Можна поставити запитання, який, напевно, мене не дуже стосується? А навіщо їх треба так швидко кудись подіти? Чому не використовувати в звичайному режимі? Якщо боїтеся, що зіпсуються, а у Вас вони закриті поліетиленовими кришками, то можна в холодильнику їх зберігати.
Або є якась причина інша, чому їх зараз прямо треба використовувати?
Мені навіть в голову не лізе, яка може бути причина. Якщо у Вас в холодильнику вони не поміщаються, то можна кому-небудь на час розмістити - у подружки або у мами.
да правда же..хранятся місяцями в холодільніке..самое часте використання в моїй кулінарній практиці - все той же олів'є, солянка, азу по-татарськи. та й просто з гарячою картоплею і котлеткою непогано! ))))
Я розумію ваше здивування)))
Насправді все так: я відкрила 3-літрову банку своїх експериментальних огірків і зрозуміла, що вони м'які і несмачні. Банку вже відкрита - відповідно, термін зберігання менше, ніж коли вони були ще консервованими. Але викидати шкода - на підготовку згодяться.
В цей час моя свекруха передала мені ще одну 3-літрову банку огірків, яка вже почала здуватися. Я розсіл перекипятить, все промила і залила знову, але на смак огірки трохи газовані. Знову ж - зберігати довго я їх вже не можу.
Ось така історія.
Коштують вони, звичайно, в холодильнику (і займають половину простору), але все-таки я боюся, що вони зіпсуються окончаельно і буде шкода. Тому прошу ваших рецептів (наприклад, азу по-татарськи).