Можна використовувати курячі частини (стегна, гомілки), я використовувала цілу курку, попередньо розрубавши її на порційні шматки.
З двох сторін, до появи золотистої скоринки.
При бажанні, сковороду можна накривати кришкою, щоб курка швидше готувалася.
Тим часом можна нарізати цибулю і часник.
Обсмажену курочку виймаємо з сковороди на тарілку, а на тій самій олії обсмажити цибулю і часник до м'якості - буквально 3-4 хвилини.
Шкірку з них краще зняти, щоб соус вийшов більш однорідним.
Відразу ж, до помідорів, ми додаємо спеції - коріандр, перець чилі, сіль.
Варіюйте кількість перцю на свій смак.
Накрийте блюдо кришкою і протушкувати на повільному вогні близько 20 хвилин.
Після цього додайте заморожену кукурудзу.
У мене на цей раз її не було в наявності, тому я використовувала консервовану.
З кукурудзою наш курча по-мексиканськи гаситься ще 5-10 хвилин (перевіряйте готовність курки!).
Перевірте блюдо на сіль, можливо, Вам захочеться посолити.
Курча по-мексиканськи готовий! Пригощайтеся на здоров'я!
Курка в томатному соусі - ароматне і смачне блюдо. Чудовий рецепт приготування курки, відмінно підійде до романтичної вечері.
Буденний вечерю можна перетворити в пишне грузинське застілля .Пріготовьте знамените чахохбілі з курки - цього оригінального блюда з кавказьким колоритом, ...
Курка, запечена з овочами - це дуже смачне і гарне блюдо. Куряче м'ясо готується одночасно з овочами, просочуючись їх смаками і ароматами. ...
Курка з картоплею - що може бути банальніше ... Але якщо додати цьому блюду новий вид і придумати оригінальний соус, вийде приголомшливе блюдо!
Крупа просочується соком м'яса, виходить гречана каша божественного смаку, особливо в поєднанні з хмелі-сунелі, а сирна скоринка, як фольга, зберігає ...
Лінива лазіння дуже вигідна заміна класичним італійським страви.