Куряче м'ясо, сир, шинка, ананаси - дуже поширене, смачне і вже практично класичне поєднання продуктів. Як ви вже, напевно, здогадалися, сьогодні ми пропонуємо приготувати рулетики з курячого філе з начинкою з твердого сиру, ароматної шинки і солодкого консервованого ананаса. Ця страва стане відмінною закускою до святкового столу або повсякденним варіантом вечері в колі сім'ї.
Інгредієнти для приготування курки з сиром, шинкою і ананасами:
- куряче філе - 4 шт.
- сир твердий - 4 скибочки
- шинка - 4 скибочки
- консервовані ананаси - 4 кільця
- сіль, перець - за смаком
- панірувальні сухарі - для посипання
- рослинне масло - для смаження
Рецепт приготування курки з сиром, шинкою і ананасами:
Куряче філе добре промити водою, обсушити паперовими рушниками, трохи надрізати ножем, щоб розгорнути. Потім акуратно відбити філе молоточком (бажано робити це через плівку або поліетиленовий пакет, щоб не пошкодити ніжне м'ясо). Потім курку посипати сіллю і чорним меленим перцем.
Підготувати сир, шинку і ананаси: шинку і твердий сир нарізати тонкими скибочками, кільця консервованого ананаса розрізати навпіл.
На край підготовленого курячого філе укласти один на одного по скибочці сиру і шинки, зверху покласти ананас.
Згорнути курку з начинкою рулетиком і скріпити зубочистками (або перев'язати нитками).
Обваляти курячі рулетики з усіх боків в панірувальних сухарях.
Розігріти сковороду з невеликою кількістю рослинного масла, викласти рулети з курки і обсмажувати на помірному вогні.
Коли утворюється рум'яна кірочка, рулети перевернути і обсмажити з інших сторін.
Коли все рулети будуть обсмажені, укласти їх в вогнетривку форму (або на деко) і довести до готовності в духовці близько 25 хвилин при температурі 180 градусів.
Подавати до столу курку з сиром, шинкою і ананасами найкраще з відвареним рисом.
