Коктейль "Блакитна лагуна" дуже популярний. Коктейль - це кілька складових, об'єднаних в одне ціле. Сказати точно, скільки існує подібних комбінацій нереально. Але є напої, відомі всім. Один з них - коктейль Блакитна лагуна. Щоб замовити цей напій, необов'язково заглядати в меню бару, будь бармен змішає його без праці. Коктейль Блакитна лагуна - це напій зі світовим ім'ям.
1 Хто придумав коктейль Блакитна лагуна?
Перший офіційно зафіксований рецепт відноситься до 19 століття. А класичні коктейлі, які ми п'ємо до сих пір, з'явилися на початку 0. Тоді ж були визначені основні правила їх змішування і подачі.
До складу напою має входити не більше п'яти основних інгредієнтів і кілька додаткових в дуже малих кількостях. Зазвичай це сіль, спеції і біттери (гіркі настоянки на травах).
Коктейль Блакитна Лагуна
пропонуємо Вам ознайомитися
У 1911 році в Парижі відкрився перший в Європі коктейльний бар «Нью-Йорк», а 1960 року його бармен, Енді МакЕлхон, змішав першу «Блакитну лагуну». На створення напою його надихнули ісландські гарячі джерела, один з яких називається Блакитна лагуна.
Напій швидко завоював популярність, завдяки своєму оригінальному кольором і складом. За оригінальним рецептом від МакЕлхона в коктейль входить:
- горілка (45 мл);
- лікер «De Kuyper Blue Curacao»;
- лимонний сік.
Горілка надає йому фортеця, лікер - колір і смак, а лимонний сік нівелює градус і привносить свіжу нотку цитруса. Він освіжає, легко п'ється і добре втамовує спрагу.
Напій досить міцний, щоб залучити чоловіків, і досить приємний на смак, щоб подобатися жінкам. Він відразу ж завоював популярність у людей з активною життєвою позицією - спортсменів і любителів екзотики. Його складові легкодоступні, а при їх змішуванні виходить ексклюзивний напій, що надає коктейлю якийсь недбало-аристократичний наліт.
Його люблять дайвери, аматори стипль-чеза і супроводжуючі їх дами, завсідники нічних клубів і любителі помріяти на самоті.
Ось уже кілька десятків років він входить в ТОП. Напевне тому, що це прекрасний засіб привнести в своє життя краплю екзотики і авантюризму, підняти настрій і посидіти в тиші.
2 Лікер «De Kuyper Blue Curacao», основний інгредієнт коктейлю
Для лікування і профілактики БОЛЕЙ В СУГЛОБАХ наші Новомосковсктелі використовують набирає популярність метод швидкого і безоперационного лікування. рекомендований професором Валентином Дікуля. Ретельно ознайомившись з ним, ми вирішили запропонувати його і вашій увазі.
Саме цей лікер надає «Блакитній лагуні» ексклюзивний колір і смак. Він відрізняється насиченим кольором, м'яким смаком і ароматом, що запам'ятовується. У чистому вигляді лікер п'ють дуже рідко. Головна причина - після вживання цього напою слизова рота забарвлюється в інтенсивний синій колір. Але це незамінна складова частина багатьох коктейлів, таких як «Блакитна Маргарита», «Леді Чаттерлей», «Повітряний стрілок» і «Кураж».
Фірма «De Kuyper» почала випускати «Blue Curacao» в 190. Це дуже стара торгова марка, яка виробляє алкоголь більше 300 років. Склад цього напою досить складний. Він виготовляється на основі бренді і гірких апельсинів сорту «Лараха», з додаванням спецій (гвоздики, мускатного горіха і кориці) і натурального синього барвника.
Натуральний рослинний барвник, антоціан, міститься в рослинах синьо-зеленого кольору. Його багато в чорниці, базиліці і фіалки. Природно, рослина, витяжка з якого надає лікеру насичений синій колір, тримається в таємниці. Це не одну рослину, а кілька. Існує також теорія, за якою до складу самого першого «Blue Curacao» входив синій мінерал - індиго.
Цей напій визнаний дижестив, як і будь-який інший лікер. Якщо його пити в чистому вигляді, то краще робити це після їжі і виключно з льодом.
Лікер для приготування коктейлю
Слід враховувати, що справжній лікер - це задоволення не з дешевих. Але кмітливих умільців це не зупиняє. І питання як робити «Blue Curacao» в домашніх умовах було вирішено. Для цього знадобиться зовсім небагато:
- літр горілки;
- апельсинові кірки (з 8 апельсинів);
- цукор;
- вода (3 ст.);
- прянощі (аніс, кориця, гвоздика, шафран - 1г).
