Наші предки використовували корінь калгану для лікування захворювань шлунка, печінки і підвищення імунітету. Кажуть, що ще він позитивно впливає на чоловічу силу. Ми ж знайдемо цій корисній рослині ще одне застосування - зробимо настоянку калгану на горілці в домашніх умовах. У народі цей напій називають калганівкою. Завдяки простому рецептом і відмінному смаку настоянка дуже цінується серед любителів домашнього спиртного.
- горілка (самогон) - 0,5 літра;
- сушений корінь калгану - 1,5 чайні ложки;
- сушений корінь солодки - 1 чайна ложка;
- кавові зерна - 5 штук.
Корінь солодки пом'якшує смак настойки, а кавові зерна позитивно впливають на запах і колір Калганіка. Солодку і кавові зерна можна не додавати, але тоді смак виходить дуже різким, що подобається не всім. Сушені коріння калгану (перстачу прямостоячого) і солодки продаються в аптеках.
рецепт Калганіка
1. У скляну ємність додати калган, солодку і зерна кави.
2. Залити горілкою.
3. Щільно закрити ємність кришкою, струсити і поставити на 3 тижні в тепле темне місце. Під час настоювання рекомендую раз в день струшувати калганівку, тоді вона придбає рівномірний насичений відтінок.
4. Процідити готову настойку через марлю, перелити в пляшку з темним склом і щільно закрити пробкою. Зберігати в холодильнику або підвалі.
В результаті у вас вийде настоянка красивого коньячного кольору з вираженим запахом калгану і нотками кави. Смак м'який з невеликим дубильним відтінком, п'ється калганівка дуже легко і в розумних кількостях не викликає похмілля.
Цікавий напій повинен вийти. Сьогодні поставила, до заходу ще 1,5 місяці, якраз все встигне настоятися / відстоятися. Що особливо цікаво, на інших форумах чоловіча складова шибко хвалить даний продукт. Корінь калгану у них класифікується у кого як підвищує чоловічу силу (кажуть дами шибко задоволені), у кого як жовчогінний - мабуть тут вік аудиторії грає роль. Я то через незнання, бутилек раніше настояний на одному калгані на компреси винищила. Пригощу кума, потім у куми розпитаю. А то тут шановне співтовариство замовчує про подібні ефекти.
А причому кума? На собі перевіряйте, почастуєте чоловіка, коханця, потім снами поділіться враженнями. Ось і замовчувати не будете.
Думаю, так, а ще закликаю писати маленькими буквами!
Врахуємо. Нещодавно вичитав на форумі самогонників, що в якості «присадки» замість солодки йде краще цукор-пісок 5-8 гр / літр. Народ в нірвані, похмільний синдром вранці або дискомфорт, як стан душі, відсутні геть.
Наполіг калганівку, відстоять не дав ... Якось я упустив цей момент - продегустували: напій - СУПЕР. Потім якось про неї на місяці два забув. Нещодавно пригощав гостей: відзначив про себе, що смак став НАБАГАТО краще. Все-таки відстоять треба дати. Воно того варте!
Що буде, якщо в калганівку замість сушеного кореня солодки додати сироп солодки (мікстура від кашлю)?
Корінь калгану потрібен тільки сушений або можна свіжий? І ще, хто б намагався зробити настоянку більш концентровану, з великої кількості калгану. А потім просто додавати за потребою в горілку або самогон до смаку?
1). Я брав сушений.
2). Можна, тільки робіть на міцному спирті.
Добрий день. Все зробив за рецептом але сильно віддає солодкой. Як прибрати присмак солодки?
Додати чистої горілки.
Доброго всім! Може хто-небудь підказати кількість кореня калгану на 1 літр в грамах.
Просто сушений корінь калгану дуже щільний (міцний) і не однорідної фракції, відповідно дозувати його досить складно.
Раджу контролювати час настоювання, щоб не перетримати.
Все таки, може хто підкаже кількість в грамах на один літр.
Найпопулярніше за
Вино з чорноплідної горобини в домашніх умовах
