Короп запечений в духовці. Рецепти коропа в духовці. Короп вважається дуже корисною і смачною рибою. Короп містить в собі антиоксиданти які допомагають нашому організму не старіти і молодіти, також короп містить в собі речовини які дуже допомагають у травленні і в обміні речовин, деякі люди худнучи, сидячи на дієтах уникають вживання риби, але важливо знати, що короп - риба низькокалорійна , а його білки добре засвоюються і допомагають позбутися організму від зайвих жирів.
Короп запечений в духовці - як приготувати
Карпа можна готувати як душа забажає. Можна смажити, тушкувати в сковорідці, відварювати, але найсмачнішим короп виходить запеченим в духовці. Запікати його можна в фользі, з овочами, з лимоном, можна запікати цілим в рукаві. Головне не переборщити з часом і температурою запікання.
Короп найкраще запікати при температурі 180 градусів, а час запікання залежить від його ваги. Якщо ви купили коропа вагою десь до 1 кг, то час запікання 50-55 хвилин, якщо 1 кг-1,5 кг той час запікання 1 годину, якщо ж ви купили великого коропа і його вага складається від 1, 5 до 3 , 5 той час його запікання 1, 5 - 2, 5 години.
Якщо ви захотіли запікати в духовці коропа цілим то краще запікати його свіжим, а якщо ви купили замороженого покладіть в миску, щоб розмерзся або помістіть в мікрохвильовку тоді ви скоротите час готування. При бажанні коли запікаєте коропа в духовці можна його нафарширувати: овочами, грибами, лимоном і спеціями. Головне при запіканні коропа, вибрати гарну, свіжу рибу.
Як вибрати коропа для запікання в духовці
Якщо ви купуєте коропа сухої заморозки, то на рибі не повинно бути глазурі, тушка коропа повинна бути дуже гладкою. Наступне, що ви повинні помітити чи немає на коропа крові або інших підозрілих плям, це говорить про те, що риба була хвора. У свіжого, що не замороженого коропа філе з працею відділяється від кістки, а сама частина філе дуже м'яка і пружна.
Зябра свіжого коропа не повинні злипатися, вони повинні мати світло-рожевий або ж світло червоний колір. Луска коропа повинна бути слизькою і слизової, вологою. Очі повинні бути прозорими і опуклими. Ці всі перелічені факти про свіжість коропа і правильному виборі риби допоможуть хорошою господині приготувати смачну, вишукану, а головне свіжу рибу.
Короп запечений в духовці - рецепт
Дуже смачний рецепт запеченого коропа з зеленню, цей рецепт підходить більше до весняного або річному столу. Можна приготувати на будь-яке сімейне застілля. У рецепті приготування запеченого коропа в духовці натирати рибу потрібно білим меленим перцем, так як він добре підходить для риби, а фарширування зеленню відбиває запах твані від риби.
Інгредієнти для приготування страви:
Спосіб приготування страви «запечена коропа в духовці».
1. Для початку потрібно підготувати рибу. Обробити нутрощі, обов'язково відрізати зябра почистити від лушпиння, промити під проточною водою. Можна і не відрізати голову так як подача з нею вийде ефектніше і красивіше, плавники і хвіст теж видалити за бажанням ну це хто як захоче.
2. Потім дрібно нарубати зелень, в миску з зеленню видавити часник, ретельно перемішати.
3. Короп посолити, поперчити з обох сторін і всередині. Після того як посолити і поперчити, нафарширувати нарізаною пряною зеленню.
Короп запечений в духовці з овочами і лимоном - рецепт
Дуже пікантний запечений короп в духовці з овочами і лимонному. Порадуйте ваших близьких дивним запеченим коропом в духовці з лимоном і овочами!
Інгредієнти для рецепта:
- Короп - до 1 кг;
- Морква - 1-2 середніх;
- Ріпчасту цибулю - 1 середня цибулина;
- Лімон- 1 шт;
- Рослинна олія;
- соєвий соус;
- Сіль, мелений чорний або білий перець за смаком.
1. Для початку обробити рибу, прибрати нутрощі, відрізати голову, хвіст, плавники, промити гарненько під проточною водою. У рибі зробити поздовжні надрізи з двох сторін.
2. Порізати тонкими півкільцями лимон і в поздовжні розрізи покласти часточки лимона з однією і зворотного боку коропа, можна і всередину. Нарізати цибулю півкільцями і кільцями моркву.
3. На жарова лист покласти фольгу, на дно викласти цибулю, моркву після цього викласти підготовленого коропа, трохи полити соєвим соусом, потім рослинним маслом зверху. Загорнути в один шар фольги, потім в інший, і відправити в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин. Коли короп буде готовий можна прикрасити трохи зеленню перед подачею і як гарнір подати відварний рис. Запечена в духовці короп з овочами і лимоном готовий. Смачного!
Короп запечений в сметані з сиром і грибами - рецепт
Цей рецепт незвичайний тим. що риба начиняється всередині грибами, поливається зверху сметаною, краще взяти сметану домашнього виробництва так буде смачніше і ви напевно будете знати які інгредієнти входять в сметану. Для цього запеченого коропа в сметані з сиром і грибами, відмінно підійде гарнір який буде готуватися разом з рибою, в цьому випадку відмінний варіант - картопля.
Інгредієнти для рецепта:
Поділися рецептом в соцмережах!