Продуктивним органом брокколі, який вживається в їжу, є головка, - пучок квіткових бутонів на ніжних стеблах. За формою брокколі дуже схожий на кольорову капусту, тільки забарвлення її головок більш різноманітна: зелена, бузкова, біла, фіолетова. Брокколі відноситься до овочевих культур довгого дня. Якщо ви пізно посадили її, то вона швидко зацвіте. Для отримання раннього врожаю розсаду броколі вирощують в теплицях.
Зазвичай верхівка розтріскується у сортів капусти ранньої або середньої ... Качанова капуста, мабуть, частіше за інших овочів хворіє гнилями і в грунті, і при зберіганні. Брюссельська капуста - дворічна культура. До кінця першого року вегетації у брюссельської капусти формується одне стебло висотою до сімдесяти сантиметрів ...
Розсада капусти брокколі
З великої групи капустяних рослин головне перевагу у нас все ще віддається білокачанну капусту. Чому червонокачанна капуста червоного кольору? Все це завдяки високому вмісту антоціанів, які забарвлюють ягоди плоди листя в оранженвим, червоний, ...
Головне меню »Статті» Чому цвіте брокколі? Багато вирощують броколі, але не завжди це дає бажаний результат. Іноді буває так, що брокколі занадто швидко зацвітає і просто стає непридатною для їжі. Чому таке відбувається?
Також важливо забезпечити капусті достатній полив. Брак вологи теж призводить до її ранньому цвітінню. Високий відсоток в брокколі вітаміну С, фолієвої кислоти, калію, клітковини, антиоксидантів робить цю рослину гідною частиною здорового харчування. Вхідний в капусту хлорофіл робить благотворний вплив на компоненти крові, а пилок на маленьких голівках капусти має лікувальні властивості.
Чому цвіте брокколі?
Ця капуста з безлічі тонких довгих стебел-квітконосів з маленькими суцвіттями на кінцях. Пагони за смаком і за зовнішнім виглядом нагадують спаржу, а головки більш пухкі, ніж у цвітної капусти. На наших садових ділянках капусту брокколі не так часто можна зустріти, хоча культура відрізняється невибагливістю в вирощуванні: 17 - 25 ° С - найкраща температура для росту і розвитку капусти. Ще дві тисячі років тому стародавні римляни в своїх городах відводили наділи і під звичайну листову капусту, і під брокколі.
Італійське «Броккі» означає втечу або гілка, саме звідси і пішла назва цієї капусти. Якщо говорити про кращих сортах брокколі, то варто відзначити ранньостиглі «Тонус» і середньостиглу «Вітамінна». Капусту брокколі добре висаджувати після бобових, гарбуза, цибулі. Для цієї рослини вибирайте легкі суглинисті грунти, багаті гумусом, з достатнім орним шаром і вологою.
Якщо бажаєте отримати ранній урожай капусти, використовуйте відповідні сорти і висаджуйте брокколі в грунт розсадою. Насіння скоростиглої білокачанної капусти, втім, як і інших різновидів, наприклад, кольоровий, брюссельської, брокколі, кольрабі, висівають в кінці ... Брокколі - однорічна культура. Брокколі любить поливи, підживлення.