Є в різних національних кухнях чудові рецепти: мінімум продуктів, мінімум зусиль - і чудово смачна страва в результаті. Курка по-мексиканськи - один з таких рецептів.
складові
- великі курячі гомілки - 4 шт. (Або стегенця)
- сіль
- вода фільтрована - 80-100 мл
- кетчуп на вибір - 100-110 мл (гострий або нейтральний)
- селера - 1-1,5 ст. ложки рубаних листя або черешків (сушений - 1/2 ч. ложки)
- перець чилі мелений - 1/2 ч. ложки
- цукор - 1 ч. ложка
- сік лимона - 2 ст. ложки
- вершкове масло - 1 ч. ложка (розтопити)
Спосіб приготування
- Чисто вимиті і обсушені гомілки посипати сіллю і укласти в форму.