На перший погляд може здатися, що складові всіх пропонованих страв важкодоступні. Але це не так - якщо поставити собі за мету знайти всі інгредієнти, то зробити це можна майже в кожному супер маркеті. Я, як людина недосвідчений в харчових вишукуваннях, без зусиль знайшов в прилеглому гастрономі більше половини потрібних продуктів (які примудрився запам'ятати). Так що боятися, що чогось ви не знайдете, не потрібно. Сміливо беріть книгу і починайте готувати!
У цій статті я хочу трохи поговорити про Аюрведе і харчуванні по ній. Також я представлю вам нову книгу від видавництва Манн, Іванов і Фербер під назвою «Аюрведа. Здорові рецепти з тисячолітньою історією для сучасного життя ». Ця книга якраз об'єднує обидва слова: Аюрведа і Харчування; вичерпно розповідає і показує, як правильно харчуватися, щоб бути здоровим і сильним довгі роки.Говорячи простою мовою, Аюрведа - це наука про життя. Прийшла ця наука до нас з Індії, зазнавши на своєму шляху безліч перешкод. За великим рахунком Аюрведу можна вважати найдавнішим вченням, так як найперша згадка про нього має вік більше п'яти тисяч років.
Аюрведа містить в собі багато напрямків: ставлення до життя, підтримання здоров'я, лікування захворювань, харчування та багато іншого. Але саме харчування стоїть на чолі кута даного вчення, так як від нього залежить якість і тривалість життя людини. Звичайно, з цим можна посперечатися і привести безліч аргументів для підтвердження зворотного - тут вже на особистий розсуд кожного ...
Відомий дієтолог Лідія Іонова видала свою нову книгу під назвою «Здорові рецепти доктора Іонової». І, як це давно вже повелося на нашому сайті, я поспішаю вам її уявити. Книга ця з'явилася у мене всього кілька днів тому, але дещо з неї я встиг приготувати. Те, що в підсумку вийшло, мені дуже сподобалося. Сподіваюся, що сподобається і вам.У сучасному книжковому магазині можна відшукати безліч книг з кулінарії. Також напевно ви зможете знайти і книги по здоровому харчуванню. Однак у багатьох таких виданнях є один істотний недолік: продукти харчування. пропоновані до використання, важкодоступні.
З власного досвіду можу сказати, що більшість книг про правильне харчування страждають саме цим недоліком. У моїй бібліотеці є з десяток фоліантів, за допомогою яких я анічогісінько не можу приготувати: інгредієнти страв такі, що особисто я чую про них вперше. Швидше за все, ви також стикалися з подібною проблемою - рецептів багато, але де взяти продукти?
Не так давно ми з вами говорили про імбирний чай для схуднення. Але що можна ще приготувати з участю імбиру, щоб схуднути? Виявляється, на одному чаї епопея імбиру не закінчується - це рослина можна вживати і в настоях, і в салатах. Причому для схуднення рівно нічого не означає як ви будете вживати цей лікарський корінець.Щоб не ходити коло та навколо, давайте відразу приступимо до опису всіх страв, що містять в собі імбир. І почнемо, мабуть, з простого імбирного напою, який ви зможете приготувати прямо зараз, відразу ж після прочитання цієї статті. Отже ...
Любителі всіляких дієт напевно знають що таке суп для схуднення з овочів. Якщо говорити коротко, то такий суп як раз і є з тієї серії, коли «їж, щоб худнути». Ефективність овочевого супу базується на так званій «калорійності з негативним показником». Іншими словами, поїдаючи суп для струнких, ми витрачаємо енергію на перетравлення оного в більшій мірі, ніж отримуємо.Звичайно, одним супом ситий не будеш - яким би він не був корисним у плані схуднення і споживання вітамінів. Тому супову дієту рекомендується проводити не більше семи днів поспіль. Правда, якщо зробити невелику перерву (пару-трійку днів, скажімо), то можна повторити супн тиждень.
