Привіт, шановні Новомосковсктелі блогу! Наскільки мені пам'ятається, в минулій статті я дав обіцянку розповісти Вам про молоко і про його корисні властивості. Обіцянки свої, як відомо, потрібно стримувати, так що ось, зустрічайте цю статтю. У ній я постараюся торкнутися всі найважливіші аспекти і відповісти на найпопулярніші питання про молоко. Ну що ж, поїхали!
Шкода молока?
Пам'ятайте, в своїй статті про користь вегетаріанства я приводив цікавий приклад, суть якого полягає в наступному: запит «шкоду вегетаріанства» виявився більш популярний, ніж «користь вегетаріанства». І я так само говорив, що ми отримуємо лише те, що хочемо.
Тут схожа ситуація: запити «користь молока» і «шкода молока» йдуть врівень, хоча перший, на щастя, небагато випереджає свого конкурента.
Так ось до чого це я? Знову-таки до того, що якщо ми будемо шукати в молоці лише шкоду, то ми його знайдемо - Ви вже повірте, величезна кількість праць, підтверджених професорами і докторами наук, відкриється перед Вашим поглядом. І все буде дуже красиво і гладко - прямо Новомосковскешь і розчулюватися 🙂
Але ось саме для тих, хто готовий прийняти і пізнати користь цього дивного продукту, я пропоную до прочитання дану статтю. Якщо підійдете до її вивчення з правильним настроєм, то Ви, сподіваюся, розумієте всю користь і негайно почнете вживати в їжу молоко.
Ну ось і все, початок покладено, тепер давайте перейдемо до справи.
Вплив молока і як вибрати найкращий час для його прийому
Спочатку поговоримо про користь. Отже, все як завжди, акуратно, строго і по пунктик:
1. У молоці міститься безліч так необхідних людині вітамінів, мінералів і корисних речовин:
- лактоза (яка підтримує роботу серця, нирок і печінки);
- білок (науково званий казеином, і містить в собі амінокислоту метіонін - одна з основних амінокислот, які необхідні будь-якій людині);
- такі вітаміни, як А (напевно всім Вам він відомий завдяки своєму впливу на зір), B1 (нестача якого викликає у людини апатію, втому і нездужання) .;
- кальцій (обходимо він абсолютно всім: як маленьким дітям, так і людям похилого співгромадянам);
Цікавий факт. Ви знали, що приблизно за 15-20 років людина повністю оновлює свій скелет! Відбувається це таким чином: кальцій, який приймає нами з їжею, концентрується в кістковій тканині, в той час як «старий кальцій», який вже є в кістках, потроху «розсмоктується», всмоктується в кров і розподіляється по всьому тілу. Тобто виходить, що вживаючи недостатньо кальцію, виділяться його з кісток буде більше, ніж вбиратися, що зробить Ваш скелет менш міцним.
2. Молоко впливає на психіку людини.
У стародавньому Сході свіже молоко вважалося найкращим засобом для заспокоєння розуму. Його приймали в підігрітому і трохи підсолодженому вигляді вранці (найбільше користь буде проявлятися при його прийомі до 7:00 ранку), а так само на ніч перед сном. Вранці молоко допомагає впоратися з сонливістю і активізувати роботу мозку, а ввечері (приблизно за годину до сну), воно не тільки заспокоює втомлений за день розум, але і допомагає розслабитися і значно швидше заснути.
З особистого досвіду. П'ю я молоко на ніч досить давно і роблю це в такий спосіб: беру звичайну кружку цього продукту (300-350 мілілітрів), кип'ячу його на своїй плиті, після чого знімаю пінку, додаю чайну ложку цукру і трохи мускатного горіха (це така приправа, по бажанням можете знайти в будь-якому магазині). В результаті виходить дуже навіть приємний на смак напій, який я не поспішаючи випиваю сидячи перед монітором і Новомосковський новини. Після того, як я почав постійно вживати його перед сном, я став спати набагато краще: раніше мені було снилися кошмари, за ніч я перевертав ковдру раз п'ять і активно розмовляв :), але останнім часом нічого з цього мене не турбує, сон став справжнім відпочинком, з приємними сновидіннями і з подушкою під головою (яка тепер нікуди не тікає) і ковдрою на місці вранці.
Індійські Веди стверджують, що молоко є найважливішим напоєм, правильний прийом якого дозволяє людині збільшити розумність, а так само дає можливість більш тонко сприймати навколишній світ.
Як бачите, шановні, важливість цього чудо-напою для сучасної людини важко переоцінити. Взагалі про користь молока говорить той факт, що приймаючи його в обсязі півлітра в день, наш організм отримує всі необхідні йому поживні речовини! І навіть не дивлячись на це, багато хто вважає молоко шкідливим, і нехтують його корисними властивостями.
Час прийому
Звичайно ж, частка істини є в будь-якої теорії і, якщо приймати молоко не в потрібний час, воно і правда може нашкодити (про час прийому їжі я вже писав раніше). Саме тому потрібно знати, коли його варто пити, а коли не варто.
Як уже зазначалося вище, найкращим часом для прийому цього напою є вечірня пора (а саме проміжок між 19:00 і 21:00), а вранці вживайте його з 1:00 до 7:00 (якщо Ви, звичайно ж, не спите ).
Під час вечірнього прийому, після того, як Ви вип'єте молоко, не варто нічого їсти і вже через годину найкраще лягає спати. Ну а вранці все простіше: після пробудження просто підігрійте стакан молочка і випийте його собі на втіху окремо від сніданку.
Яке молоко краще: стерилізоване, пастеризоване або відновлене?
Що б ще більше «бути в темі», варто ретельно ознайомитися з усіма запропонованими на сьогоднішній день варіантами молока. Так, сьогодні на вітринах магазину Ви можете знайти: стерилізований, пастеризований і відновлений продукт.
Процес стерилізації передбачає нагрів до 135 градусів, і подальше різке охолодження. Ця процедура повністю вбиває всіх бактерій, корисних для людського організму. Однак вітаміни в більшості своїй залишаються.
Такий стерилізований продукт може зберігатися цілих пів року, а відкритий пакет з легкістю простоїть в холодильнику дві-три доби.
Користь молока, що пройшов процедуру пастеризації, набагато б про більша, ніж після стерилізації. Під час цього дійства молоко нагрівається до температури в 60-70 градусів, завдяки чому б про більша частина мікроорганізмів і вітамінів залишається неушкодженою, проте процес бродіння і скисання зупиняється.
Правда, зберігається такий продукт трохи менше - всього лише близько 36 годин.
Ну про користь відновленого молока не може бути й мови: воно виходить шляхом змішування води та сухого порошку. Ні вітамінів, ні мікроелементів в такому напої Ви не знайдете.
Так що наступного разу при виборі продукту, звертайте пильну увагу на етикетку: стерилізоване, пастеризоване або відновлене молоко перед Вами. Якому віддати перевагу, я думаю, Ви здогадалися 🙂
Післямова
UPD. До речі, я помітив, що кількість випитого молока на ніч впливає на ранкове пробудження. Якщо цього чудо-напою трохи перепити (в моєму випадку випити повний стакан - 300 мл), то вранці буде досить важко встати. Якщо ж обмежитися 100-150 мл, то проблема ранкової сонливості вирішується сама собою.
А ось Вам і рецепт аюрведичний молока (під дуже цікаву фонову музику) 🙂 Успіхів!