Все з дитинства знають про соковитості і про цікавий смак найбільшої ягоди - кавуні. Багато людей ціле літо з нетерпінням чекають моменту, коли можна буде покуштувати скибочка холодних ласощів. У сезон кавуни стають дуже поширеними і доступними для будь-якого гаманця, тому ця ягода стає ідеальною для дієтичного харчування.
Кавунова дієта придбала популярність завдяки своїй безсумнівною ефективності та солодощі, адже не так часто під час програми для схуднення дозволено вживати солодкі страви.
Суть кавунової дієти, особливості та головні переваги
Літо на дворі, а, значить, час проводити комплексну чистку організму і оперативно худнути. Солодкий і соковитий кавун зв'язує і виводить з організму велику кількість шкідливих токсинів, солей важких металів, шлаків, вільних радикалів, продуктів метаболізму, а також зайву рідину. Цікаво, що алергія на кавуни зустрічається вкрай рідко, при цьому гастрономічні показники (смак, колір, аромат, калорійність) залишаються на висоті. Так, в ста грамах м'якоті соковитої ягоди міститься всього 35-40 ккал, що досить мало для солодкого продукту. Крім того 90% маси кавуна це корисна рідина, що містить вітаміни, мінерали та мікроелементи. Ну і фінальним акордом дієтичної придатності кавуна є його вкрай швидка засвоюваність і регулярне виведення з організму. Тому організм почне витрачати на розвиток і життєдіяльність енергію з жирових клітин, сприяючи схудненню.
Фахівці стверджують, що завдяки солодощі та великій кількості рослинної клітковини кавунова дієта переноситься досить легко без виснажливого почуття голоду. Це дозволяє протриматися на ній 7 днів, під час яких йде близько 3-4 кг зайвої ваги (правда, в основному за рахунок виведення з організму зайвої рідини і шлаків).
Дуже важливо правильно вибрати кавун для дієти. Для того щоб перевірити ягоду на наявність в складі пестицидів і нітратів, слід помістити скибочку кавунової м'якоті в звичайну воду. Якщо протягом 10-15 хвилин м'якоть розподіляється по поверхні води, значить, можливо, в нього додавали нітрати. Кавун повинен зберегти форму. І не забуваємо про оптимальну вагу ягоди - близько 6-8 кг. Якщо ваш кавун важить менше, але може бути недостатньо солодким, а якщо більше, то, можливо, ягоду напхали модифікованими речовинами. Що стосується шкірки, то вона повинна бути щільна і не залишати вм'ятин. Якщо провести по ній нігтем повинен трохи здер тільки самий верхній тонкий шар. Звук кавуна також може свідчити про якість ягоди. Якщо грюкнути по ньому, то повинні почути дзвінкий і вібруючий звук. Глухий звук свідчить про неякісне продукті. Для збереження корисних елементів і свіжості ягоди зберігайте її розрізану на декілька частин в холодильнику, попередньо обмотавши харчовою плівкою.
Тривалість дієти, як правило, не перевищує 10 днів, при цьому курс можна повторити через місяць, поки ще актуальний «оксамитовий» сезон.
Корисні властивості кавуна:
- Клітковина, в достатку міститься в соковитою ягоді, допомагає зв'язати і вивести з організму всі шкідливі компоненти, а також зайву рідину, позбавляючи тканини від набряклості і сприяючи схудненню.
- Клітини шкірного покриву також очищаються від токсинів і солі, що сприяє оновленню епідермісу, придбання їм більш здорового і свіжого вигляду. Цей же процес відбувається з волоссям і нігтями завдяки вмісту в м'якоті достатньої кількості кальцію і калію.
- Кавун виробляє сечогінний ефект, який сприяє делікатному очищенню нирок, сечогінних шляхів і організму комплексно. Також це робить ягоду відмінним жарознижуючим компонентом.
- Кавун сприяє м'якому очищенню печінки від токсинів.
- Допомагає стабілізувати рівень холестерину в крові.
- Поліпшується травлення і перистальтика. Кавун є профілактикою запорів і інших проблем зі стільцем.
- Фолієва кислота позитивно впливає на рівень метаболізму, а також є підмогою на ранніх стадіях вагітності і під час грудного вигодовування.
