Страв, в які додаються ріпа і редька, не перелічити. Лікарі наполягають на вживанні діабетиками ріпи через наявні в ній вітамінів і корисних речовин. Не можна не сказати про роль овоча в боротьбі із зайвою вагою, оскільки він має низьку енергетичну цінність. Початківці городники, які тільки осягають тонкощі процесу вирощування цього овоча, часто задаються питанням: коли викопувати репу?
Коли прибирати ріпу з грядки?
Наступ моменту, коли викопувати ріпу, залежить від часу її посадки і терміну зберігання. Якщо для врожаю завчасно приготували місце в підвалі, то посадка відбувається на початку літа, а збір - перед першими заморозками.
Багатьох городників хвилює питання: коли прибирати ріпу, якщо раптово настали холоди? Слід враховувати, що овоч не можна залишати в землі при мінусовій температурі. Це призведе до гіркоти і пустотілості. Досвідчені агрономи радять дочекатися відлиги і відразу ж отримати урожай з грунту.
Термін, коли викопувати ріпу в Підмосков'ї можна, настає в середині літа. Тоді коренеплід досягає в діаметрі 5 см.
Особливості збору ріпи
Існують певні особливості, які слід враховувати при зборі ріпи і редьки:
- дозрілий коренеплід злегка виступає з-під землі. Тому помітити його буде нескладно. Головне при цьому, не допустити його перезрівання. В цьому випадку овоч втрачає м'якість;
- при зборі важливо не пошкодити овоч, також не слід залишати його на сонці після викопування;
- найкращим місцем, де рекомендується розмістити ріпу і редьку після викопування, вважається підвал.
Таким чином, правильне дотримання термінів збору ріпи і редьки сприятиме їх кращому збереженню і збереженню смакових якостей.