Суниця садова, або суниця великоплідна, або Суниці садові (Fragiria ananassa) - це все одна і та ж наша улюблена суниця, яка росте в саду. Крупноплодная - тому що плоди великі, а ананасна - від латинської назви ananassa. У народі її ще називають полуницею і вікторією.
У садової суниці багато аскорбінової кислоти, або вітаміну C, вітамінів A, PP, E, органічних кислот, цукрів, пектину, клітковини, антоціанів, дубильних речовин, дуже багато калію, а також мікроелементів, - серед яких йод, цинк, марганець, залізо .
Завдяки багатому вмісту біологічно активних речовин в ягодах суниці садової, її можна вживати в профілактичних і медичних цілях.
Клітковина, яку воно містить ягодах суниці садової, регулює діяльність кишечника, має легкий проносний засобом, сприяє очищенню кишечника, позбавляє від закрепів.
Аскорбінова кислота, або вітамін C, що міститься в ягодах суниці садової, служить регулятором окислювально-відновного процесу, регулює обмін речовин в цілому, бере участь в очищенні організму від токсинів і «поганого» холестерину в кровоносних судинах, має антисептичну, мягчітельним, сечогінну, камнерастворяющім , кровоспинну, ранозагоювальну, а також глистогінним дією. Антоціани, що містяться в ягодах суниці садової, так само як і в вишні. надають їм захисні властивості від радіації. Завдяки великій кількості антиоксидантів вживання суниці садової може уповільнювати процеси старіння.
В якості лікарської сировини використовують плоди, квіти, листя, кореневища суниці садової. Плоди суниці збирають в період повної зрілості в суху погоду, зазвичай вранці, коли зійде роса, або під вечір. Листя заготовляють в період цвітіння і плодоношення, обриваючи їх без черешків, а кореневища - восени, очищаючи від дрібних коренів і висушуючи звичайним способом.
У листі суниці садової містяться ефірні масла і дубильні речовини, тому відвар з листя суниці садової корисний для зовнішнього застосування - полоскання горла при ангіні, стоматиті та інших запаленнях порожнини рота.
Їсти ягоди садової полуниці в свіжому вигляді, а також пити відвар з листя і ягід дуже корисно при захворюваннях щитовидної залози, викликаних нестачею йоду, при порушеннях обміну речовин, ожирінні, кишкових інфекціях і застудних захворюваннях.
Садова суниця дуже корисна всім - і дітям, і дорослим, але особливо літнім людям. Вживаючи її, поліпшується самопочуття, сон, робота шлунка і кишечника, нирок і серця, йде задишка, стримується погіршення зору.
Однак садова суниця може викликати алергію, також не можна вживати садову суницю під час загострення виразкової хвороби шлунки і дванадцятипалої кишки, виразкових колітах.
З висушених квіток, ягід, листя і кореневищ садової землянікіготовят лікарські збори, настої, відвари.
Настій зі свіжих ягід суниці. Одну столову ложку ягід залити склянкою крутого окропу, трохи наполягти, остудити, процідити. Застосовувати у вигляді полоскання кілька разів в день при запальних процесах в порожнині рота, стоматиті, ангіні, ларингіті. Якщо ягоди сухі, то потрібно взяти тільки чайну ложку сухих ягід суниці садової, залити окропом і трохи покіпятіть. Після того, як відвар охолоне, процідіть його і користуйтеся на здоров'я.
Настій з листя суниці садової. Настій готується з розрахунку - дві столові ложки сухого подрібненого листя на склянку окропу. Настоювати протягом 6-8 годин, потім процідити. Приймати по 1/2 склянки 3-4 рази на день при загальній слабкості, бронхіті (як пом'якшувальний засіб), шлункових захворюваннях - гастриті, ентероколіті, проносі. Настій з листя суниці можна чергувати з настоєм з насіння пажитника.
Настій з листя і кореневищ суниці садової. Взяти одну столову ложку рівної суміші на склянку води, кип'ятити на водяній бані 10-15 хвилин, дати настоятися протягом години, процідити. Пити по 1/3 склянки 3 рази на день годину до їжі при гастриті, ентероколіті, проносі.
Настій з ягід і листя суниці садової. Взяти одну столову ложку суміші на склянку окропу, настояти протягом півгодини, процідити. Приймати по 1 / 2-2 склянки тричі на день при схильності до каменеутворення в нирках, сечовому або жовчному міхурі.
Відвар з квіток і листя суниці садової. Одну столову ложку подрібнених свіжих або сухого листя суниці залити 400 мл води, трохи покіпятіть на маленькому вогні, охолодити, процідити. Відвар приймати по півсклянки 3-4 рази на день як заспокійливий засіб, а також при ентероколіті, жовтяниці, туберкульозі, сечокам'яної хвороби і набряках.
Якщо в суміш з сухих квіток і листя суниці садової додати пустирник. валеріану, сухі шишки хмелю, м'яту перцеву. то вийде прекрасний заспокійливий збір, що допомагає при безсонні.
Вітамінний чай з ягід суниці садової. Одну столову ложку суміші з ягід суниці, шипшини. глоду. малини і чорної смородини в рівних частинах залити 400 мл окропу, настояти протягом години, процідити, додати трохи цукру. Приймати по 1/2 склянки 3-4 рази на день. Такий вітамінний чай відновлює сили, допомагає впоратися з анемією, з простудними захворюваннями, допоможе відновити сили при шлунково-кишкових отруєннях.
У великій кількості ягоди суниці садової можуть володіти глистогінну ефектом. Для цього потрібно протягом дня з'їсти близько трьох кілограмів ягід в поєднанні з гострою їжею, наприклад, ріпчастою цибулею, оселедцем. Ягоди суниці можна чергувати з чаєм з насіння нігелли.
Ягоди суниці садової, так само, як і лісової, розім'яті в кашку, можна застосовувати зовнішньо екземі, вуграх і шкірних ранах, а також в косметичних цілях, роблячи живильні маски на шкіру обличчя, шиї, рук.