Манго - гість з далекої Індії, але все частіше цей екзотичний фрукт з'являється на нашому столі. І це дуже добре, адже про цілющі властивості плоду на його батьківщині ходять легенди.
Міфи свідчать, що сам Будда любив прогулюватися по мангового саду і насолоджуватися соковитою його м'якоттю, а індійці вже багато століть поспіль використовують майже всі частини рослини в народній медицині. Було відмічено, що воно допомагає при лікуванні онкологічних захворювань, проблем з серцем, сечостатевої сферою. Ним лікували навіть чуму і холеру.
Корисні властивості і вітаміни
Манго не дарма часто називають «королем фруктів». Він - справжнє джерело мікроелементів і мінералів (кальцію, заліза, цинку, фосфору, марганцю, калію), сахарози, глюкози, мальтози і пектинів, життєво важливих вітамінів А, В, С, D і Е.
При цьому аскорбінової кислоти в ньому в два рази більше, ніж в лаймі, тому регулярне вживання манго зміцнює імунітет, є ефективною профілактикою простудних і вірусних хворобах, в тому числі грипу та герпесу.
Каротину (провітаміну А), що додає соковитий жовто-оранжевий колір м'якоті, у фрукті майже в п'ять разів більше ніж в помаранчевих мандаринах. Особливо багато його в стиглих плодах, тому їх доцільно приймати при захворюваннях органів зору: «курячій сліпоті», пересиханні рогівки, послаблення зору при діабеті і т. Д.
Багатовіковий досвід застосування в народній медицині і сучасні дослідження показали, що спектр лікувальних властивостей рослини надзвичайно широкий. Його активно і успішно використовують:
- як прекрасний сечогінний і послаблюючий засіб. З урахуванням невисокої калорійності, його рекомендують включати в раціон людей, які бажають скинути зайву вагу. Систематичне вживання манго дозволяє попередити хвороби нирок і використовується при лікуванні нефриту і інших подібних недуг
- як жарознижуюче. Мангустін, що входить до складу ядра, добре знижує температуру
- для кращого згортання крові при внутрішніх кровотечах
- при лікуванні серцево-судинних захворювань, зокрема варикозу, геморою,
- для зниження підвищеної кислотності шлунка і нормалізації травлення, а також в боротьбі з хворобами підшлункової залози, дизентерію, диспепсією, запорами і т. д.
- стабілізований рівня глюкози в крові,
- для зняття стресу, нервової напруги. Манго містить триптофан, який в організмі перетворюється в серотонін, «гормон щастя», і при частому включенні фрукта в меню у вас буде завжди хороший настрій, позитивний настрій. Крім того, ця властивість сприяє підвищенню сексуальності, так що бажано включити його в меню романтичної вечері - користь буде і для чоловіків, і для жінок.
Читайте також: Властивості чорносливу: користь і шкода для організму
Сучасні лікарі часто призначають хворим пити сік манго як ліки від дерматиту; розмелені насіння допомагають при астмі.
Відвар листя використовується при лікуванні діабету, проблем з серцем, варикозному розширенні вен, зубного болю. При підвищених фізичних навантаженнях і заняттях спортом манго допоможе швидко відновити сили, а також стимулює роботу мозку і всього організму в цілому. У народній медицині м'якоть з перцем і медом радять їсти, щоб уникнути застою жовчі.
Недоспевшіе і зрілі плоди манго відрізняються за своїми лікувальними властивостями.
Зелені містять багато крохмалю і пектинів, а також лимонної, яблучної, янтарної, щавлевої кислот, вітаміну С і групи В. Його додають у салати та м'ясні страви для кращого засвоєння їжі, попередження печії, запорів і інфекцій кишечника.
Стиглі фрукти кислот майже не містять, зате багаті вітаміном А, цукрами, мінералами. Використовуються в свіжому і консервованому вигляді для десертних салатом, компотів, пюре, джемів, мармеладу, як добавка в йогурти і морозиво.
Окремо варто згадати про сушеному манго, який зараз дуже доступний і популярний. Він може стати легким перекусом або пікантною добавкою до других страв, закусок і десертів. Його активно використовують в тайської кухні.