- Кавун містить достатню кількість заліза, що робить його необхідним продуктом при анемії. Магній же в складі ягоди нормалізує роботу нирок.
- Насіння кавуна також придатні для харчування - є природним засобом проти паразитів в організмі.
Головні переваги кавунової дієти:
- Під час сезону основний інгредієнт є доступним на кожному кроці і для будь-якого гаманця;
- Плід солодкий, смачний і відмінно насичує, тому ви не будете відчувати сильного голоду і бажання зірвати дієту;
- Вага знижується помірно, при цьому організм комплексно очищається від шкідливих речовин і зайвої води;
- Дієта дієва - за тиждень «на кавуні» йде близько 3-4 зайвих кілограм залежно від початкової ваги, способу життя та індивідуальних особливостей організму;
- Метаболізм розганяється до необхідного рівня;
- Організм звикає харчуватися невеликими порціями, обсяг шлунка зменшується, що дозволяє зафіксувати результати дієти на тривалий час;
- Поліпшується стан шкірного покриву, волосся, нігтів, а також колір обличчя
Меню і варіанти кавунової дієти
Існує кілька варіантів кавунової дієти. Дехто припускає харчування лише кавунової м'якоттю, а ось інші комплексні та дозволяють розбавити меню іншими корисними продуктами. Серед них, звичайно, молочна та кисломолочна нежирна продукція, корисна рідина (зелений чай, трав'яний відвар, свіжовичавлені соки, смузі, морси, нектари, звичайна вода без газу і солі), запарені крупи (гречка, коричневий рис, вівсянка), курячі яйця , пісне м'ясо, риба, морепродукти і птиця, а також овочі і фрукти.
Незалежно від обраної дієти в меню повинні бути відсутніми такі позиції:
Переходимо безпосередньо до різних варіантів кавунового раціону.
Кавунова монодиета на 1-3 дні. Найефективніший і популярний варіант, який знаком і під іншою назвою «розвантажувальні дні на кавуні». Втрата ваги під час моно-дієти становить близько 1 кг в день, що дуже агресивно для організму. Цей варіант підійде для оперативного схуднення перед важливою подією або поїздкою на море, проте дотримуватися його довше 3 днів не рекомендується. Меню під час дієти складається з кавунової м'якоті, зеленого чаю, трав'яних відварів і звичайної води без газу і солі. Обсяг споживаної м'якоті розраховується виходячи з ваги людини (масу тіла в кг ділимо на 10 і отримане число вкаже кількість кілограм ягоди, дозволеної в день).
Ви повинні бути готові, що моно-дієта переноситься досить важко, є голодною і незбалансованою, тому дуже бажано приймати біологічні добавки і вітамінно-мінеральні комплекси.
Ви можете дотримуватися дієти в перший раз 3 дні, а потім регулярно проводити 1 розвантажувальний день в тиждень на кавуні.
Комплексна кавунова дієта на 5 днів. Оптимальний варіант, що дозволяє скинути близько 2 кг без шкоди для здоров'я і без голодних нападів. Раціон складається з 4 повноцінних перекусів, причому останній слід проводити за 2-3 години до сну. Питний режим повинен складатися не менше ніж з 2 л корисної рідини в добу.
Приклад меню кавунової дієти на добу:
Снідаємо солідної порцією 5% -го пресованого сиру без цукру і сметани. Запиваємо сніданок натуральним зерновим кави або зеленим чаєм з скибочкою лимона. Також покладено кілограм м'якоті кавуна.
На обід готуємо Кашевая гарнір - близько 250 г гречаної крупи або бурого нешліфований рису. З'їдаємо 1 кг кавунової м'якоті.
Як ленчу знову можемо перекусити нежирним сиром або цільнозерновим тостом з скибочкою твердого сиру. Також покладено кілограм кавуна.
На вечерю готуємо запарений коричневий рис. З'їдаємо кг м'якоті.
За 2 години до сну можемо дозволити собі ще 1 кг м'якоті кавуна.
Якщо м'якоть набридла, можете приготувати фреш з ягоди і замінити їм деякі «кавунові» перекушування.
