У дитинстві мені мама завжди готувала дуже смачна страва - запечена картопля з куркою в духовці. Вона точно знала: це блюдо буде з'їдено без залишку! Свою сім'ю я готую його за маминим рецептом. Успіх - завжди гарантований. У ньому є свої секрети, які роблять страву соковитим і неймовірно апетитним. Як приготувати курку в духовці з картоплею?
Курка з картоплею у фользі в духовці - Фото рецепт:
Картоплю почистити, вимити і нарізати спочатку уздовж навпіл, а потім поперек на шматочки товщиною близько 4-5 мм. Занадто тонко різати не варто, так як розваристої картопля буде ламатися, і вся краса страви буде зіпсована.
Ріпчасту цибулю очистити і нарізати дрібними кубиками. Чим дрібніше нарізаний лук, тим більша ймовірність того, що діти його не помітять і не стануть вибирати серед картоплі. Якщо дітвора вже дуже прискіплива в плані лука - просто пропустіть його через м'ясорубку з дрібними гратами або натріть на тертці. Смак залишиться той же, а причепитися маленьким вередунам буде ні до чого.
Курячі ніжки вимийте і покладіть на политий оливковою олією деко.
Викладіть на деко поверх стегенець, полийте водою і щільно накрийте фольгою матовою стороною назовні, щоб зберегти все тепло всередині.
Готується картопля з куркою під фольгою в духовці близько години. Потім фольгу потрібно прибрати і залишити в духовці страву ще на 15 хвилин, щоб зайва вода випарувалася. Готову картоплю викласти на порційні тарілки разом з куркою. За бажанням можна додати зелений овочевий салат. Смачного!
Схожі статті