Після такого вражаючого переліку цілющих властивостей виникає питання: скільки калорій в цьому чудо-фрукті, в яких кількостях його можна їсти?
калорійність фрукта
Скільки ж калорій в манго. Всупереч уявленням, що солодкість - ознака високої калорійності, фрукт є цілком дієтичним продуктом.
Калорійність на 100 грамів м'якоті становить 67-68 ккал. Це відмінний варіант поласувати солоденьким без наслідків для тих, хто сидить на дієті і для спортсменів, що стежать за вагою.
Зелені і стиглий плоди можна додавати в страви з м'яса, риби, в гарніри і десерти, але варто пам'ятати при цьому, що манго не сполучається з алкоголем!
Читайте також: Користь та шкода сливи для нашого організму
Сушений фрукт більш калорійний - 314 ккал на 100 грамів. в його вживанні слід знати міру. Його можна використовувати як замінник цукру і додавати в мюслі, йогурти та інші страви разом з родзинками та іншими сухофруктами.
Якщо раніше цей фрукт був відсутній в раціоні, починати їсти краще невеликими порціями, а в день не варто вживати більше двох плодів середнього розміру.
Манго при вагітності
Якщо ви вирішили познайомитися з манго під час вагітності, то потрібно бути дуже обережною, починати з маленьких шматочків м'якоті і уважно стежити, чи не почнеться алергічна реакція. Але якщо цей фрукт вам вже знаком, то користь від нього при вагітності величезна!
- Фолієва кислота, що входить до складу рослини, попереджає пороки розвитку дитини.
- Вітамін А сприяє правильному розвитку плаценти і плода, зміцнює серце і судини, благотворно впливає на шкіру.
- Манго нормалізує діяльність кишечника, очищає його від хвороботворних бактерій і має м'який проносний ефект.
- Залізо дозволяє підтримувати гемоглобін на потрібному рівні, а це дуже важливо для правильного розвитку дитини і здоров'я жінки
Лікарі стверджують, що 1-2 фрукта в день для вагітних будуть надійним захистом від анемії, запорів, діареї, проблем з судинами.
Про користь манго було сказано вже багато, проте «король фруктів» може принести і шкоду. У яких випадках це може статися?
- При надмірному вживанні, особливо в перший раз
- При покупці неякісних продуктів: пом'ятих, зіпсовані, які видають кислуватий або спиртовий запах (хороші плоди мають легкий запах хвої або скипидару - в залежності від сорту)
- При вживанні плодів разом з шкіркою
Протипоказання
Манго не варто їсти зі шкіркою, вона може викликати серйозну алергію, в той час як м'якоть буде абсолютно нешкідлива. При схильності до подразнень шкіри, мити і чистити плід краще в рукавичках. При хронічних захворюваннях шлунково-кишкового тракту і дихальних шляхів зелені плоди можуть викликати коліки, подразнення слизових і іноді спазми.
Читайте також: Корисні властивості і шкода хурми для здоров'я
Занадто велика кількість стиглих фруктів здатні спровокувати засмічення шлунка, запор, лихоманку.
Як видно, при ретельному виборі фруктів і помірності в їжі протипоказань до вживання цієї соковитої смакоти практично немає.
Манго для шкіри обличчя
Природно, що продуктом, що володіє таким вітамінно-мінеральним комплексом зацікавилися не лише лікарі, а й косметологи, парфумери.
Екстракт манго є складовою багатьох доглядають коштів для особи, рук і тіла і вважається еліксиром молодості для шкіри. Завдяки активним ферментам і вітаміну С він попереджає поява зморшок, сприяє вирівнюванню шкіри, пом'якшує її, надає бархатистість і сяйво.
Нанесення размятой в пюре м'якоті манго на обличчя дозволить очистити забиті пори і позбутися від вугрової висипки, себореї, інших косметичних дефектів.
У домашніх умовах можна приготувати просту і дієву маску з манго: змішати 2 столові ложки м'якоті плоду, столову ложку меду і стільки ж оливкової олії. Нанести на обличчя на 10-15 хв, а потім змити теплою водою.
Якщо готувати суміш немає сил і часу, досить нарізати м'якоть тонкими пластинками і накласти на чисту шкіру.