Кисіль із замороженої червоної смородини - їмо і худнемо

Як правильно приготувати кисіль з заморожених ягід червоної смородини. Докладний рецепт приготування усіма улюбленого напою з фото.

Час приготування - 15 хвилин.

Калорійність на 100 г - 60 ккал.

Кисіль - настільки своєрідний споконвічно слов'янська напій, що на англійську мову його назву навіть не перекладається. Хоча його історія обчислюється століттями. Можна довго сперечатися про смакових якостях киселю. Адже, поряд з шанувальниками напевно знайдеться багато людей, які цей напій не дарують, завдяки його незвичайній консистенції. Але одне можна сказати точно - кисіль надзвичайно корисний. Неймовірно багатий хімічний склад робить цей напій просто цілющим. З його допомогою можна відкоригувати кислотно-лужний баланс, знизити рівень холестерину, поліпшити обмін речовин, нормалізувати роботу кишечника (edimihudeem.info). Звичайно, це відноситься тільки до домашнього напою, приготовленого власноруч, а не до магазинного сурогату з пакетиків.

Незмінними компонентами цього напою є крохмаль і цукор. А ось ягоди і фрукти можна використовувати на свій смак. Дуже смачним виходить кисіль з ягід червоної смородини. Ця ароматна кисло-солодка ягідка надає напою надзвичайний смак, насичений колір і запах. Зручніше за все, звичайно, його готувати влітку. Однак зимову пору року - не привід відмовлятися від такого смачного ласощі. Взимку можна приготувати кисіль з замороженої червоної смородини. Якщо її заморозили і зберігали правильно, вона нітрохи не гірше свіжою. І містить майже стільки ж вітамінів і мікроелементів.

Як приготувати кисіль з заморожених ягід червоної смородини

2 столові ложки крохмалю без гірки.
300 г замороженої червоної смородини.
2 столові ложки цукру.
1,5 літра води.

Перед тим, як готувати кисіль, із замороженої червоної смородини потрібно прибрати всі гілочки. Попередньо розморожувати її немає необхідності.

Закип'ятіть в каструлі 1,5 літра води, висипте в неї підготовлену ягідку і додайте цукор. Потім зменшіть вогонь і проваріть напій близько 5-7 хвилин.

2 столові ложки крохмалю розведіть в половині склянки кип'яченої і охолодженої води і ретельно розколоти.

У каструлю тонкою цівкою влийте розведений крохмаль, постійно помішуючи ложкою. Напій почне густіти прямо на очах. Дочекайтеся закипання і відразу залишайте. Довго варити не потрібно.

Дочекайтеся охолодження і розливайте по гуртках. Щоб позбутися від пінки, яка з'являється після охолодження, просто присипте ще теплий напій цукровою пудрою.