Приготуйте смачні і ситні котлети з рибної ікри. Цей рецепт з фото пропонує зробити їх з ікри тріски. Склад в котлетки невеликий, та й час на підготовку так само потрібно небагато.
Для приготування можна використовувати ікру будь-якої риби, не тільки тріски.
Гарячі котлети з ікри можна подати з пюре батата або картоплі, плодовим салатом, грибами, лавашем або рибним бульйоном. Також їх можна вживати і як самостійне блюдо. Вони наситять тіло корисними речовинами, білком і кальцієм.
Завдяки мінімальній кількості борошна і манної крупи, вони виходять м'якими, повітряними і в міру зажареними. Для створення такого блюда можна використовувати свіжу ікру річкової риби або заморожений покупної продукт з тріски, минтая або мойви. У кожному з цих варіантів, ви отримаєте ароматні й соковиті котлетки.
- ікра тріски (1000 грамів);
- сіль (щіпка);
- борошно, манка і крохмаль (по 1 ст.л.);
- 1 яйце;
- рослинне масло (3-4 ст.л.).
Розморожуємо ікру тріски і очищаємо її від всіх плівок. Викладаємо підготовлений рибний продукт в миску.
2. Додаємо в масу кухонну сіль і сире яйце. З'єднуємо всі складові для заготовки.
3. Насипаємо в миску крохмаль, ложку пшеничного борошна і манну крупу. При бажанні, вводимо в масу подрібнену часточку часнику або дрібку чорного перцю.
4. Змішуємо інгредієнти, поки ікра не придбає однорідну текстуру.
5. Формуємо ложкою невеликі котлетки і викладаємо їх на гарячий сотейник (з рослинним маслом). Чекаємо 4-5 хвилин.
6. Перевертаємо ікряну масу на іншу сторону, чекаємо ще кілька хвилин.
- Котлети з м'ясного фаршу з вівсяними пластівцями
- Соковиті рибні котлети з сиром
- Рибні котлети
- Котлети з індички
- Смачні і соковиті домашні котлети
- Котлети з яловичини
- Соковиті котлети зі свинини і картоплі в пароварці
- капустяні котлети
