Кукурудза буває різна - чорна, біла, червона
А Ви в курсі, що більше 40% прибутку свого прибутку кінотеатри отримують від продажу попкорна. Або що кукурудза росте на всіх континентах. крім Антарктиди?
Загалом, це дуже цікава рослина і буквально через 3 хвилини Ви дізнаєтеся ще кілька дивних фактів про "цариці полів" - кукурудзі.
походження
Кукурудза вважається найдавнішим культурним рослиною в світі. Під час археологічних розкопок у Мехіко, вчені знайшли пилок кукурудзи, вік якої становив 55 тисяч років.
Вперше в їжу кукурудзу стали вживати індіанці Південної Америки 6 тисяч років тому (за іншими даними ця цифра становить 7-12 тисяч років).
У той час кукурудзяні качани були в 10 разів менше. А на сьогоднішній день тільки в Мексиці налічується кілька тисяч сортів кукурудзи. Серед них не тільки звична для нас жовта і біла, а й синя, червона, чорна і кольорова.
Прихильність до людей
Примітно, що вчені так і не знайшли дикорослі предки кукурудзи. Вона не розмножується самосівом і не може здичавіти. Якщо качан кукурудзи НЕ буде прибраний вчасно, він впаде на землю і згниє, не давши паростків.
Любов до парних числах
У будь-якому качані кукурудзи кількість рядів із зернятками завжди парне. У кукурудзяному качані від 8 до 22 рядів і може бути до 1000 зерен.
У всьому світі маїс, у нас - кукурудза
У більшості країн світу кукурудзу називають так, як це робили стародавні індійці - маїсом. А ось на рахунок походження слова кукурудза є кілька думок.- Словом "кукурудз" в давні часи слов'яни підкликали до себе корів (на кшталт існуючого до сих пір призову "ціп-ціп" для курчат).
- Походить від іспанського "cucurucho". що в перекладі означає - конус.
- Іноді назвою приписують турецьке походження. У Туреччині кукурудзу називають "кокороз", що означає "висока рослина".
По воді як по сухому
Кукурудзяний крохмаль. доданий в воду, наділяє її особливими властивостями. Виходить так звана неньютоновская рідина. Що це означає? Якщо на неньютонівської рідина впливати швидко. вона веде себе, як тверде тіло. а якщо повільно - як рідина. Якщо налити суспензію з води і крохмалю в досить велику ємність, то по ній можна буде навіть пройти. Для цього досить швидко пересувати ногами і прикладати силу до кожного кроку.
вибух попкорну
Кукурудза містить 26 корисних елементів хімічній таблиці. Вона не втрачає своїх корисних властивостей навіть після консервації. Її зернятка багаті поліненасиченими кислотами. Вживання кукурудзи знижує ризик онкологічних захворювань, знижує рівень холестерину, покращує роботу кишечника і печінки.
І не забуваємо про смак! Молода варена кукурузка з сіллю або маслом - просто смакота. Всі ці цікавий факти про кукурудзі Ви можете розповісти своїм близьким, ставлячи на стіл тарілку з паруючими жовтими качанами.