«Колаген» - це слово, яке практично у всіх представниць прекрасної статі асоціюється виключно зі шкірою, а також з сучасними засобами від зморшок. Всі ми знаємо, що колаген (і той, який є в шкірі, і той, який міститься в кремах) робить шкірні покриви гладкими, еластичними. молодими. У цьому матеріалі ми поговоримо про те, що ж із себе представляє цей загадковий колаген, а також про те, в чому його користь і де його можна знайти?
По суті своїй колаген - це білок фібрилярний, в нашому організмі він є від самого початку, не тільки в епідермісі, але і в кістках, всіляких хрящах, сухожиллях і навіть зв'язках. Білок цей містить амінокислоти нестандартного типу і гліцин. Крім цього, знайти такий бажаний для нас, жінок, колаген абсолютно реально в продуктах харчування.
До певного віку (зазвичай - до 40 років) організм людини активно виробляє цю речовину, але настає момент, коли колагену виробляється мало, і виникає його дефіцит. На жаль, вже після 45 років речовини цього проводиться в організмі в два рази менше, далі, з роками, цей процес сповільнюється ще більше. Він як раз і призводить до таких ненависним зморшках, втрати еластичності епідермісу, проблемам з хрящами, судинами, зв'язками і так далі. Щоб уникнути дефіциту такого необхідного для жіночої краси речовини, важливо знати, як можна дієво поповнити запаси колагену, в тому числі і за допомогою правильного харчування.
Цінність натурального колагену полягає в наступному:
- він, як основа хрящів, кісток. сухожиль і суглобів. надійно захищає їх зсередини;
- вміє оновлювати і зміцнювати клітини;
- колаген відмінно утримує в тканинах рідину, активно їх зволожуючи;
- насичуючи організм цією речовиною, ви профілактіруете такі недуги, як остеохондроз, артроз, артрит та інші;
- він абсолютно безпечний для організму - не здатний викликати ні отруєння, ні ускладнення іншого роду;
- алергічна реакція на колаген - вкрай рідкісне явище.
Продукти харчування, як головне джерело колагену
Наситити себе (органи, системи організму, і в першу чергу - шкіру) колагеном цілком можливо, причому брати його мудро і доцільно навіть не з косметичних засобів, а з продуктів харчування! Речовина це містять найрізноманітніші продукти - білкового і рослинного походження. Є воно навіть в доступних всім нам дарах моря.
Ось перелік найбільш «колагенових» і корисних для кожної дівчини продуктів:
1. Лосось - перший серед іншої риби, в цьому списку. Він допомагає організму виробляти власний колаген, багатий вітамінами і незамінними для шкіри і організму в цілому Омега-3 жирними кислотами. Замінити лосось цілком здатні не менш корисні сьомга і тунець.
2. Капуста морська (ламінарія) - на почесному другому місці. Вона легко засвоюється, відмінно втамовує голод, калорій в ній мінімум (5,2 на 100 гр.). Але найголовніше - вона не тільки покращує стан шкіри, але і допомагає уникнути йодо дефіциту.
3. Продукти м'ясні теж містять колаген в достатній кількості. В цілому м'ясо, щоб там не говорили вегетаріанці, включати в своє меню необхідно кожній жінці. Найбільш корисна індичка, крім колагену (його там 2,4% на 100 грамів), в ній є карнозин, елемент цей є «постачальником» колагену, він допомагає йому не руйнуватися, і тим самим підтримує молодість шкіри. У яловичині (2,6%) колаген найбільш стійкий, в свинині (2,1%) - найменш стійкий.
4. Овочі і вся їстівна зелень або містять колаген, або активно сприяють його виробленню. Найбільш повно цієї речовини в зелені (шпинаті, броколі, капусті, салаті листовому). Дуже багато його також в моркві та помідорах. Першу слід вживати з рослинною олією, а помідори краще їсти в приготованому (обробленому термічно) вигляді. Великою кількістю колагену також можуть похвалитися: лляне та гарбузове насіння, а також квасоля і ячмінь.
5. З ягід і фруктів ми виділимо цитрусові, смородину чорну, чорницю, полуницю, персики, абрикоси і ківі. Всі ці плоди - найцінніший джерело не тільки колагену, а й вітамінів, і інших корисних речей.
Важливі нюанси «коллагено терапії»
Якщо ви поставили перед собою завдання повноцінно наситити організм колагеном, з користю для шкіри та інших органів, ви повинні враховувати наступні нюанси:
- колаген НЕ буде повноцінно засвоєний, якщо не підтримати його в продуктах іншими потрібними йому речовинами (вітамінами, окремими амінокислотами, багатьма мікроелементами), тому ви просто зобов'язані поєднувати м'ясо і рибу з зеленню (або овочами), крупи - з рослинними оліями, а фрукти і ягоди - один з одним;
- він точно не затримається всередині, якщо організм буде відчувати дефіцит вітаміну С, щоб його уникнути, включайте в свій раціон більше зелених овочів, лимонів, цитрусових, журавлини, смородини чорної та інших продуктів, в яких багато аскорбінки;
- дуже важливо, щоб дієта була оптимально збалансована, в ній обов'язково повинні бути жири, вуглеводи, продукти білкові, всі необхідні мікроелементи - організм буде просто нездатний виробляти колаген, при наявності дефіциту калорій і різного роду корисностей, які йому необхідні для належного функціонування;
- синтез колагену в організмі вміють прискорювати наступні продукти, неодмінно включайте їх в своє щоденне меню: чорниця, всі овочі червоного кольору, крупа гречка, насіння льону і гарбуза, желатин. риби цінних сортів (лосось, тунець, сьомга), пластівці вівса, морква, печінка, персики, паростки і зародки пшениці, банани, фініки.
Що руйнує колаген?
Ви повинні чітко усвідомлювати, що забезпечення молодості шкіри - це не тільки правильно підібрані склади з колагеном, а також збалансоване харчування з вищепереліченими продуктами.
Вкрай важливо виключити зі свого життя фактори, які, як підлі вороги, здатні звести нанівець всі ваші зусилля, спрямовані на збереження краси. До таких факторів можна віднести: куріння, вживання в значних дозах алкоголю, ультрафіолет, стреси. постійне нервове напруження, збої гормональні. дефіцит в організмі рідини, проблеми з шлунково-кишкового тракту.
Як бачите, щоб гарантовано уникнути дефіциту колагену, зберегти якомога довше молодість своєї шкіри і здоров'я органів і систем, потрібно не так вже й багато. Просто виключіть зі свого життя шкідливі і небезпечні чинники, користуйтеся вірно підібраними косметичними засобами, харчуйтеся збалансовано здоровою їжею, активно рухайтеся і радійте життю.
Дотримуйтесь наших рекомендацій, і у вас все буде в порядку - і зі станом шкіри, і з зовнішністю, і зі здоров'ям!
Покідіна Світлана
для жіночого журналу InFlora.ru