Кінець літа і початок осені є час, коли можна підвести підсумки весняної і літньої роботи в саду і на городі, а також зібрати урожай. Важливо правильно визначити час збору, щоб зняти стиглі плоди. Досить складно визначити ступінь стиглості у дині. А ось те, що диня переспілі, часто можна побачити неозброєним поглядом. Про те, скільки достигають плоди цієї культури і як визначити їх зрілість, буде розказано нижче.
Скільки зріє диня
Для городника найважливішими питаннями є «коли садити» і «коли збирати». Кожна городня культура має свої терміни готовності плодів. Вирощуючи на городі дині потрібно приблизно розуміти, в які терміни вже можна знімати ягоди з грядок. Однак тут слід розуміти, що терміни дозрівання будуть залежати від наступних параметрів:
- який сорт був обраний. На сьогоднішній день дана баштанних культур представлена найрізноманітнішими сортами. Кожен вид цвіте і плодоносить в свої терміни;
- кліматичні особливості регіону, в якому була здійснена висадка посадкового матеріалу. На швидке плодоношення можна розраховувати тільки в південних регіонах. Далі при русі на північ швидкість дозрівання буде помітно знижуватися;
- якісність і повноцінність догляду. Якщо догляд за посадками був повноцінним, то плодоношення починається в період, характерний для вибраного сорту. Якщо ж він був неправильний, то можливі деякі затримки в плані дозрівання.
Щоб зрозуміти, коли дозрівають сорти дині, необхідно знати, що вони діляться на наступні групи:
Дозрівання врожаю у цієї культури може відбуватися від 45 до 75 днів. Щоб прискорити цей процес, перед висадкою проводиться замочування посівного матеріалу. Також можна використовувати розсадний метод вирощування.
Деякі городники відзначають, що якщо рослини починають цвісти, то потрібно з них зірвати дрібні квіти. У цьому випадку також можливе незначне прискорення періоду дозрівання ягід.
Коли очікувати дозрівання
Незважаючи на те, що городник знає, скільки дозріває та чи інша різновиди дині, визначити стиглість плоду на 100% дуже складно. Адже свої корективи може внести природа. Пов'язано це з тим, що на швидкість формування динь безпосередньо впливають такі моменти:
- погода. У тепле літо урожай може дозріти на тиждень раніше за встановлений термін. А ось якщо весна була пізньою та холодною, а літо дощовим, тоді можлива як псування врожаю, так і уповільнення термінів його розвитку;
- правильність поливу. Зазвичай полив даної культури здійснюється в помірному режимі. Деякі сорти досить легко переносить посушливі періоди літа. Головне, щоб не допускати надмірного пересушування або перезволоження грунту;
- кількість і види внесених добрив. Необхідно розуміти, що рослина протягом росту і розвитку потребує повноцінного харчування. Особливо підгодівлі важливі в період цвітіння і формування врожаю.
Крім цього важливий для швидкості дозрівання динь такий параметр, як структурний склад грунту. Поліпшити його можна шляхом внесення в землю добрив, які здатні змінити грунт під необхідні вимоги.
В результаті можна зробити висновок, що ідентичний сорт не буде цвісти і плодоносити в один і той же день в різних регіонах країни. Тому в Підмосков'ї, на Уралі і в Сибіру збір достигли врожаю дині з одного різновиду буде здійснюватися в різні терміни. Адже плід дозріває при різних умовах.
Також варто відзначити, що якісний склад грунту поряд з доглядом за рослинами безпосередньо впливає на смак плодів цієї культури. Справа в тому, що при запиленні іншими гарбузовим ягода може набувати смак, нехарактерний для вирощуваного сорту.
Як визначити стиглість
Щоб поласувати стиглим плодом, необхідно знати, як його визначити. У стиглої дині є кілька параметрів, за якими досить легко оцінити її зрілість.
Спочатку необхідно звернути увагу на динний аромат. Стиглі плоди мають яскраво виражений медовий, грушевий або ванільний аромат. Нестиглі плоди або взагалі ніяк не пахнуть, або мають ледь відчутний аромат зелені. Перезріла м'якоть дині буде виділяти вже не зовсім приємний аромат.
Другим параметром вибору є звук. Якщо поплескати по боках стиглої дині, то можна почути глухий звук. У недоспевшіх плодів звук буде дзвінким.
Самим інформативним і більш точним є візуальний метод визначення. Зовнішній вигляд дині може сказати багато про що. Однак тут слід робити поправку на характеристики плодів різних сортів, так як одні плоди будуть мати яскраво-жовте забарвлення шкірки, а інші - зелену або з зеленими смужками. Такі характеристики є особливістю сорту і не є підтвердженням незрілості. Головна вимога - рівномірний забарвлення ягоди.
При натисканні на шкірку у стиглих плодів вона пружинить. Якщо попалася перезріла диня, то вм'ятини на її поверхні збережуться після зняття руки.
Також можна акуратно підчепити шкірку нігтем. Якщо вона знімається добре, то плід готовий до вживання. Даний спосіб перевірки багато хто вважає найвірогіднішим. На обраному плоді не повинні бути механічні пошкодження, різнокольорові плями і підгнилі ділянки. Такі плоди дуже швидко зіпсуються.
Спираючись на вищесказане, можна легко зрозуміти, коли диня ще не дозріла і вибрати найбільш достигли плід.