Загальні відомості
Ще за часів дворян селяни збирали княженіку - ароматну і дуже смачну ягоду. Аж надто любили її панове. В даний час в дикій природі не так часто зустрінеш цю рослину, дану культуру все частіше можна зустріти на присадибних ділянках. Княженіка звичайна або, як часто називають її ботаніки, малина арктична найбільше поширена в зонах з холодним і помірним кліматом. Раніше її багато було знайти на берегах річок і струмків, в заростях чагарників, на луках тундри і на болотах. Напевно, тому так багато різних назв у цієї рослини. Його називають Мамура і хохлушка. Полудениця і Поленика.
Плоди княженіка - це джерело вуглеводів, цукрів, дубильних речовин, різних кислот і ефірних масел. Ягоди можна вживати як в свіжому вигляді, так і готувати з них соки, варення, настойки. Сік зі свіжих ягід надає на організм тонізуючий і зміцнюючий дію, сприяє зниженню температури і є прекрасним засобом для втамування спраги в спекотний літню спеку.
З молодого листя можна приготувати ароматний, цілющий чай. Також висушене листя княженіка можна використовувати для заварки чаю, як у чистому вигляді, так і в суміші з іншими травами. Княженіка - рослина дуже декоративна, її красиві квіти і плоди прикрасять бордюри доріжок і клумб, і прекрасно впишуться в екстер'єр саду. Незважаючи на такі цінні якості плодів княженіка, чудовий зовнішній вигляд, широкий ареал проживання в дикій природі сьогодні не вдається збирати, як у давнину, великі врожаї цієї рослини. Тому в даний час княженіку культивують вже не одне десятиліття. Так в Фінляндії виведений цілий ряд сортів цієї смачної ягоди.
Вибір ділянки для посадки
Для цієї рослини краще вибирати ділянку без щільних і важких грунтів, досить зволожений, відкритий світу. Грунт повинна бути пухка, родюча і кисла, її необхідно удобрити торфом або перегноєм, і сконцентрувати вологу навколо самого куща, а не під корінням. Застій води біля коріння може привести до загибелі рослини. Підготовкою грунту краще зайнятися навесні. На один квадратний метр землі вносять по відру добре перегнилого гною, піску, торфу і 0,5 літрів золи. Все це необхідно добре перемішати з грунтом і видалити коріння бур'янів.
розмноження
У себе на ділянці княженіку можна розмножувати свіжозібраних насінням або поділом куща. Для посадки насіння готуємо суміш з просіяного піску і торфу. Насіння закладаємо в суміш на глибину до одного сантиметра. Ящик з насінням залишаємо зимувати на вулиці під снігом. Навесні з прокинувся насіння з'являться перші паростки, а в кінці літа молоді сіянці можна буде висадити на постійне місце.
Між грядками залишайте до 15см простору, а між рослинами -20см. Посадку краще проводити в ранкові години або в вечірній час. Саджанці висаджують в лунки, засипають землею, добре притискаючи руками землю навколо них.
Догляд за рослиною
Княженіка - рослина невибаглива. Необхідно своєчасно видаляти бур'яни, земля навколо куща повинна бути зволоженою. Якщо температура повітря влітку понад 25 С, поливати рослини треба регулярно. Навесні досить однієї підгодівлі сумішшю з мінеральних і органічних добрив. Для стимуляції цвітіння княженіку можна підгортати, підсипаючи тирсу. Періодично обрізайте засохлі і хворі гілки.