Комплексна кавунова дієта на тиждень. Оптимальний і щадний варіант, який допоможе позбутися від 3 кг зайвої ваги з користю і смачним меню. Раціон складається з 3 повноцінних прийомів їжі, причому останній намагаємося здійснити за пару годин до сну. Сечогінний ефект ягоди просто не дасть вам заснути, якщо ви перекусіть Арбузик проти ночі.
Приклад меню на 1 день:
На сніданок покладена порція нежирного сиру, 1 відварене куряче яйце, цільнозерновий каша на воді з корисних круп (дикий рис, гречка, вівсяні пластівці);
Обідаємо протеїнами, наприклад, відварною курячим філе або тушкованою телятиною. Також готуємо легкий овочевий салат із зеленню, який можна заправити оливковою олією і соком лимона.
Вечеря складається з 2-3 кг м'якоті кавуна.
Як виходити з кавунової дієти
Виходити з даної дієти, як і з будь-якої іншої, слід з розумом, обережно і поступово. Як правило, тривало виходу становить від 5 до 10 днів залежно від тривалості дієти. В першу чергу вводимо в меню повільні вуглеводи (цільнозерновий хліб, крупи, овочі, фрукти, ягоди), протеїни (пісне м'ясо, субпродукти, риба, морепродукти, молочна і кісломлочная продукція), а також корисні жири (насіння, горіхи, оливкова або лляне масло). Також продовжуємо вживати кавун в обсязі близько 2 кг в день до кінця сезону. Не варто забувати і про питний раціон для підтримки здорового метаболізму.
Під час виходу з дієти додайте до правильного харчування помірні фізичні навантаження - плавання, біг, ходьба, йога, пілатес, танці, аеробіка, дихальні вправи.
Як солодощів під час виходу з дієти будуть корисні домашні йогурти, фруктові салати з кисломолочної заправкою, бананово-протеїнові коктейлі, сирні маси, зефір, сухофрукти, мармелад, цільнозернові підсушені печива.
Приклад меню для виходу з кавунової дієти:
Снідаємо рисової каші на молоці, 1 відварною яйцем, цільнозерновим тостом з слабосоленої сьомгою.
Перекус - груша або яблуко, цитрусовий фреш.
На обід готуємо овочевий суп з шматочками курки, грецький салат і порцію тушкованої телятини в нежирної сметані (близько 100 г).
Перекус - пару сирників або сирна маса з ягодами.
Вечеря складається, як правило, з кавуна в обсязі 2 кг. Додатково можете з'їсти 1 варене яйце або шматок чорного гіркого шоколаду.
Недоліки кавунової дієти і протипоказання
На жаль, така смачна і цікава дієта не може виявитися зовсім без недоліків. Той, що худне відзначили такі мінуси у кавунової дієти:
- Наявність побічних ефектів у вигляді метеоризму, розлади стільця, здуття живота, дискомфорту в області нирок і печінки. Під час моно-дієти також відзначаються головні болі, нудота, слабкість, занепад сил, дратівливість, апатія, нервозність.
- Наявність значної кількості протипоказань.
- Дієта сезонна, так як насолоджуватися натуральними кавунами можливо не більше 1,5 місяців.
- Протеїнів надходить в організм недостатньо, що може негативно позначитися на спортивних результатах і спровокувати виснаження м'язової маси.
- Необхідний прийом біологічних добавок і вітамінно-мінеральних комплексів.
- Схуднення відбувається в основному за рахунок виведення з організму зайвої рідини, тому по закінченню курсу втрачені кілограми можуть повернутися.
- Кавуновий раціон в таких обсягах швидко приїдається, тому зростає ймовірність зриву.
Протипоказань у дієти, як було зазначено вище, також достатньо. Заборонено дієта в ряді випадків:
- Хронічні захворювання нирок (камені, пієлонефрити та інші), а також видільної та сечостатевої системи;
- Захворювання шлунково-кишкового тракту, такі як виразки, гастрит, коліт, підвищена кислотність шлунка, панкреатит;
- Наявність алергічний реакцій на основні компоненти дієти, зокрема, на кавун;
- Останні місяці вагітності, а також обмеження на період лактації;
- Літній, дитячий та підлітковий вік;
- Порушення ендокринної системи;
- Наявність цукрового діабету в будь-яких стадіях;
- Схильність організму до утримання рідини;
- Порушення обміну речовин.
Філатова Анна, дієтолог