- Бульйон курячий - 1 літр;
- Ковбаса варена - 200 грам;
- Морква - 1 штука;
- Картопля - 3 штуки;
- Помідори - 2 штуки;
- Петрушка сушена - 2 ложки столові;
- Часник - 2 зубчики;
- Цибуля ріпчаста - 0,5 штуки;
- Лаврушка - 1 листочок;
- Вершкове масло - 2 ложки столові;
- Сіль - на Ваш смак.
Рецепт приготування ковбасного супу з помідорами.
1. Перше, що нам з Вами треба буде зробити в приготуванні ковбасного супу з помідорами, - це довести до кипіння в каструльці курячий бульйон.
2. Далі беремо картопля. Чистимо і нарізаємо дрібними кубиками.
3. Також чинимо з морквою, цибулею ріпчастою і помідорами.
4. Потім беремо ковбасу і нарізаємо її на дрібні шматочки. Якщо у Вас немає вареної ковбаси, то можна цілком використовувати молочні сосиски.
5. Закидаємо в бульйон спочатку морквину і картоплю. Після чого додаємо листочок лаврушки і часник.
6. Наступним продуктом доданим в суп буде ковбаса. Всі разом варимо протягом 10 хвилин.
7. Паралельно пасеруємо на вершковому маслі ріпчасту цибулю до прозорого стану. Додаємо помідори і трохи тушкуємо.
8. Після чого додаємо пасеровані овочі до решти інгредієнтів. Плюс туди ж йде петрушка.
9. Солимо за смаком і варити ще протягом 5-ти хвилин.
В результаті наш ковбасний суп з помідорами готовий. Розливаємо його по тарілочках і пригощаємо гостей. Ми сподіваємося, що цей суп Вам припаде до душі і Ви його приготуєте для своїх близьких ще багато разів. Також нам було б приємно побачити Ваші відгуки до цього рецепту приготування на нашому кулінарному сайті!