У легендарного міста Урюпінська з недавніх пір з'явився свято, який навряд чи є де-небудь ще вУкаіни: День кози. У цей день жителі маленького прихоперских містечка вшановували знамениту провінційні пухову козу. Конкурс "Міс коза" проходив на головній площі міста, біля підніжжя пам'ятника Леніну. День кози був ознаменований відкриттям Музею кози і чемпіонатом із забивання козла.
Пухнастий унікум з темної родоводу
Родоначальники цього промислу - прабабусі сучасних урюпінцев - в'язали рукавиці і шкарпетки з козячого пуху тільки для себе, для рідних і близьких. У старі часи в'язання було випробуванням для наречених. Перед заміжжям дівчина повинна була пов'язати нареченого шарф і рукавички, щоб довести своє право стати господаркою в його будинку. На деяких хуторах Урюпинського району ця традиція тримається досі.
Пізніше на козячому пусі стали заробляти. І з тих пір за всю історію промислу був тільки один період, коли з хусток, шкарпеток і рукавиць урюпінци які витягали додаткової вартості. Під час Великої Вітчизняної війни урюпінкі поставляли на фронт шкарпетки і рукавиці з трьома пальцями - щоб зручно було стріляти. Зразок таких червоноармійських рукавиць сьогодні зберігається в провінційні краєзнавчому музеї. У повоєнні роки на козі стали "робити гроші".
Альфа і омега головного промислу "козячого містечка", як іменував в роки застою Урюпінськ "Голос Америки", це, зрозуміло, сама коза. Провінційні коза - особлива. Її пух на відміну від пуху Мелитопольских хусток міцніший, довгий (до 10 сантиметрів), красивого сірого кольору з блакитним сталевим відливом. Зовні провінційні хустки і шалі більше схожі на хутряні соболині накидки. Особливо цінуються хустки з неволністого, прямого руна, які дійсно можна прийняти за хутряне манто.
Було багато спроб переселити провінційні козу в інші місця. Але після переселення її пух втрачає свої унікальні якості. Місцеві жителі вважають, що причина цього в особливих природних умовах Урюпинського району - трава, вода, клімат. Відповісти на це питання намагалися вчені з Ростова. Однак дослідження не виявило в Урюпінську нічого особливого. Але факт залишається фактом - вивезена за межі району, пушіться коза перестає. Існує легенда, що така дивовижна порода з'явилася від "роману" між козулі, які до цього дня водяться в тутешніх краях, і завезеним з Кавказу гірським козлом, якого пошкодували зарізати на шашлик і відпустили на волю.
Навіщо радянській людині дві кози?
Урюпинський район - по сей день перший в області за чисельністю кіз. За офіційними даними, тут їх 58 тисяч. Втім, багатьох кіз не реєструють, так що місцеві жителі стверджують, що кіз в районі - більше 100 тисяч.
У хрущовські часи кози виявилися практично поза законом. Тоді існувала партійна установка: дозволялося мати тільки по одній козі на сім'ю. Може бути, побоювалися, що дохід урюпінцев буде перевершувати дохід середньостатистичного жителя СРСР. Періодично представники партійно-радянських органів влаштовували "козячі зачистки" - по дворах ходили переписувачі. Але урюпінци рогатих не здавали - кіз ховали по сараїв, по сусідах, по далеких Лужков.
Пізніше, але ще в радянські часи, козячий промисел дав провінційні перших заможних людей. Хустка коштував тоді від 100 до 400 руб. В місяць найменше можна було пов'язати і продати три шалі. Саме завдяки цим доходам в Урюпінську і з'явилися перші "Жигулі". Не випадково тоді біля цього бізнесу крутилося багато перекупників. Отримуючи навіть 20-30 рублів з хустки, жили вони безбідно. Були підприємства в Полтавае, які займалися оптовою скупкою виробів і вивезенням їх в інші регіони. Ці бізнесмени сколотили собі на провінційних в'язаних виробах початковий капітал за часів перебудови.
Зараз пухової промисел перетворюється в "бізнес для бідних". На доходи від нього не можна набути "Хонду", ні "Гелентваген" - на цих машинах зараз "розрізають" провінційні дали місцеві зерняткові королі, що роблять гроші на соняшнику. Але в тяжкі перебудовні часи, коли більше половини населення опинилося за межею бідності, коза стала для багатьох урюпінцев старшого покоління засобом виживання.
Продати 30 хусток, і можна одружитися
Олександр Георгійович Мельников живе на околиці Урюпінська. Власність Мельникова - це "Сашкове болото", так називає він болотце в 20 метрах від будинку, на якому плавають його качки. Та ще у власності луг, який подарував йому мер Валерій Сушко - на ньому і пасуться кози. "Ми тільки козою і живемо, - розповідає Мельников, вичісуючи козу Катьку. - Тільки з них гроші. Пенсія маленька, а жити хочеться. І ще онуки, п'ять душ, - піднімати їх треба". Зараз Мельникови тримають вже тільки 16 кіз, а не 30, як раніше. Багато постарілі урюпінци і взагалі не в силах самостійно доглядати за своїми годувальницями.
В місяць тільки одне прядіння і в'язання може дати пенсіонерам приблизно 2 тисячі рублів доходу. Плюс 3 тисячі рублів дві пенсії. Разом 5 тисяч - жити можна. Плюс сад-город, мед. Так що люди похилого урюпінци ще й діток-внучат підгодовують.
