Куряче філе з баклажанами і помідорами - оригінальна запіканка з неповторним смаком. Це дуже поживне і в той же час, досить легке в приготуванні блюдо. Запікається куряче філе в духовці з овочами і сиром, при цьому блюдо покривається апетитною сирною скоринкою! При запіканні в м'ясі і овочах зберігається натуральний смак і аромат, а також майже всі корисні речовини. Блюдо при такій формі приготування залишається соковитим і, порівняно, дієтичним.
Але повернемося до нашого сьогоднішнього рецептом Куряче філе з баклажанами. Для приготування цієї страви нам знадобляться овочі, м'ясо і зелень. Готувати будемо в духовій шафі на деку.
Кількість зазначених продуктів розраховане на 6-8 порцій. При необхідності відкоригуйте кількість взятих складових за своїм бажанням.
Що знадобиться для приготування курячого філе з баклажанами:
Як приготувати куряче філе з баклажанами?
Вимиті баклажани наріжте довгими і тонкими смужками уздовж. Складіть на тарілку, пересипаючи кожен шар сіллю. Відставте на 20 хвилин.
смужки баклажанів під сіллю
Куряче філе наріжте тонкими пластинами. З кожне філе маємо отримати 3-4 пласта. Відбийте.
відбиті пласти курячого філе
Помідори вимийте і гострим ножем наріжте тонкими кружечками.
Зелень петрушки вимийте, дрібно наріжте.
Часник очистіть і подрібніть. Можна це зробити за допомогою часничниці, а можна придавити площиною ножа і порубати.
подрібнені петрушка і часник
З солоних баклажанів злийте рідину, що і промийте їх у холодній воді. Обсмажте на сковорідці, попередньо розігрів її з кількома ложками рослинного масло. Пластинки повинні стати по обидва боки красивими підсмажений. Викладіть в тарілку, щоб скло зайве масло.
Деко застеліть папером для випічки і розкладіть в один шар відбите куряче філе. Посоліть, поперчіть.
куряче філе на деку
Другим шаром викладіть обсмажені баклажани.
Зверху кружечки свіжих помідорів.
Зверху натріть на маленькому тертці твердий сир.
шар тертого сиру
Запікайте в розігрітій до 180-200 градусів духовці близько 35-40 хвилин.
Подавайте приготоване куряче філе з баклажанами в теплому вигляді. Як гарнір використовуйте популярне пюре з картоплі або ж відварений рис, доповніть часточками помідора, жменею зеленого горошку, зеленню.
Наготовілі.ру бажає Вам вдалих кулінарних експериментів і приятнейшего апетиту!
P.S. Щоб отримувати більше смачних домашніх рецептів, підписуйтесь на оновлення нашого сайту!