Часник - 2-4 зубчики
Рослинна олія - 3-4 столові ложки
Сіль, перець, приправи
Як приготувати фаршировану курку:
Тушку курки добре промити зовні і всередині. Обсушити паперовим рушником.
Очистити цибулю і дрібно нашаткувати. Часник пропустити через прес.
Свіжі гриби промити в холодній воді. Дрібно нарізати.
Змішати сіль, перець, роздавлений часник і добре перемішати.
Гриби з'єднати з нарізаною цибулею. Також посолити і приправити спеціями, перцем.
Приготованим фаршем з грибів і цибулі начинити курку. Черевце курки зашити кулінарною ниткою або сколоти шпажками в декількох місцях.
У суміш часнику з сіллю і перцем додати рослинне масло без запаху і обмазати отриманою сумішшю курку з усіх боків.
Покласти підготовлену тушку курки в пакет для запікання і поставити в духовку.
Запікати близько 1,2-1,5 годин до утворення рум'яної скоринки в духовці при температурі 180 градусів.
Курку можна просто запекти в духовці. Перед тим як викласти курку на деко, його потрібно змастити рослинним маслом.
Перед подачею до столу видалити нитки.
Можливо Вам сподобаються ці рецепти:
Картопляний салат з куркою барбекю
Курка барбекю, ніжна спаржа і картопля - легка їжа для сімейної вечері. Загальний час приготування - 30 хвилин Підготовка - 10 хвилин Кількість порцій - 4 Рівень складності.
Фарширована курка яблуками, горіхами і чорносливом
Курка, фарширована яблуками, горіхами і чорносливом по справжньому святкова страва. Яблуками фарширують зазвичай качку чи гуску до новорічного чи різдвяного столу. Приготуйте фаршировану курку.
Вареники з куркою і капустою
Смачні вареники з куркою і капустою в азіатському стилі готуються на сковороді і потім гасяться в соусі. Загальний час приготування - 60 хвилин Підготовка - 20.