Салат «Мімоза» - геніальний винахід сімдесятих років минулого століття. Як кожна справжня жінка, здатна з нічого спорудити скандал, капелюшок і салат, радянська господиня створила свій кулінарний шедевр практично з нічого, з найдоступніших і недорогих продуктів. Нехитрі складові цієї страви без праці можна було купити за всіх часів, а фантазії нашим дамам не позичати: красиво оформлений, цей салат став хітом святкового столу на довгі роки.
Мімоза рецепт салату передавався від господині до господині, поповнювався, ускладнювався, спрощувався, удосконалювався. Без перебільшення можна сказати, що цей салат в нашій країні хоч раз пробував кожен. Існує безліч його варіацій, всі рецепти по-своєму цікаві.
Як приготувати мімозу з горбушей. Ви дізнаєтеся з наших рецептів.
Салат мімоза з плавлених сирків
Це перший варіант «Мімози». Щільні інгредієнти тут поки що не використовуються, тому салат відрізняється надзвичайною легкістю і ніжністю.
Салат мімоза інгредієнти:
Салат мімоза з плавленим сиром рецепт:
Як зробити салат мімоза
У наступному рецепті до стандартних компонентів класичної «Мімози» додані овочі. Включення картоплі і моркви кілька утяжелило салат. Не використовується вершкове масло, воно повністю замінено плавленим сиром. У такій інтерпретації «Мімоза» виходить ситної і не дорогий. Таке блюдо цілком годиться для рядового обіду або вечері.
Складові:
Як зробити мімозу салат:
Ви також можете спробувати цікавий рецепт приготування мімози зі скумбрією або мімозу з сайра.
Північна мімоза салат з горбушей гарячого копчення
Складові:
Найсмачніший салат мімоза:
Салат мімоза кращий рецепт з яблуком
«Я роблю цей салат краще, ніж твоя дружина. У нього треба додавати терте яблучко », - говорила Оля Рижова з кінофільму« Службовий роман »предмету свого обожнювання у виконанні О.Басілашвілі.
Яблуко краще брати кисло-солодке. Присмак яблука повідомляє блюду додаткову свіжість і витонченість.
Складові:
Як смачно приготувати салат мімоза:
Мімоза з червоною цибулею і скумбрією
Скумбрія має яскравий і характерний смак і аромат, що задає тон всьому блюду. Червоний салатний цибуля надає додаткову гостроту. З усіх варіантів «Мімози» цей - найбільш «чоловічий».
Інгредієнти для мімози:
приготування:
Варіацій на тему «Мімози» існує величезна кількість. Її можна готувати з використанням делікатесів (наприклад, взяти замість консервів малосольного сьомгу, а замість плавленого сиру - пармезан, прикрасити ікрою). Можна на швидку руку зробити її ж з найдемократичніших продуктів.
Готову страву змінює смак не тільки в залежності від набору використовуваних складових, але і від послідовності чергування шарів.
Сервірувати салат можна як порційно, відразу збираючи необхідну кількість порцій з використанням кулінарних кілець, так і в загальному блюді. Можлива порційна подача в широких прозорих келихах. Як будь-який листковий салат, особливо ефектно «Мімоза» виглядає саме в прозорій посуді.
Істотний плюс салату полягає в тому, що його можна приготувати напередодні застілля. Витриманий в холодильнику, він стане тільки смачніше, духмяний і соковитіше. Як прикрасити мімозу? Просто викласти з гілочки кропу і крихт тертого яєчного жовтка зображення мімози на верхньому шарі.