Для схуднення супи хороші тим, що їх можна їсти коли завгодно і як завгодно. Від кількості з'їденого супу буде залежати тільки ваше зниження ваги і більше нічого. Тут підходить фраза з одного відомого анекдоту: «Чим більше з'їси, тим більше схуднеш». І це - реальність, від якої нікуди не дінешся.
Чай з імбиром для схуднення використовується вже дуже давно. Справа в тому, що імбир сам по собі значно прискорює процес обміну речовин в організмі, а також діє як зігріваючий засіб. Крім цього, у імбиру є і таке корисне властивість, як стимуляція кровообігу. Все це вкупі чудово позначається на втраті зайвої ваги у людини, яка п'є чай з імбиром.Як не дивно буде багатьом дізнатися, але самі шкідливі продукти харчування всім нам добре знайомі і часто нами вживані. Наш організм влаштований таким чином, що здатний сам справлятися з більшістю отруйних речовин. Часом ми навіть не відчуваємо, що з'їли щось отруйне - це організм настільки добре протидіє «зовнішньої загрози». Але організм не вічний і його ресурс також може почати давати збій. Навіщо ж посилювати і перевіряти його на міцність, коли можна допомогти і просто не вживати шкідливі продукти харчування? Багато, до речі, так і роблять.
Вегетаріанська дієта набагато простіше і невибагливий, ніж дієта звичайна. Як правило вегетаріанці базують свою дієту на різних продуктах харчування рослинного походження, в які входять навіть хліб з макаронами. Але левову частку в вегетаріанської дієти, звичайно ж, складають різні злаки, фрукти, насіння, овочі і горіхи. Тому, якщо вас зацікавила саме така специфічна дієта, то краще заздалегідь підготуйтеся до деякої зміни в раціоні вашого харчування (це якщо ви не вегетаріанець).Але перед тим, як почати розповідати з чого складається вегетаріанська дієта, я пропоную трохи поговорити про вегетаріанство. По-перше, вегетаріанці геть виключають зі свого раціону харчування всі м'ясні продукти. м'ясо, рибу та птицю. По-друге, існує п'ять різновидів вегетаріанства, які я зараз перелічу:
Лляна олія в даний час незаслужено забуте. Спробуйте поставити запитання: «Що ви знаєте про користь льняного масла?» Своїм рідним або знайомим. Напевно ви почуєте зустрічне запитання: «Яке ще лляне масло? Ти це про що?". Так, все вірно, лляне масло так само як і його користь сучасним людям мало відомо.Раніше, за часів глибокої давнини, сам Гіппократ писав про лляній олії і акцентував увагу на його користь. Тепер же ми знаємо тільки соняшникову олію і оливкова. Можливо, дехто знайомий і з іншими маслами, як, наприклад, кукурудзяна або реп'яхову. Але ось про лляне масло навряд чи хто зможе сказати щось суттєве.
Насправді в лляній олії міститься маса вітамінів (Е, В і А), жирні кислоти (всім відома жирна кислота Омега-3, а також Омега-6 і Омега-9). Тому дане масло застосовують не тільки в кулінарії, але і в лікуванні багатьох недуг. Давайте спробуємо докладніше розібратися в користь лляної олії.
Вже досить тривалий час я бачу в продажу гарбузове насіння. Ні, не смажені або сушені з сіллю - звичайні, з шкіркою або без. Вони продаються як розсипом, так і в різних упаковках. Але, на відміну від звичайних насіння з соняшників, гарбузове насіння користуються куди меншою популярністю серед покупців. І це даремно!Гарбузове насіння корисні для здоров'я. І їх ніяк не можна скидати з рахунків, коли мова йде про Здоровому Образі Життя - саме в гарбузовому насінні міститься просто глобальне кількість мікроелементів, вітамінів та інших дуже корисних речовин, які здатні запобігти або вилікувати від цілого ряду захворювань.