І щоб в такий чудовий сонячний день не стояти довго біля плити пропоную рецепт котлет в рукаві.
- 400 г фаршу (свинина і яловичина)
- 1 головка цибулі ріпчастої
- 3 зубчики часнику
- 1/3 пшеничного батона або 0,5 склянки сухарів
- молоко
- Суха зелень кропу і базиліка
- Мускатний горіх, перець, сіль - за смаком
Для приготування котлет в рукаві спочатку потрібно замочити м'якоть батона в молоці. Якщо батона немає - замініть його сухарями, які залийте молоком для набухання, потім відіжміть і покладіть в фарш.
Цибулю дрібно поріжте, часник пропустіть через прес і також додайте до фаршу - посоліть і поперчіть, посипте зеленню кропу і базиліка і ретельно перемішайте.
Сформуйте котлети звичайного розміру і покладіть в рукав для запікання.
Краї рукава затисніть кліпсами і помістіть в духовку, розігріту до 200 градусів на 50 хвилин. Якщо котлетки не підрум'яниться, то розріжте пакет і залиште котлети пектися в духовці ще на 10 хвилин.
Подавайте з гарніром з овочів або ось з такими огірковими рулетиками!
Приємного апетиту і до нових зустрічей на Академії кухарів.
Це може бути вам цікаво
- Картопляна запіканка з фаршем
- Рисова запіканка з тюфтельками
- Тефтелі в овочевому соусі
- М'ясо по французьки
- Плов павине око
- Швидкі Новорічні фрикадельки
