Молоденькі кабачки гарні у всіх видах. Одне погано, найчастіше їх доводиться смажити. А це не дуже корисно і дуже довго, та ще й жарко влітку біля плити. Тому простіше зробити в мікрохвильовці, рецепти з фото таких страв я і пропоную.
Любителям смажених сподобається перший, а тим, хто стежить за фігурою і любить овочеве - другий. Хоча другий може цілком бути і гарніром до м'яса.
Кабачки в мікрохвильовці: рецепт майже смажених
Як робити. Кабачок нарізати однакового розміру кружечками. До речі, беріть молоденькі і рівненькі овочі, тоді однакові скибочки точно вийдуть.
Тарілку для мікрохвильовки змастіть соняшниковою олією.
Розкладіть кружечки в один шар (якщо зробите в два шари, то вони не будуть схожі на смажені, скоріше на парені).
Тепер відправте їх в мікрохвильовку на середню потужність хвилин на 10. Якщо після закінчення цього часу буду ще сирі, додайте по хвилинці, весь час контролюючи готовність. запам'ятайте скільки у вас вийшло хвилин - в наступний раз вам це стане в нагоді, коли будете готувати овочі в мікрохвильовці за цим рецептом на сніданок.
Рецепт кабачковий рулетиков
Загорнути в скибочку кабачка можна багато. Наприклад, тільки овочі, як в цьому рецепті, вірніше один овоч - помідор або ж разом з ним помістити солодкий перець. Можна зробити з м'ясом, краще з уже готовим.
Кабачок наріжте тонкими пластинами уздовж всього овоча. Я роблю це овощечисткой. Помідор наріжте брусочками.
Покладіть шматочок помідора.
Подавайте кабачки з мікрохвильовки відразу до столу, поки вони гарячі (хоча і холодні вони дуже смачні).
Якщо вирішите зробити з м'ясом, то його, як і помідор, наріжте брусочками. Покладіть разом з помідором (так буде соковитіше і смачніше) і загорніть. Готуйте в мікрохвильовці стільки ж за часом і на тій же потужності.
- Смачна страва і з картоплею в мікрохвильовці, якщо додати багато бульйону, то вийде суп, якщо ж хочете щось типу овочевого жаркого, то беріть все згідно рецепту.
Продукти: 30 г вершкового масла, 1 середня цибулина, 1 чайна ложка сухої гірчиці, 3 середніх цукіні, 2 середніх картоплини, 200 мл курячого бульйону, 2 столові ложки тертого сиру пармезан, чверть склянки сметани
Приготування: розтопіть масло у великій каструлі, додайте дрібно нарізану цибулю і гірчицю, перемішайте і поставте каструлю в СВЧ на максимум на 3 хв. готуйте, періодично помішуючи, поки цибуля не стане м'яким; Покладіть нарізані великими кубиками цукіні і картоплю, варіть 5 хв. на максимумі, також помішуючи; влийте бульйон, і готуйте 7 хв. або поки овочі не стануть м'якими; Додайте натертий крупно сиром і сметану, перемішайте і поверніть каструлю в піч приблизно на 1-3 хвилини, поки сир не розплавиться.
У вигляді запіканки теж смачно: