Огірок ми завжди традиційно відносимо до сімейства овочів, а ось з точки зору біології це не сосем вірно. По суті, огірок - це помилкова ягода, і відносять його до великого сімейства гарбузових плодів. А ще ми з вами вживаємо огірок в їжу абсолютно незрілим з точки зору тієї ж самої біології, так як у нього ще не повністю сформовані насіння, і ніжна шкірка кількістю м'якоті. Точне походження цих плодів невідомо, але те, що ці плоди вживають в їжу багато століть і вони дуже корисні для здоров'я - це факт. Корисні поживні властивості огірків вчені вивчили дуже докладно, ці овочі відносять до низькокалорійним продуктам, за рахунок чого їх широко і активно застосовують в дієтичному харчуванні з метою розвантаження, виведення зайвої рідини і позбавлення від зайвої ваги. Огірки використовуються навіть в досить суворих дієтах # 151; вони дають відчуття насичення, допомагають керувати апетитом і при цьому сприяють правильному травленню.
Як їдять огірки?
Звичайно, огірки, особливо тільки що зняті з грядки, невеликого розміру і покриті ніжними пухирцями, надзвичайно смачні самі по собі. Вони абсолютно не здаються надто великими для травлення, добре втамовують голод і спрагу, особливо спекотним літом. В огірках міститься до 94-95% води, що абсолютно не навантажує кишечник і органи травлення. Тому, огірки давно і дуже успішно застосовуються в основі різних дієт. Вони є неодмінним компонентом багатьох літніх овочевих салатів - їх їдять з маслом, з сіллю, зі сметаною, з сиром, з цибулею, з яйцем, поєднань маса. У багатьох кухнях світу огірки не тільки їдять сирими, але і смажать, тушкують і навіть варять з них варення.
Чим корисні огірки?
Огірок - це відмінний спосіб перекусити в літні та осінні дні, коли ще досить жарко і не хочеться їсти більше щільну їжу. Салат зі свіжих огірків з рослинним маслом відмінно втамує голод за рахунок того, що великий обсяг розтягне стінки шлунка і подасть сигнал мозку про насичення. При цьому за рахунок такої страви ви отримаєте мінімум калорій при максимумі користі. Це набір вітамінів, необхідний серцю калій і необхідний судинах натрій.
При цьому огірок відмінно втамовує спрагу, і після легкого салату зовсім не хочеться пити. Це пояснюється складом води в огірку, вона там справді чарівна і цілюща. Усередині огірка вода має особливу властивість, вона там «жива» і виконує функції природного абсорбенту. Вона розчиняє і виводить багато клітинні отрути, звільняючи тканини від них. Тому, при порушеннях травлення, при загальному нездужанні і вживанні їжі, пересиченої хімічними речовинами, періодично корисно проводити огіркові розвантаження в якості очищення організму і його оздоровлення.
Що можна полікувати?
Огірок лікує і хвороби серця - в ньому дуже багато калію, який знаходиться в легко засвоюваній для організму формі. Тому, якщо у вас є проблеми з ритмом серця, тиском або відзначалися болі в серце, щодня їжте свіжі огірки. А ось мариновані і солоні огірки для сердечників опиняться під забороною через надлишок в маринаді, розсолі і в самих огірках натрію.
Корисно їсти огірки тим, хто має проблеми з нирками. По-перше, за рахунок вмісту в огірках великої кількості іонів, вони допомагають роботі нирок по фільтрації і реабсорбції іонів. За рахунок цього здійснюється виведення зайвої води. Таким чином, огірки діють як досить сильну сечогінну дію, сприяючи очищенню організму. За рахунок активного виведення води відбувається виведення також і токсинів, клітинних отрут і різних інших речовин, що сприяє очищенню організму.
Огірки за рахунок свого сечогінну дію, відмінно справляється з набряками, в тому числі і під час вагітності майбутнім мама корисно їсти огірочки, але не солоненькі, на які тягне в перші тижні, а свіжі, і вже на більш пізніх термінах, перед пологами - для м'якого очищення кишечника і виходу зайвої рідини.
З чим їсти огірки?
