Розсіл - це суміш капустяного та морквяного соків з водою, сіллю, цукром і прянощами. У ньому міститься ще більше вітаміну С. ніж в самій капусті. Шкода виливати таку цінність! А ось ще кілька причин зберегти розсіл з-під квашеної капусти.
Користь капустяного розсолу
- Як і будь-який інший розсіл, капустяний сприяє зняттю похмільного синдрому.
- Корисний для діабетиків, так як знижує рівень цукру в крові.
- Виводить пісок з жовчного міхура і корисний при розладі шлунково-кишкового тракту, гастриті.
- Розсіл просто необхідний для тих, хто бажає позбавитися від зайвої ваги. Він знижує відчуття голоду, спалює жирові відкладення і нормалізує метаболізм.
Як приймати капустяний розсіл
Існує рецепт чудового коктейлю на основі розсолу. який володіє всіма перерахованими вище властивостями. Інші компоненти підсилюють лікувальну дію напою і покращують його смакові якості.
- 0,5 скл. розсолу з-під квашеної капусти
- 4 помідори
- 1 пучок зелені петрушки і кропу
- 1 скл. кип'яченої води
- кайенский перець на кінчику ножа (не рекомендується при виразковій хворобі в гострий період)
Змішайте всі інгредієнти в блендері. Готово!
Приймати такі коктейлі рекомендують два-три рази на день до їди або замість одного з прийомів їжі.
Цікаво, що капустяний розсіл також використовують в косметології для освітлення шкіри і видалення пігментних плям. Його можна заморозити у формочках для льоду і щодня протирати вітамінними кубиками обличчя.
Капустяний розсіл протипоказаний людям на дієті без солі, а також тим, хто страждає гіпертонією, при виразці і гастриті у стадії загострення.