Кава з лимоном - користь чи шкода
Немає причин побоюватися
Любителі еспресо з лимоном можуть не побоюватися, тому що таке сполучення здоровій людині не зашкодить. Лікарі стверджують, що поєднання натуральної кави і лимона, навпаки, корисно для здоров'я. Сік лимона містить вітамін С, який нейтралізує дію кофеїну. Тому кава з лимоном добре підійде тим людям, кому шкідливий кофеїн у великих кількостях. Еспрессо з лимоном можна робити тільки з натуральною кавою. Розчинна напій нічого спільного зі справжнім еспрессо не має.
склад кави
Коли мова заходить про каву, то перше, що спадає на думку - це кофеїн. Так, алкалоїд пуринового ряду кофеїн - основний компонент кавового зерна. Але, крім цього, зерна містять і інші корисні речовини, такі як:
- макроелементи: калій, кальцій, магній, залізо;
- мікроелементи: мідь, марганець, цинк, алюміній, кобальт, сірку, селен, бор і деякі інші;
- вітаміни: РР, В2;
- жири, білки і органічні кислоти: хлорогеновую, оцтову.
Звичайно, це далеко не повний склад зерна. Кава містить понад тисячу хімічних сполук. Але не варто побоюватися. Вчені вже багато років вивчають дію кави на організм і не виявили поки нічого небезпечного. Хоча, безсумнівно, існують захворювання, при яких кави пити небажано.
Як діє на організм кофеїн
Кофеїну присвячені тисячі наукових праць. Вже багато років вчені і медики намагаються досконально вивчити його вплив на організм. Точно відомо, що кофеїн діє на центральну нервову систему як стимулятор. Також він збільшує частоту серцевих скорочень, звужує судини, виводить з організму рідину. Кофеїн змушує шлунок виділяти більше травного соку. Дія кофеїну на організм не можна назвати однозначно шкідливим або корисним. Кому-то він протипоказаний, а для кого-то він - ліки.
Кому корисно пити каву з лимоном
Отже, лимонний сік трохи зменшує шкідливий вплив кофеїну на організм. Це важливо, адже кава еспресо - один з лідерів за вмістом кофеїну. Недарма ж таки цю різновид напою подають в крихітних чашках.
Кава з лимонним соком корисний людям з низьким тиском, а також тим, хто часто страждає на мігрень. При цьому кава звужує судини не різко, адже лимонний сік, як уже говорилося, нейтралізує кофеїн. Напій діє на судини більш м'яко.
Корисно пити каву з лимоном тим, кому потрібно швидко підбадьоритися. Еспрессо романно допомагає підвищити працездатність, в зв'язку з чим його бажано пити вранці або після обіду.
При застуді кофеїн - один з найефективніших засобів. Здавалося б, де взаємозв'язок? Справа в тому, що кофеїн стимулює центральну нервову систему, змушує серце частіше битися, кров швидше бігати по судинах. Сукупність цих факторів призводить до посилення імунітету і швидкому одужанню. А коли в каву додають ще й лимонний сік або цедру, то оздоровчий ефект збільшується.
Еспрессо романо корисний для тих, у кого поганий апетит. Кофеїн змушує шлунок виробляти більше травних соків. Однак його при цьому потрібно пити НЕ натщесерце, а після їжі. На порожній шлунок кави взагалі бажано не вживати.
Кава з лимоном в помірних кількостях корисний для шкіри. Завдяки цьому напою, обмінні процеси в клітинах протікають швидше. Антиоксиданти, що містяться в лимоні і кави, подовжують життя клітин, виводять токсини, борються з вільними радикалами. Вагітним жінкам можна пити каву з лимоном в кількості 1-2 чашки в день. Однак якщо є загроза переривання вагітності, то пити еспресо небажано.
Кому шкідливо пити каву з лимоном
Оскільки кава, як і лимонний сік, стимулює вироблення соляної кислоти в шлунку, то його не можна пити при виразці і гастриті, особливо в стадії загострення.
Людям, які страждають від гіпертонії I стадії, можна пити каву з додаванням лимона, але тільки в першій половині дня. Якщо при цьому тиск все ж піднімається, то краще відмовитися від кави. При інших стадіях гіпертонії кави, неважливо з лимоном або без нього, небезпечний для судин. Навіть одна чашка еспрессо здатна викликати гіпертонічний криз.
При атеросклерозі судин пити міцну каву все ж небажано, особливо якщо є гіпертонія. Однак 1, максимум 2 чашки випити дозволяється, адже кофеїн перешкоджає подальшому відкладенню холестерину, а вітамін С в лимоні сприятливо діє на судини.
Кава з лимоном протипоказаний при ІХС, деяких порушеннях серцевого ритму. Навіть у здорових людей надмірне споживання кави може викликати пригнічення нервової системи. Справа в тому, що кофеїн спочатку збуджує нерви, потім настає гальмування. Якщо постійно підстьобувати себе стимулятором у вигляді чашечки кави, то незабаром нервова система виснажиться. Тому у всьому потрібно знати норму.