У цій статті спільно з лікарем-гастроентерологом поговоримо про те, які овочі потрібно ввести в свій раціон харчування людям, що страждають самими різними захворюваннями.
Вживання цього корисного овоча пішло разом з царською владою, однак корисність і смак цього овочу втрачати не варто. У плодах фенхелю міститься речовина біофлавоноїд, що володіє сильним протимікробну дію.
Крім того овоч насичений жирними кислотами благотворно впливають на роботу серцево-судинної системи.
Стимулюючи обмін речовин в організмі, фенхель буде корисний при надмірній вазі. Можна не тільки вживати його в раціоні, досить просто пожувати корінь фенхелю, щоб приборкати апетит.
Печінка і підшлункова залоза за участю фенхеля набагато ефективніше переробляють жири і вуглеводи, що надходять в організм в харчовому раціоні.
Вживати в їжу можна як самі плоди, так і коріння, і молоді пагони фенхеля. Але найкориснішою частиною рослини є стебло, який можна вживати в їжу запеченим, тушкованим, відварним і навіть в сирому вигляді.
Корисні властивості пастернаку
