Курка з грушами в апельсиновому соусі
Соєвий соус - 2 ст. л.
Білий винний оцет - 2 ст. л.
Цукор - ¼ склянки
Мелений імбир - 1 ч. Л.
Куряче філе без шкіри і кісток - 4 шт. (По 150-170 г кожне)
Кухонна сіль
Чорний мелений перець
Лук (нарізаний часточками) - 1 шт.
Груші (нарізані тонкими часточками) - 2 шт.
Біле сухе вино - 2 ст. л.
Апельсин (зняти цедру і вичавити сік) - 1 шт.
1. У великій сковороді або сотейнику на середньому вогні нагрівайте соєвий соус, оцет, цукор і імбир до тих пір, поки цукор не розтане (приблизно 3 хвилини).
2. Посоліть і поперчіть куряче філе. Викладіть курку в сковороду і обсмажуйте по 3 хвилини з кожного боку.
3. Додайте цибулю, груші, вино, цедру і сік лимона.
4. Ретельно перемішайте, накрийте кришкою і готуйте на повільному вогні ще 12-15 хвилин. Курка повинна дійти до повної готовності.