Високоякісну пухову хустку на ринку можна сьогодні продати з чистим прибутком від 300 до 800 рублів. У вдалі дні один продавець може продати на ринку 5 косинок "за зміну". Взагалі ж на дохід від продажу 30 хусток в Урюпінську можна зіграти весілля.
Давно вже в'язання з козячого пуху перестало бути заняттям тільки для бабусь. Сьогодні, за оцінками провінційних експертів, регулярно в'яже кожна третя мешканка міста. В'яжуть і діти, і навіть чоловіки. Більшість роблять це не з любові до мистецтва, а щоб підзаробити. З місцевої трикотажної фабрики, що переживала важкі фінансові часи, швачки часто звільнялися і йшли "на ринок" - в'язати і продавати хустки і косинки. Це дозволяло заробити не менше, ніж на фабриці, але при цьому весь день залишатися при плиті і дітей. Побіжно, не дуже напружуючись, за місяць можна зв'язати три хустки. Якщо ж постаратися, то хустку можна пов'язати і за один день. "Підв'язувати" зараз і нізкозарплатная провінційні інтелігенція - медичні працівники та педагоги. Їх стали наймати на місцеве пухова підприємство "Візерунки". За якісний виріб в'язальниця може отримати 500 руб.
Корінна "перебудова" пухової промислу
Чоловіки стали включатися в споконвічно жіночий промисел за часів перебудови і з виходом на пенсію. Спочатку вони допомагали жінкам прясти. Потім почали вив'язувати на машині середину шалі. Тепер же, як стверджують самі урюпінци, є чоловіки, які можуть виготовити шаль від початку і до кінця. Типовий приклад - пенсіонер Олександр Єфремович Духанин з вулиці Глухова, що на околиці Урюпінська. "Я дружині не довіряю, - розповідає він, - пряду сам. Нитка у мене виходить тонка, і пух економлю. А тонку нитку і вироби з неї можна продати дорожче".
Перш професія передавалася в родині - від покоління до покоління. Тепер існують і школи в'язання. З такої школи, наприклад, починалися "Візерунки". Стимулюють кадри в'язальниць і організовані мерією професійні конкурси. Постійні їх учасники - династії вязальщиков. Серед призерів одного разу був навіть хлопчик-підліток.
Згодом козяче виробництво стало серйозним ринковим явищем. Багато сімей стали кооперуватися, вони об'єднують своїх кіз в невеликі стада і призначають пастуха - або найнятого з боку, або чергового зі своїх. Виникла в козячому промислі і "модернізація" - якщо раніше кіз тільки чесали, то тепер багато їх стрижуть. Це простіше, більше сировини. Однак вироби з стриженого пуху сильно поступаються виробам з чесаного. Останні не колються і цінуються на ринку значно вище.
Покупець повинен бути професіоналом
Гість Урюпінська ніколи не проїде повз хусткового ринку. На новачка продавці накидаються з енергійністю циган. Головне - "запудрити" мізки швидше, поки цього не зробив продавець-сусід. Втім, є в Урюпінську і постійні покупці, знавці справи. Це жителі Кавказу і ... чукчі, які купують пухові хустки, щоб пристосувати їх під онучі.
Сьогодні знаменитий наметове ринок на околиці Урюпінська сповнений не тільки якісного товару, а й халтури. Деякі урюпінци почали заробляти вже просто на відомій марці - хустки і шкарпетки з Урюпінська. Про те ж, що таке справжня якість, розповіла "НГ" Раїса Казимирова - керівник спеціалізованого підприємства "Візерунки":
- Якщо купуєте шкарпетки, то вони повинні бути не пухнасті, а з пряжі погрубее. А хороша шаль повинна бути м'якою, з довгим ворсом. Якщо м'яка, а не кілка, - значить, козу чесали, як за старих часів, а не стригли, як часто роблять зараз - для полегшення своєї праці. А з довгого ворсу пух не злітає. Такий хустку буде вічним - і чим далі, тим більше пухнастим.
Ще одна рекомендація від Раїси Казимирова - дивіться на якість в'язки. "Художнє в'язання - це 10 петель на один сантиметр. Щільне виріб довше носиться і краще тримає пух. А якщо" як на вилах вязано ", зноситься швидко".
Урюпінци воліють свої пухові вироби знаменитим Мелітопольським. "У Мелитопольских пух не надто гарний, тому вони з'єднують свій пух з шовковою ниткою, - діляться професіонали секретом. - Нитка слизька, ось пух з часом з неї і скочується - на виробах починають з'являтися скатиші. Ми ж впрядаем більш грубу нитку. Може бути , не так красиво, але зате практично. А сріблиться наш пух від природи ".
Реабілітація з подальшим увічненням
Словом, коза і сьогодні живіший за всіх живих, даючи урюпінцам роботу і дохід і, нарешті, просто будучи предметом гордості. Літня пара лазуровий - Раїса Романівна і Микола Данилович - привела на конкурс "Міс коза" двох своїх кіз - Лізу і незабудки. Особлива гордість Раїси Романівни - Незабудка. "Вона у нас вже на пенсії - 12 рочків їй. Але до сих пір стадо водить. Стадо від неї - нікуди. Жодна коза не відіб'є! За десять років народила 35 козенят". У день Незабудка дає літній парі з 3 літри молока. Пенсіонери роблять з нього масло, сир, сир і навіть згущене молоко варять ...