Пропонуємо варіанти приготування курячої запіканки з куркою. Незважаючи на просте поєднання продуктів, страва виходить дуже оригінальним і неймовірно смачним. Його можна подати як на вечерю в будні, так і в якості гарячого на святковий стіл.
Картопляна запіканка з куркою - рецепт в духовці
На дно промасленим форми укладаємо шар з цибулевих кілець. Потім розміщуємо гуртки картоплі, які промазуємо сметанною сумішшю. Зверху розміщуємо промариновані курячі скибочки, присипаємо трохи сиром, змащуємо сметаною і повторюємо всі шари до останнього шматочка компонентів. Зверху рясно притрушуємо сиром і визначаємо блюдо в попередньо прогріту до 190 градусів духовку приблизно на сорок п'ять-п'ятдесят хвилин.
Для такої запіканки ідеальними будуть сорти картоплі, які добре розварюються. Якщо ж ви не впевнені у властивостях саме вашого овоча, то краще прикрити форму фольгою, готувати страву при температурі 180 градусів протягом години, а потім ще п'ятнадцять хвилин вже без фольги, щоб верх підрум'яниться.
Картопляна запіканка з пюре з копченою куркою і грибами в мультиварці
- копчена куряча грудка - 490 г;
- печериці - 220 г;
- цибуля - 180 г;
- сметана - 120 г;
- бульби картоплі - 1,2 кг;
- вершкове масло - 55 г;
- волоські горіхи - 60 г;
- яйце - 1 шт .;
- твердий сир - 120 г;
- сухі пряні трави - за смаком;
- сіль за смаком;
- чорний мелений перець - щіпка.
Для приготування запіканки в мультиварці за цим рецептом нам знадобиться картопляне пюре. Для цього бульби картоплі моєму, чистимо, розрізаємо на частини і відварюємо до м'якості в підсоленій воді, а потім воду зливаємо, розминаємо картопляні скибочки до стану пюре і охолоджуємо трохи. Потім додаємо яйце, мелений чорний перець і перемішуємо гарненько.
Очищаємо і шаткуємо цибулю і попередньо гарненько вимиті грибочки, закладаємо в мультікастрюлю з розтопленим вершковим маслом і витримуємо до рум'янцю в режимі «Випічка». Потім витягуємо піджарку в миску, додаємо дрібно нарізану м'якоть копченої курячої грудки, приправляємо пряними
На дно підготовленої мультікастрюлі викладаємо половину картопляного пюре, зверху розподіляємо начинку з грибів і копченої курки, заливаємо сметаною, змішаної з горіхами, сіллю, меленим чорним перцем і спеціями і покриваємо шаром залишився картопляного пюре. Притрушуємо блюдо шаром пропущеного через тертку твердого сиру і вибираємо на дисплеї програму «Випічка». Через тридцять хвилин блюдо буде готово. Даємо йому охолонути до теплого стану і можемо подавати.