особливості кумквата
Хоча даний фрукт і нагадує мандарини і апельсини, також мають численні корисні властивості, кумкват все ж має свої характерні відмінності. Наприклад, його їдять разом зі шкіркою. Це пояснюється тим, що корисні властивості даного продукту багато в чому обумовлюються речовинами, що містяться в його оболонці. Завдяки наявності в ньому ефірних масел, кумкват має приємний цитрусовий аромат.
Зазвичай кумкват відрізняється невеликими розмірами плода і нагадує невеликий мандарин. Його шкірка м'яка і гладка, а всередині він поділений на дольки, які містять невелику кількість насіння.
М'якоть кумквата не тільки має корисні властивості, але здатна добре вгамувати голод, оскільки є м'ясистої і майже не містить соку.
До складу цього плода входять мінеральні речовини, вітаміни С і Р, мікроелементи, ефірні масла. Всі вони обумовлюють його корисні властивості, а, крім того, кумкват практично не містить нітратів.
Як і більшість цитрусових, кумкват здатний викликати алергію, - в цьому полягає потенційна шкода від його вживання.
Використання кумквата в кулінарії
Чудові корисні властивості, які має кумкват, знайшли широке застосування в кулінарії. Продукт має специфічний смак, який додасть «родзинку» будь-якого вашого кулінарного шедевру.
Придбати кумкват можна на ринку або в великому супермаркеті. Але ви можете звернутися і безпосередньо до постачальника і купити його на складі: адже зараз, коли корисні властивості цього фрукта відомі багатьом, його закупівлями займаються багато торговельних фірм. В цьому випадку плоди будуть свіжішими.
Є кумкват можна як в свіжому, так і в сушеному вигляді: його корисні властивості нітрохи не втрачають від цього свою силу. З його плодів можна приготувати джем, варення, компот, додавати до соусів або м'ясних страв, класти в десерти або випічку - все залежить від кулінарної фантазії господині.
Застосування кумквата в медицині
Кумкват може застосовуватися не тільки в кулінарних, але і в лікувальних цілях.
- Дуже часто кумкват, чиї корисні властивості пояснюються наявністю в ньому безлічі ефірних масел і вітамінів, використовують при лікуванні захворювань верхніх дихальних шляхів. Саме його масла містять особливі речовини, згубні для вірусів і бактерій і дозволяють організму подолати інфекцію.
- Також корисні властивості цього фрукта застосовують при лікуванні розладів травної системи.
- Крім того, кумкват допомагає зняти нервову напругу і є супутнім засобом в терапії депресивних станів апатії і т.д.
- Дивно, але кумкват здатний навіть впоратися з грибковою інфекцією.
- Якщо ви приготуєте настоянку з його плодів з додаванням меду, корисні властивості цього фрукта будуть сприяти зниженню високого рівня холестерину в крові.
- Ще кумкват з давніх часів використовується як засіб від похмілля. Ще в Давньому Китаї високо цінували корисні властивості цього фрукта в цьому плані: скільки б ти не випив напередодні, досить вранці з'їсти пару плодів - і ти знову відчуваєш себе свіжим і бадьорим.
- Крім того, кумкват незамінний як лікувально-профілактичний засіб у разі таких захворювань, як атеросклероз, тромбофлебіт, інфаркт міокарда. Його корисні властивості роблять благотворний вплив на серцево-судинну систему людини.
- Такий продукт, як кумкват, є низькокалорійним, тому може стати одним з найважливіших компонентів дієти для людей, які страждають від зайвої ваги. Численні корисні властивості цих плодів також використовуються в лікуванні виразки шлунка.
- Екзотичний кумкват має загальнозміцнюючу дію, підвищуючи імунітет організму і стійкість до різноманітних несприятливих факторів навколишнього середовища. Тому його корисні властивості безцінні для літніх людей, дітей, вагітних і годуючих матерів.
- Для тих, хто живе в місті з його швидким темпом життя, кумкват стане справжньою знахідкою, адже він має властивість знімати дратівливість і нервозність, підвищувати настрій, покращувати роботу мозку.
Таким чином, корисні властивості цього чудового фрукта різноманітні і багатогранні, тому його варто обов'язково включити в свій раціон.