ст.л. Приготування: 1. Лимон нарізати великими шматками. Мед розтопити до рідкого состоянія.Куріцу посолити, поперчити, залити медом і додати лимон. ретельно перемішати, активно натискаючи на лимонні шматочки. м'ясо промаринувати хв 40. 2. З плином часу дістати шматки курки з маринаду і перекласти їх в форму для запікання. маринад в форму не виливати! покласти кілька лимонних шматочків і трохи змастити курку сметаной.отправіть форму в розігріту до 200 градусів духовку. 3. Запікати курку недовго. І зі зниженням температури. Близько 20 хвилин при температурі 200 градусів. Потім ще приблизно 20 хвилин - при 175. Не забудьте: сметана підступна, вона запросто може пригоріти! Тому добре б накрити форму фольгою або кришкою 4. Викладати з картоплею і часточками лимона. І не забути про зелень!
Булгур з куркою і овочами Інгредієнти 2-3 ст.л. рослинного масла 300 г Булгур 1 середня курка (близько 1 кг) 2 середні цибулини 1 великий червоний солодкий перець 1 великий стиглий помідор сіль Приготування: 1) У глибокій сковороді розігріти олію. Всипати булгур і ретельно перемішати його з маслом. Влити 3 склянки гарячої води, закрити кришкою і варити на середньому вогні 12-15 хвилин. 2) Курку вимити, нарізати невеликими шматками. На окремій сковороді розігріти масло, обсмажити на ньому шматки курки до золотистої скоринки (близько 10 хвилин). 3) Цибулю почистити, нарізати півкільцями. Перець вимити, видалити насіння і перегородки, нарізати соломкою. Помідор вимити, нарізати тонкими часточками. Додати овочі до курки, посолити за смаком і тушкувати до готовності (близько 20 хвилин). 4) При подачі на стіл на кожну тарілку викласти булгур, а на нього - курку з овочами.
Булгур з куркою і овочами Інгредієнти 2-3 ст.л. рослинного масла 300 г Булгур 1 середня курка (близько 1 кг) 2 середні цибулини 1 великий червоний солодкий перець 1 великий стиглий помідор сіль Приготування: 1) У глибокій сковороді розігріти олію. Всипати булгур і ретельно перемішати його з маслом. Влити 3 склянки гарячої води, закрити кришкою і варити на середньому вогні 12-15 хвилин. 2) Курку вимити, нарізати невеликими шматками. На окремій сковороді розігріти масло, обсмажити на ньому шматки курки до золотистої скоринки (близько 10 хвилин). 3) Цибулю почистити, нарізати півкільцями. Перець вимити, видалити насіння і перегородки, нарізати соломкою. Помідор вимити, нарізати тонкими часточками. Додати овочі до курки, посолити за смаком і тушкувати до готовності (близько 20 хвилин). 4) При подачі на стіл на кожну тарілку викласти булгур, а на нього - курку з овочами.
Курка, запечена з лимоном Інгредієнти: Курка 700 г Лимон 0,5 шт. Мед 1-2 ст.л. Сіль за смаком Суміш перців за смаком Сметана 2 ст.л. Приготування: 1. Лимон нарізати великими шматками. Мед розтопити до рідкого состоянія.Куріцу посолити, поперчити, залити медом і додати лимон. ретельно перемішати, активно натискаючи на лимонні шматочки. м'ясо промаринувати хв 40. 2. З плином часу дістати шматки курки з маринаду і перекласти їх в форму для запікання. маринад в форму не виливати # 33; покласти кілька лимонних шматочків і трохи змастити курку сметаной.отправіть форму в розігріту до 200 градусів духовку. 3. Запікати курку недовго. І зі зниженням температури. Близько 20 хвилин при температурі 200 градусів. Потім ще приблизно 20 хвилин - при 175. Не забудьте: сметана підступна, вона запросто може пригоріти # 33; Тому добре б накрити форму фольгою або кришкою 4. Викладати з картоплею і часточками лимона. І не забути про зелень # 33;