Найголовніше в будь-який піці зі слів італійців - це дріжджове тісто, яке розкочується, а розтягується руками до потрібних розмірів, і температура випічки. Чим швидше випікається піца, тим яскравіше її смак! Пропонуємо вашій увазі рецепт італійської піци з ковбасою.
Інгредієнти для тіста
(Варіант один-єдиний вірний)
- Вода - 250 мл
- Дріжджі свіжі (сухі) - 15 грам (2 ч.л.)
- Борошно - 400 грам
- Оливкова олія (екстра вірджин) - 2 ст.л.
- Сіль - 1 ч.л.
Інгредієнти для начинки на одну піцу
Класична італійська піца з ковбасою: як приготувати
З води, дріжджів, солі, борошна та олії замісити м'яке, еластичне тісто. Дати відлежатися 15 хвилин. Важливо дотримуватися цього рецепта тесту для італійської піци.
Ковбаски порізати кружальцями.
Перець нарізати соломкою.
Помідори нарізати кружальцями завтовшки не більше 3-4 мм.
Сир можна подрібнити на тертці або нарізати пластинками.
Тісто розділити на три рівні частини. Одну з них розтягнути руками за розміром форми, сформувавши невеликі бортики.
Рівномірно розподілити болгарський перець і помідори по всій піці.
Засипати сиром. Сиру багато в піці не буває.
Розігріти духовку на максимальній температурі і випікати піцу до золотистої скоринки сиру (не більше 10 хвилин). Якщо є піццежарка, то вибрати режим - два тена, час - 8 хвилин. Гарячу піцу ріжемо на порційні шматки і відразу ж подаємо.
Як бачите, італійський рецепт приготування піци з ковбасою досить простий. Приємного італійського сніданку, обіду або вечері, адже піца - універсальне блюдо!
Найцікавіші новини:
Сподобався наш простий і швидкий покроковий рецепт приготування цього смачного страви в домашніх умовах? Тоді поділіться ним з друзями:
Схожі статті
