Зазвичай, діти вередують при вигляді будь-якої каші або овочів і їдять їх з небажанням, а тут одне блюдо включає в себе відразу два корисних інгредієнта. До того ж її яскравий колір заворожує і манить швидше спробувати.
Гарбуз дуже легко засвоюється, містить безліч корисних вітамінів і сприятливо впливає на кишечник, а крупи можна змінювати на свій розсуд. Не полінуйтеся зварити для малюка таке корисне блюдо.
Інгредієнти для приготування гарбузової каші:
- 150 грам рису або іншої крупи
- 200 мл молока або води
- 250 грам м'якоті гарбуза
- 2 чайні ложки цукру (можна додати за смаком)
- дрібка солі
- шматочок вершкового масла
Також в гарбузову кашу можна додати шматочки фруктів або сухофрукти, ягоди, трохи меду.
Крупу переберіть і кілька разів промийте в холодній воді, поки вона не стане чистою. Молоко перелийте в каструлю і поставте на вогонь. Як тільки воно закипить, засипте в нього всю крупу. Продовжуйте варити кашу на повільному вогні ще 5-7 хвилин.
При необхідності гарбуз очистіть від грубої шкірки і насіння, промийте і наріжте м'якоть маленьким кубиками, щоб вона швидше зварилася.
Гарбуз покладіть в каструлю з кашею і продовжуйте варити до готовності крупи, час від часу помішуючи. При необхідності додайте трохи рідини, щоб каша не була дуже густий. Не забудьте покласти сіль і цукор.
Готову кашу заправте вершковим маслом і подавайте малюкові.
Таке блюдо можна приготувати не тільки з рису, а, наприклад, гречки, пшона або кукурудзяної крупи. Їх можна чергувати кожен день, щоб малюк насолоджувався смачною кашею і вона не набридала йому.
Якщо каша з гарбуза не припала до смаку вашому малюкові, постарайтеся зменшити в ній частку гарбуза, додати трохи фруктів або натуральний мед.