Так як огірок містить в собі клітковину, досить багато води, вітамінів і мінералів, він відмінно поєднується з білковими продуктами, особливо як гарнір до м'яса і риби. Відмінним поєднанням стане огірок і яйце. А ось з молоком огірки традиційно не вживають, вважається - що це поєднання викликає діарею, хоча в реальності це не так. Якщо ви наїлися огірків, навіть склянку води може викликати послаблення стільця.
огіркові дієти
Огіркові дієти можуть бути різними - розвантажувальних днів на огірках, до моно-дієти або поєднання білків і огірків. При розвантажувальних днях один або два рази на тиждень потрібно їсти одні огірки. Крім огірків дозволяється пити тільки чисту воду або чай без цукру. За добу сгоняется зайва вода, зайвих пара кілограмів ваги і приходить легкість.
Іншим варіантом може бути огіркова дієта - в день потрібно їсти від півтора до двох кілограмів огірків протягом трьох-п'яти днів поспіль. До них додатково можна з'їсти пару шматочків хліба, сто грамів м'яса або птиці, риби і пити чай без цукру.
І строго стежте за самопочуттям і стан організму, якщо будете погано себе почувати - необхідно припинити дієту, навіть якщо ви пробули на ній не більше одного-двох днів.
У дієтичному харчуванні огірки використовуються активно і широко, але не варто перестаратися. Важливо їсти огірки по апетиту, коли вам цього хочеться. А якщо ви зважилися використовувати огірки в якості основи дієти або розвантаження - попередньо порадьтеся з лікарем, чи можна вам це робити.
Фітомуціл - запорука здоров'я!
Якщо влітку ми не відчуваємо браку в овочах і фруктах, то в осінньо-зимовий період про свіжозібраних дарах природи можна тільки мріяти! А якщо сюди додати ще й "осінню нудьгу" з "зимівлею", коли вся наша рухова активність зводиться до короткими перебіжками будинок-машина-офіс і назад, то про здоровий кишечнику можна забути ... Що робити?
Розвантажувальні дні - навіщо і як?
Схуднути мріють всі, проте дієти підходять далеко не кожному. Деякі вважають за краще перехід на раціональне харчування в комбінації зі спортом, а деяким дієти не підходять через проблеми зі здоров'ям. Виходом для багатьох стає практика розвантажувальних днів. Це відмінний спосіб вивести накопичені шлаки і токсини, зігнати зайву воду і злегка поправити здоров'я, скинувши пару кілограмів.
Як схуднути до відпустки
Настало літо, і багато хто з нас планують відпустку. Однак, підходячи до дзеркала і приміряючи літні вбрання і купальники, ви з сумом розумієте - зима не пройшла даром, запасли достатньо зайвих кілограмів, які сильно зіпсують ефектний вихід на пляж. Але ж хочеться пройтися по пляжу, демонструючи підтягнутий животик і струнку фігурку, щоб ловити захоплені погляди. Як же швидко схуднути, адже до відпустки залишилося зовсім небагато?
Дієта при залізодефіцитній анемії у жінок
Одне з найпоширеніших захворювань крові, що виникає у жінок у віці від 17-18 до 40-50 років - це залізодефіцитна анемія або як її називають в народі - недокрів'я. Нормальним рівнем гемоглобіну у жінок вважається цифра в 110-130 г \ л, але рідкісна жінка дітородного віку може похвалитися подібними цифрами, зазвичай рівень гемоглобіну становить 90-100 г \ л, що відповідає першого ступеня анемії, хоча бувають варіанти і більш тяжкого перебігу анемії , які вимагають більш активного і серйозного лікування.
У чому небезпека дієт?
Сьогодні дієти є одним з найпопулярніших методів схуднення, яких тільки дієт не пропонується в інтернет і різних глянцевих виданнях. Однак мало хто з тих, хто сидить на цих дієтах, замислюється про те, якої шкоди наноситься такими процедурами організму. А адже більшість дієт, якщо вони не призначені лікарем-дієтологом після всебічного дослідження і не розроблені строго під вас, можуть стати вкрай небезпечними! Але чим такі погані дієти - з'ясуємо детальніше.
ПОМІТИЛИ ПОМИЛКУ в тексті? Виділіть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter! ДЯКУЄМО!