Навряд чи серед нас знайдуться люди, які жодного разу не чули прислів'я «Хліб - всьому голова». Її сприймають як непохитну істину і їдять з окрайцем все - і перше, і друге, навіть чай неодмінно п'ють з бутербродом. У дитинстві нас постійно учили тому, що ароматна окраєць - це наша сила. У ній міститься велика користь, без неї їжа буде не такий ситної і смачної. Згодом борошняне стало причиною надмірної ваги, а булки, батони і «цеглинки» бородинского поповнили довгий перелік заборонених продуктів.
У цій статті наші фахівці дадуть відповідь на питання, чи можна їсти хліб при схудненні, як їсти його правильно і чи варто зовсім виключити його з раціону. Розуміємо, що більшість настільки звикло до обов'язкової окраєць на обід і вечерю, що уявити без неї своє меню просто не може. Але це і не потрібно - в «Слов'янської клініці» не забороняють, а дозволяють позбавлятися від зайвих кілограмів з комфортом і задоволенням. При складанні індивідуальних програм ми враховуємо ваші харчові звички, щоб процес переходу від звичайного столу до нового, здорового і корисного, що не викликав відторгнення і допоміг розпочати нове життя в новому тілі.
Який хліб корисний для схуднення
Для початку дамо відповідь на питання, яка буханець небезпечніша за все для нашої фігури. Вона зроблена з білого рафінованого пшеничного борошна, довго зберігається, на неї не спокусяться шкідники, однак такий продукт, що пройшов серйозну обробку, повністю втратив свої корисні властивості. У ньому просто не залишилося цінних органічних сполук, які потрібні для нормальної роботи нашого організму. Зате є небезпечні компоненти:
- Бистроусвояемие вуглеводи - при надмірному вживанні перетворюються на жирові відкладення.
- Бромат калію (він же бромід калію після випікання) - може призвести до онкології.
- Двоокис хлору - обробка борошна цією речовиною призводить до повної втрати цінного токоферолу і жирних кислот.
- Бензоил пероксид - універсальний «відбілювач», який використовується як хлібопекарський поліпшувач. Робить борошно білосніжною і пухкої, в чистому вигляді являє собою найсильніший канцероген.
- Персульфат амонію - може бути небезпечний для стану шкірних покривів, очей.
- Аллоксан - перешкоджає повноцінному дії багатьох ферментів.
Міф перший - борошняне сприяє збільшенню маси тіла і його не можна їсти, якщо хочеш схуднути.
З цим можна не погодитися, якщо звернутися до таблиці калорійності. Показники такі: бородинський, батони і булки з пшеничного борошна попереду - у них 300 ккал на 100 г. Менше калораж у житній буханці - 249. Найбезпечніший для фігури варіант - хлібці з висівками, оскільки їх енергетична цінність - 200 ккал на 100 г.
Висновок такий: все залежить від того, з якої сировини було виготовлено виріб. Якщо ви хочете зберегти стрункість, вибирайте продукти, які були зроблені з цільнозерновий борошна. Пам'ятайте про те, що борошняне погано поєднується з солодкою газованою водою та іншими напоями з великою часткою цукру. Таке перекус обов'язково призведе до нових кілограмам. Але невеликий шматочок чорного хліба, з'їдений в обід з салатом зі свіжих овочів і зелені, не стане причиною набору ваги, якщо ви будете харчуватися правильно постійно.
Скласти здоровий раціон допоможуть фахівці «Слов'янської клініки». Наш дієтолог розповість про оптимальні поєднаннях і абсолютно несумісних продуктах, дасть корисні поради і навчить підрахунку калорійності приготованих страв. З нами ви дізнаєтеся, як стати стрункішою, які не катуючи себе дієтами і розвантажувальними днями.
Міф другий - борошняне не дає решті їжі повноцінно перетравитися і засвоїтися
Це твердження правдиво, але не на всі 100%. Небезпечні для травлення тільки свіжоспечені вироби, які можуть привести до нетравлення, викликати відчуття тяжкості і здуття.
Виходить, здоба не так вже й небезпечна для нашої фігури, а корисний хліб для схуднення дійсно існує? І так і ні. Важливо розуміти, що далеко не все те, що ми бачимо на магазинних полицях можна з упевненістю поставити на стіл, не турбуючись про свою фігуру. Необхідно пам'ятати про декілька правилах вживання одного з найбільш ситних продуктів:
- Слід купувати тільки буханець, яка зроблена з муки грубого помелу.
- Не можна запивати випічку солодкою газованою водою, молочними коктейлями, робити з неї бутерброди з жирної ковбасою і маслом, є хліб з м'ясом. Такі поєднання не приведуть до стрункості, а гарантовано принесуть вам нові кілограми.
