Люди потрапляють в реанімації і переходять на м'ясо від невеликих фермерських господарств
Куряче м'ясо з магазинних прилавків може нести серйозну небезпеку для здоров'я і життя. Про це заявив глава всеукраїнської правозахисної організації Богдан Хмельницький.
"За останній час до нас почастішали скарги людей на якість продуктів харчування, зокрема, це стосується курячого м'яса", - заявив глава організації "Об'єднання Богдана Хмельницького".
Правозахисник ділиться власною історією, пов'язаної з неякісним курячим м'ясом. "У мене є особистий досвід - мій товариш буквально місяць тому потрапив в реанімацію. Він купив курятину, з'їв і його забрала" швидка ". І тоді з трьох осіб, які перебували в палаті, де він лежав, двоє померли. Він схуд на 15 кг, але залишився живий тільки тому, що його перевели в іншу лікарню і заплатили гроші за його лікування. А сума була немаленька - 1000 доларів в день при тому, що знаходився він там 1,5 місяці ", - розповідає Хмельницький. І додає: "Ми приходимо в магазин і опиняємося в ситуації, коли пан або пропав, думаємо:" Сьогодні ми помремо або помремо. Люди, по суті справи, беззахисні ".
Шкоди завдають гормони і антибіотики
Однак використання в процесі вирощування курки гормонів та антибіотиків може вкрай негативно позначитися на здоров'ї людини. "Замість 4-6 місяців, які повинна рости курка, вона росте 42 дня. Можна собі тільки уявити, чим її годують", - говорить Хмельницький.
Лікар-терапевт В'ячеслав Янковський. фахівець в сфері сучасної наукової медицини, розповідає, що також стикався з наслідками вживання магазинного курячого м'ясо.
"Звичайно, для того, щоб курятина швидко росла, її колють гормонами. Для того, щоб не боліла - антибіотиками. У моїй практиці дійсно були випадки, коли у пацієнтів після вживання курячого м'яса значно погіршувався самопочуття. Я також можу з упевненістю сказати, що кілька разів, коли сам купував курятину, відчував різкий лікарський запах ", - говорить медик.
При цьому небезпека курки, вирощеної на антибіотиках і гормонах, в тому, що симптоми отруєння у людини можуть бути самими різними.
"Це не просто токсична реакція, як від звичайного отруєння, коли є нудота, болі в животі, температура. Реакція організму на таку курку може бути найрізноманітнішою. Наприклад, антибіотики, які працюють у поті чола в курку, негативно впливають на печінку і руйнують її, а гормони в курячому м'ясі - на гормональний фон людини. - пояснює Янковський. - Накопичення гормонів в організмі може викликати, наприклад, надмірний ріст у людини. Тому, що анаболіки, якими часто колють курок і які, відповідно споживає наш організм, - це коштів , Що підвищують апетит, збільшують масу тіла і об'єм м'язової маси ".
Купувати тільки домашню курку
Українці все частіше стали звертати увагу на домашню курку від невеликих фермерських господарств. Наприклад, киянка Тетяна Яковлєва розповідає, що з народженням у її дочки дітей, вся сім'я перейшла саме на такий вид курки.
"Коли народилися внуки, лікарі нам відразу сказали - дітей не можна годувати магазинним курячим м'ясом. Як нам пояснили педіатри, якщо дитині, особливо до 6 років, давати курку з гормонами, у нього можуть виникнути порушення на клітинному рівні. І порадили перейти на домашню курку ", - говорить Тетяна.
Жінка розповідає, що два найбільш дієвих способу купити хорошу домашню курку - це так зване "сарафанне" радіо та Інтернет. "Ми запитували через знайомих, шукали в Інтернеті. В результаті знайшли невелике приватне господарство під Києвом - чоловік сам вирощує курей і продає. І треба сказати, навіть смак такий курятини відрізняється від магазинної в кращу сторону", - зазначає киянка.
В'ячеслав Янковський також підтверджує, що домашня курка - більш безпечна, ніж м'ясо з магазину. За словами доктора, домашні господарства вкрай рідко використовують антибіотики і гормони, на відміну від великих виробників.
"Домашня курка, як правило, чиста від шкідливих домішок. У невеликих домашніх господарствах кури гуляють на свободі, не сидять в клітинах, тому самі по собі є більш здоровими. І невеликі господарства зазвичай не використовують антибіотики і гормони при їх вирощуванні", - підкреслив фахівець.