Привіт всім! Сьогодні хочу поділитися з вами рецептом дуже простого в приготуванні страви. Незважаючи на простоту, картопля з куркою і каррі виходить дуже смачним. Страви з картоплею завжди дуже ситні, кожен з нас знає, що якщо вдома є картопля, то голодним не залишишся. З нею можна приготувати безліч страв.
Продукти для приготування:
- куряча грудка 600 грам
- картопля 4 штуки
- бекон 60 грам
- борошно 1 столова ложка
- каррі 1 чайна ложка
- цибуля 1 штука
- бульйон або вода 2 склянки
- лимон
- насіння сезаму 2 столові ложки
- рослинне масло 2 столові ложки
Процес приготування картоплі з куркою і каррі
У рецепті для приготування взята куряча грудка. Готувати з нею дуже швидко і просто. Якщо курячу грудку не перепечеться або не переварити, то вона виходить дуже соковитою. Але не обов'язково готувати саме з грудкою, можна взяти і інші частини курки, все на ваш розсуд. Отже, приступаємо. Курячі грудки порізати шматочками і обсмажити в рослинній олії, постійно помішуючи, щоб м'ясо з усіх боків рівномірно засмажити.
Довго не смажити інакше м'ясо вийде сухим і несмачним. Вийняти готове м'ясо з сковорідки і обваляти його в насінні сезаму.
Цибулю почистити і дрібно порізати. Обсмажити його в тому ж маслі де смажилася куряча грудка, якщо на сковорідці мало масла, то підлити.
Бекон дрібно порізати, покласти його в обсмажену цибулю, перемішати. Туди ж, натерти на дрібній тертці цедру лимона, без білої частини яка надає гіркий смак. Лимонна цедра додасть страві свіжість і екзотичний аромат.
Додати каррі перемішати, потім борошно і так же все перемішати.
Влити окріп або бульйон. Покласти так само поламаний шматочками картопля. Тут я писала, як це робити і чому. Всі іспанські кухарі рекомендують саме відламувати картопля, а не різати.
Варити картоплю до готовності, посолити за смаком.
Готову картоплю розкласти по тарілках, поверх картоплі на кожну тарілку покласти шматочки курячої грудки обваленной в насінні сезаму. Як бачите, приготувати картоплю з куркою і каррі дуже легко, навіть при великому поспіху приготування цієї страви займе не більше півгодини. Смачного.
Подивитися рецепти страв приготованих з картоплею. Вони дуже прості але, незважаючи на це, кожен день у вас буде новий смачна страва і ніякого одноманітності.
- Рецепт супу-пюре з печериць
В даний час досить важко здивувати гостей корисним і смачним блюдом, коли мова йде про перше.
Суп з грибами ні для кого не буде новинкою. Такі супи готуються як зі свіжими грибами, так і з сушеними.
Гороховий суп з копченими реберцями відрізняється від інших супів своїм специфічним смаком і копченим.
Деякі господині відсутність м'яса сприймають як трагедію. Особливо якщо в сім'ї зібралися одні.
Суп із брюссельської капусти з грибами, здавалося б незвичайне поєднання, проте воно варте уваги.