Апельсинові скоринки підсушити, поламати і залити горілкою. Через 7 днів процідити. З води і цукру зварити сироп, охолодити. З'єднати сироп, настояну на скоринках горілку, прянощі і залишити на місяць.
Це звичайно не оригінальний напій, але на 100% натуральний продукт без штучних барвників, якими підфарбовують лікер недобросовісні виробники.
3 Варіанти приготування коктейлю «Блакитна лагуна»
Так як в оригіналі напій досить міцний, коктейль розбавляють. Бармени додають в нього спрайт, лимонад або тонік. «Блакитна лагуна» відноситься до змішаного типу коктейлів, тому його готують в шейкері або методом «білд», з'єднанням складових прямо в келиху.
Для цього коктейлю зазвичай вибирають хайбол або хайрікен. В одному випадку це високий стакан, в іншому келих на високій товстій ніжці.
Так як «Блакитна лагуна» позиціонується як освіжаючий напій, він подається холодним.
Якщо його готують в шейкері, лід засипається в шейкер і в приготований стакан. Потім в шейкер додають горілку, лікер і лимонний сік і все змішують. Перед тим, як наповнити хайбол приготованим напоєм, лід з нього видаляють.
Коктейлі Блакитна лагуна
Якщо коктейль готують безпосередньо в склянці (білд), то складові додаються в охолоджений стакан в такій послідовності - горілка, лікер, сік.
За час, що минув з дня свого виникнення, коктейль пройшов безліч трансформацій, і в яких ви його отримали рецептуру вносилися зміни.
- горілка замінювалося на джин або білий ром;
- лікерзаменялся на апельсиновий сік з м'ятним лікером або сироп «Blue Curacao» (в цьому випадку кількість горілки збільшувалася);
- лимонний сік замінювався на «Спрайт», домашній лимонад або содову з лимонним соком.
Природно, зміна складу рецепта відбивалося на смак лікеру.
4 Як приготувати «Блакитну Лагуну» вдома?
Щоб спробувати коктейль, не обов'язково йти в клуб, бар або дискотеку. Напій цілком можна приготувати вдома, коли йти нікуди не хочеться або хочеться блиснути своїми вміннями і порадувати близьких. Отже, як приготувати коктейль на власній кухні?
В цьому немає нічого складного. Горілка знайдеться в кожному будинку, лимон теж. Але «Blue Curacao», «родзинку» даного напою, замінити не можна.
Блакитна лагуна з льодом
Беремо велику склянку, додаємо в нього горілку, потім лимонний сік і добре перемішуємо. Якщо сік у вашому рецепті замінений на лимонад або спрайт, пам'ятайте, чим більше його буде в напої, тим менше буде його фортеця. Лікер потрібно додати в самому кінці і знову добре перемішати. Тепер залишається тільки розлити все по келихах і прикрасити все це пишність скибочкою лимона, шматочком ананаса або вишенькою.
А якщо хочеться здивувати гостей, то лимонад для коктейлю краще зробити самостійно. Для цього потрібно:
З лимонів видавлюється сік, а шкірка заливається гарячою водою з цукром. Суміш охолодити, а потім додати сік і поставити все в холодильник.
Є ще кілька способів, як зробити коктейль в домашніх умовах.
Горілку і лікер заливаємо в шейкер і струшуємо. Додаємо в келих лід, потім спрайт, потім алкоголь. Лимон в даному випадку тільки для прикраси. Важливо пам'ятати, що коктейль з газованою водою миттєво п'янить.
Приготування блакитний лагуни
Всі складові, крім лікеру, змішуються у високій склянці, наповненим льодом. Потім акуратно вливають «Blue Curacao» і прикрашають апельсином.
Спробувати себе в ролі бармена нескладно. Трохи практики і з'явиться можливість ділитися своїми власними рецептами.
І трохи про секрети.
Ви коли-небудь відчували нестерпні болі в суглобах? І Ви не з чуток знаєте, що таке:
- неможливість легко і комфортно пересуватися;
- дискомфорт при підйомах і спусках по сходах;
- неприємний хрускіт, клацання не за власним бажанням;
- біль під час або після фізичних вправ;
- запалення в області суглобів і припухлості;
- безпричинні і часом нестерпні болі в суглобах.