Нестача йоду - справжня епідемія серед росіян. У більшості регіонів нашої країни у воді і продуктах міститься настільки мало цього мінералу, що навіть повноцінне, різноманітне харчування далеко не завжди здатне покрити потребу в йоді. Звідси - зростання захворювань щитовидної залози, яка потребує йоді як в продукті для освіти своїх гормонів. У кожного десятого людини є приховані порушення її роботи. Надзвичайно поширені такі захворювання як тиреоїдити, вузлові утворення щитовидної залози, дифузний токсичний зоб та інші розлади.
Якщо в організм надходить недостатньо йоду, це може завдавати шкоди і багатьом іншим органам, тому кожна людина, незалежно від віку, поточного стану здоров'я та інших факторів, заради власного блага зобов'язаний подбати про збагачення свого організму йодом.
Печінка тріски 370 мкг
Лосось 200 мкг
Креветки 190 мкг
Хліб 30 мкг
Яйця 20 мкг
Брокколі 15 мкг
Яловичина 11 мкг
Що собою являє йод?
Так називається неметалл з групи галогенів. В організмі людини він головним чином зосереджений в щитовидній залозі, але також є в яєчниках. простаті, печінки. шкірі, нігтях, волоссі і т.д. Всього наш організм містить близько 25 мг йоду в складі органів і тканин.
Продукти харчування, багаті йодом
Що стосується «сухопутних» джерел, то такими є деякі овочі (цибуля, морква, часник, салат, буряк), фрукти і ягоди (хурма, вишня, яблука), кедрові горіхи, гречка, молоко. Однак треба розуміти, що всі ці продукти отримані і вирощені на землях, бідних йодом. На якість рослинної продукції, врожайність злакових, розмір і вага різних плодів йод не впливає - рослинам він, за великим рахунком, не потрібен, так що в складі добрив йод практично не використовують. З цієї причини в цілому йоду в звичайній їжі дуже мало.
Усвідомлюючи важливість йоду для людини, деякі виробники стали збагачувати їм готові продукти харчування. Наприклад, всім відома йодована сіль. Також додаткові дозування йоду містяться в багатьох дитячих продуктах.
Добова потреба в йоді
Для більшості людей вона складає 100-150 мкг. Варто бути обережними з прийомом препаратів йоду, так як його надмірне застосування шкідливо, а його токсичні дози лише ненабагато вище «терапевтичних».
Збільшення потреби в йоді
Особливо сильно потреба в йоді збільшена в період вагітності і грудного вигодовування: великі дози йоду витрачаються на формування нервової системи плоду і проникають в грудне молоко. Для вагітних і годуючих потреба в цьому мінералі досягає 250 мкг. Також підвищене надходження йоду важливо для дітей, підлітків і людей, що піддаються значним навантаженням.
Засвоєння йоду з їжі
Йод зі складу їжі добре засвоюється організмом. Засвоєнню йоду заважає присутність в продуктах харчування великої кількості заліза. брому, свинцю, марганцю, хлору, кальцію. кобальту. Однак, так як сверхдоз цих сполук в їжі зазвичай немає, то йод всмоктується без проблем.
Біологічна роль йоду
• Бере участь в утворенні гормонів щитовидної залози. Відповідно, саме завдяки йоду реалізуються всі корисні властивості цих гормонів: відбувається прискорення обміну речовин, спостерігається омолоджуючу дію. зниження ваги і т.д.
• Підвищується якість роботи нервової системи, поліпшується увагу, пам'ять, розумові здібності.
• Виявляється сприятливу дію на серцево-судинну систему, зменшується швидкість розвитку атеросклерозу.
• Відбувається зміцнення імунітету.
• У дітей і підлітків при достатньому надходженні цього елемента спостерігається поліпшення процесів росту і розвитку, підвищується успішність в школі.
Ознаки нестачі йоду
Про те, що людині необхідно додаткове застосування йоду, свідчать такі симптоми його нестачі:
• Підвищена стомлюваність, втома
• Головні болі
• Накопичення зайвої ваги
• Запори
• Сухість шкіри, тьмяне волосся, ламкі нігті і т.д.
Перераховані ознаки зустрічаються у багатьох людей. У разі серйозного недоліку йоду може відбутися гноблення роботи щитовидної залози і розвиток гіпотиреозу. В цьому випадку до вищезазначених симптомів приєднуються зниження температури тіла, порушення артеріального тиску, імпотенція у чоловіків, розлади циклу у жінок, безпліддя, сильна сонливість і ін.
Ознаки надлишку йоду
Занадто активне застосування препаратів йоду може призвести до його надлишку. У людини з передозуванням йоду можлива поява алергії. дратівливості, підвищеного артеріального тиску. слюнотечения, діареї. У великих кількостях йод токсичний, при значному надлишку мінералу можливі дуже серйозні наслідки.
При тривалому вживанні підвищених дозувань мінералу може розвинутися гіпертиреоз - розлад функції щитовидної залози з підвищеним виділенням нею гормонів.
Навіть короткочасна обробка, наприклад, кип'ятіння молока, руйнує чверть міститься вітаміну.
Чому виникає дефіцит йоду
Також причинами дефіциту йоду можуть бути недостатнє споживання морепродуктів, присутність в їжі елементів, які порушують всмоктування мінералу. Крім того, його дефіциту сприяє таке явище як прийом препаратів літію - вони погіршують засвоєння йоду.
Нарешті, причинами дефіциту йоду можуть бути проживання в екологічно несприятливих регіонах і підвищення радіаційного фону.
Йод: ціна і продаж
Поза всякими сумнівами, будь-якій людині буде корисно приймати добавки, що містять йод. У більшої частини населення Росії є приховані або явні ознаки дефіциту цього елемента.
Для регіонів діє безкоштовний номер 8 800 550-52-96.