- Якщо ви не хочете відмовлятися від мучного з першими стравами, додавайте в супи грінки.
Запам'ятайте: лише хліб, зроблений з борошна грубого помелу з додаванням висівок, допоможе харчуватися ситно і тримати свою вагу під контролем одночасно.
Чорний хліб при схудненні
Він виготовляється з житнього або ячмінного борошна з цільного зерна - саме така основа для борошняних виробів вважається найкориснішою. Вона містить в собі безліч незамінних речовин, які не знищуються, як при обробці рафінованого продукту:
Чорний хліб - відмінна альтернатива звичній булці. При правильному вживанні він не стане причиною набору ваги, допоможе швидко насититися, не утруднить перетравлення їжі. Головне - не забувати про калорійність. Два шматочка (по 10 г кожен) в день - це кількість, якого більш ніж достатньо для насичення. Велика порція може нашкодити фігурі, так що стежте за собою і не дозволяйте собі зайвого. У цьому вам допоможуть фахівці «Слов'янської клініки». Ми завжди на зв'язку зі своїми клієнтами і готові допомогти вам радою, надати всі відомості про програму і дати рекомендації по підрахунку калорій, правильному харчуванню та роботі над собою.
Чим ще корисний житній хліб - не тільки для схуднення?
- Допомагає привести в норму травлення.
- Покращує стан шкірних покривів.
- Сприяє очищенню кишечника, позбавлення від накопичених шлаків і токсинів.
- Володіє низьким глікемічним індексом, що ідеально для діабетиків.
- Незамінний при підвищеній кислотності шлункового соку.
Бородинський хліб при схудненні
Це ще один варіант для тих, хто не хоче ризикувати і готовий виключити з раціону вироби з пшеничного борошна. Але з ним не все так просто, як здається. Він теж багатий мікро-і макроелементами, вітамінами та іншими корисними органічними сполуками, але його енергетична цінність вище, ніж у житній буханці, і її можна порівняти з калорійністю звичайного білого батона. Чи варто відмовлятися від нього навідріз в прагненні до стрункої фігури? Ні, оскільки будь-які заборони, крім тих, користь від яких очевидна, можуть привести до зриву і депресії.
Любіть бородинський? Тоді дозвольте собі пару шматочків в день, але не більше, якщо не хочете поповнити «жирове депо». Не забувайте і про те, що цей продукт протипоказаний людям, що страждають від підвищеної кислотності шлункового соку. Не варто захоплюватися їм і діабетикам.
Хліб з висівками для схуднення
Цей варіант - один з найкорисніших. Він же найбільш низькокалорійний, якщо порівнювати його з іншими виробами, про які ми писали в цій статті. Він має безліч корисних властивостей. наприклад:
- Містить клітковину, яка сприяє ефективному очищенню кишечника, усунення зашлакованості організму.
- Допомагає нормалізувати метаболізм, збільшує швидкість обміну речовин, сприяє поліпшенню самопочуття.
- Насичує надовго і знижує розігрався апетит до наступного прийому їжі. Це особливо важливо для тих, хто стежить за калорійністю кожного грама і хоче худнути без зривів.
Цей варіант - оптимальний для вас, якщо ви задумалися про зміну раціону на краще для повернення фігурі стрункості. Нагадуємо про те, що енергетична цінність цього продукту (на 100 г) - 200 кілокалорій. Це найнижчий показник в нашому списку - чорний хліб і бородинський не можуть зрівнятися з отрубяной. Грубі харчові волокна, що містяться в кожному шматочку такого цінного вироби, покращують роботу гладкої мускулатури кишечника, прискорюють обмінні процеси. Отрубяной шматочок сприяє виведенню зайвої води з організму, нормалізує рівень глюкози.
Фахівці «Слов'янської клініки» радять стежити за калорійністю добової порції. Можна дозволити собі 10 г на вечерю з легким салатом, заправленим оливковою або будь-яким іншим рослинним маслом, або на обід з супом - традиційним бульйоном або крем-супом з овочів. Такий перекус зарядить бадьорістю, додасть сили, дозволить надовго забути про почуття голоду.
Подивіться Подяки наших клієнтів і Історії успіху - Подивитися
Чи можна їсти хліб при схудненні і який? У статті ми докладно відповіли на це питання. Решта можна задати нашим фахівцям, які уважно вислухають вас, підберуть оптимальну програму, враховуючи ваш вік, харчові звички, стан здоров'я, а також дадуть цінні рекомендації та розкажуть про безпечний метод, з яким ви зможете схуднути і закріпити результат на довгі роки. Зверніться в «Слов'янську клініку» - зробіть перший крок до стрункої фігури і міцного здоров'я.