Дуже часто люди ігнорують через незнання користь і харчову цінність деяких продуктів, хоча могли б по максимуму використовувати наявний потенціал для підтримки свого здоров'я. Наприклад, при поїданні винограду практично всі викидають кісточки винограду. Але саме всередині насіння і міститься велика кількість біологічно активних речовин, які могли б врятувати людину від раку і призупинити раннє старіння. Що це за речовини?
Сьогодні корисні властивості винограду добре вивчені. У їжу йде все: листя, ягоди і кісточки. Вчені з'ясували, що вони мають унікальний хімічний склад, який допомагає людському організму справлятися з багатьма проблемами медичного характеру. Тому з виноградних кісточок роблять не тільки рослинне масло, а й борошно, яка активно використовується в кондитерському виробництві і в офіційній медицині. Даний продукт є обов'язковим компонентом багатьох БАДів, що дозволяють припиняти процеси старіння.
Чи можна продукт назвати дієтичним?
Можна, в 100 грамах продукту всього 63 ккал. Це 3,15% від добової норми дорослої людини. Частка жирів незначна, вуглеводів взагалі немає в складі. Головні компоненти - білки, вітаміни, мінерали та речовини, корисні для формування багатьох життєво важливих процесів, що відбуваються всередині організму.
Які корисні властивості продукту?
Корисні властивості виноградних кісточок пов'язані з тим, що в них міститься велика процентне співвідношення вітаміну Е, кальцію і калію. Такий тріумвірат є потужним антиоксидантом, надійним бар'єром для руйнівної дії токсинів. Тому даний продукт, за висновками медиків, дуже цінний і корисний.
Як продукт впливає на роботу організму?
Брак вітаміну Е в організмі може призвести до серйозних наслідків. Як правило, в першу чергу порушується обмін речовин, потім відбувається ослаблення статевої функції, страждають судини. Як підсумок - ослаблення імунітету і передчасне старіння. Призупинити руйнівну дію цих процесів допомагають виноградні кісточки. Кілька грам продукту - забезпечують потужний біологічний заряд. Щоб отримати його, необов'язково гризти виноградні кісточки кілограмами. Досить взяти пару таблетованих капсул, в них міститься точно розрахована добова норма (45-50 гр), яка так необхідна сучасній людині.
Описуваний продукт, перш за все, потужний антиоксидант, який активно стимулює захисні функції організму. У його складі є біофлавоноїди, що захищають організм від вільних радикалів.
Останні наукові дослідження показують, що їх антиоксидантна потужність в 20 разів сильніше, ніж у вітаміну Е і в 50 разів вище, ніж у вітаміну С.
Чи впливає продукт на зовнішній вигляд людини?
Виноградні кісточки, вважають фахівці, здатні повернути колишню красу. Висушені і подрібнені в борошно, вони активно використовуються сьогодні і в косметології. Кісточки винограду входять в склади масок, скрабів і кремів для тіла та обличчя. Помічено, що при споживанні подібної продукції відновлюється жировий баланс шкіри, а завдяки великому вмісту антиоксидантних речовин, покращується її тонус.
Регулярно споживаючи виноградні кісточки всередину, можна запобігти часткове або повне випадання волосся. і все тому, що вітамін Е, що міститься в них, забезпечує необхідне живлення волосяних цибулин, тому локони ростуть активніше, стають пишніше і виглядають здоровими. Кальцій і калій корисні для нігтів, вони допомагають надавати їм необхідну твердість і запобігати розшарування. Джерело всіх трьох компонентів - виноградні кісточки.
Крім інформації про користь виноградних кісточок необхідно вивчити відомості про можливе їх шкоду. Надмірне вживання даного продукту може бути і шкідливим, якщо людина зловживає прийомом настоянок, екстрактів або масел, приготованих на основі описуваного продукту. Але той, хто вважає за краще жувати «живі» кісточки в помірних кількостях, може не турбуватися за своє здоров'я. Зверніть увагу! Надмірне поїдання продукту здатне спровокувати апендицит.
Чи є в продукті підвищений вміст насичених жирів?
Чи є в продукті підвищений вміст вуглеводів?
У складі виноградних кісточок є білки і жири. Білків в 100 грамах продукту 18 грам (72 ккал), жирів - 10 грам (90 ккал), вуглеводів взагалі немає.
Чи є в продукті якісь шкідливі речовини?
Шкідливих речовин в складі виноградних кісточок немає.
Чи може продукт сприяти розвитку раку?
Останні наукові розробки довели, що регулярне вживання винограду з кісточками допомагає повністю захистити людину від згубних наслідків стресових ситуацій.
Кісточки, в даному випадку, виступають в ролі природних антиоксидантів, які здатні блокувати вироблення вільних радикалів. А вони, як відомо, і є першопричинами формування ракових пухлин.
Тому описуваний продукт не сприяє розвитку раку.
Чи можна використовувати перемелені кісточки винограду в якості біологічних добавок до звичайних продуктів? Сьогодні це питання - предмет обговорення багатьох наукових семінарів. Подібні технології, впевнені вчені, дозволять позбутися від застосування хімічних консервантів. Що ж, залишається дочекатися результатів цих робіт і подивитися, як в майбутньому будуть ставитися до описуваного продукту.
Харчова цінність
Харчова цінність у виноградних кісточок невелика. Таблиця, наведена нижче, це легко доводить.