Привіт, дорогі читачі блогу! Сьогодні пропонуємо Вам спробувати приготувати курячі рубані котлети з цибулею. При бажанні, їх можна доповнити грибами, зеленню, оливками і чим-небудь ще, на Ваш розсуд. Котлетки виходять надзвичайно смачними і ніжними, а готуються дуже швидко. Їх можна подати на вечерю, на сніданок і навіть зробити з ними бутерброд або домашній гамбургер. Загалом, блюдо це універсальне, бюджетне, нетрудомістке і смачне. Ну а готувати такі котлетки ми будемо з нашим чудовим кулінаром сайту Вікторією Носковой. Також рекомендую подивитися рецепт приготування віденських котлет з курячого філе.
- Куряче філе - 500 гр.
- Цибуля ріпчаста - 500 гр.
- Яйця - 2 шт.
- Крохмаль картопляний - 2 ст.л.
- Сметана (домашній йогурт) - 5 ст.л.
- Каррі - 1 ч.л.
- Сіль, перець, спеції - за смаком
Як приготувати рубані курячі котлети, рецепт:
Насамперед необхідно збити яйця, з крохмалем і каррі. Крохмаль послужить «з'єднувальним елементом» для наших котлет, щоб вони не розпадалися. А каррі додасть апетитний жовтий колір. Адже наші котлетки складаються з курячого філе і цибулі, і якщо готувати без каррі, буде так само смачно (адже сама приправа практично позбавлена смаку), але вигляд буде не такий апетитний.
Далі рубаємо цибулю і куряче філе на невеликі шматочки, змішуємо з яєчно-крохмальної сумішшю, додавши сметану, сіль, перець і спеції (на ваш розсуд).
Бажано дати фаршу настоятися в холодильнику хоча б 30 хв. Після чого обсмажуємо рубані котлети в маслі з 2-х сторін до золотистого кольору.
Ось і все, рубані котлети з курячого філе готові.
