Міжнародна група вчених з Санкт-Петербурзького національного дослідницького університету інформаційних технологій, механіки і оптики (ИТМО) і зі Школи медицини Вашингтонського університету в Сент-Луїсі (Washington University School of Medicine in St. Louis) виявила, що бактерії, які живуть в кишечнику, можуть допомагати боротися з вірусами грипу.
Виявилося, що бактерії, які живуть в кишечнику, можуть запобігти розвитку інфекції грипу у мишей, ймовірно, шляхом руйнування вірусів грипу флавоноїдами - речовинами, що зустрічаються в природі в таких продуктах, як чорний чай, червоне вино і чорниця.
Різні люди по-різному реагують на зараження вірусом грипу. Раніше вважалося, що імунна відповідь залежить тільки від генетичних чинників, від умов зовнішнього середовища проживання людини, які впливають, в свою чергу, на хімічні реакції і процеси всередині самого організму. Однак дослідження міжнародної групи вчених показало, що продукти життєдіяльності бактерій, які живуть в кишечнику людини, також грають роль.
Вчені показали, що мікробіота впливає не тільки на функціонування і здоров'я травної системи, але і на імунну реакцію організму при гострому інфекційному захворюванні, що вражає дихальну систему. Зокрема, метаболіт дезамінотірозін (desaminotyrosine - DAT) сприяє виробленню інтерферону, - білка, що перешкоджає розмноженню вірусу. Завдяки йому в зараженій вірусом клітині запускаються хімічні реакції, які здатні призупинити білковий синтез в цілому. Крім того, інтерферон активує процеси з вироблення вірусних антигенів та інших з'єднань, що беруть участь в імунній відповіді.
Для того, щоб довести роль мікробіоти і механізми регуляції імунної відповіді на грип через вироблення інтерферону, дослідники провели ряд експериментів на мишах. Було відомо, що стерильні миші без мікробіоти швидше і в більшій кількості гинуть від грипу. Щоб з'ясувати, які бактерії сприяють захисту від вірусу, вчені перевірили 86 метаболітів - продуктів діяльності бактерій на здатність до стимуляції клітин на вироблення інтерферону. В результаті було знайдено 11 таких метаболітів, і самим біологічно релевантним був DAT - продукт деградації рослинних речовин флавоноїдів.
Досліди показали, що для вилучення користі з ефекту DAT в боротьбі проти вірусу необхідно, щоб метаболіт вже присутній в організмі в достатній кількості на початок хвороби. Так, миші, яким вводили DAT два дні після зараження грипом, справлялися з хворобою гірше, ніж миші, які взагалі його не отримували або отримували до зараження. Таким чином, збільшення кількості метаболітів під час самої інфекції не впливає на хід хвороби. Для того щоб метаболіт вплинув на імунну систему, необхідно, щоб він уже був присутній в організмі на початок вірусної інфекції.
Нагадаємо, що раніше вже неодноразово була доведена величезна роль кишкових бактерій в житті і здоров'ї людини. Більш того, було доведено, що певні види кишкових бактерій здатні управляти нашими емоціями. Мікрофлора кишечника впливає на вагу дорослої людини і новонароджених, апетит і сприйняття смакових відчуттів, імунітет, швидкість старіння організму і навіть на красу.